Természetesen mézes tea
A méz olyan étel, amely legalább az paleolitikum óta kíséri az emberiséget, ezt mutatják azok a barlangképek, amelyeken őseink a vad rajok édes finomságát kapják. Az idők folyamán a méhek és az emberek közötti kapcsolat fejlődött, különböző technikákat fejlesztve ki a kaptár termékeit. A méz édesítőszerként való használatát a bolygó különböző kultúrái dokumentálják.
Ma már sokféle anyagot forgalmaznak, hogy édesítsék életünket. A többé-kevésbé finomított cukrok és a mesterséges édesítőszerek gyorsan helyettesítették a mézet konyháinkban, az iparosított termelés alternatívájaként, amelyet könnyű terjeszteni és értékesíteni. Néhány ilyen édesítőszer, amelyet alacsony kalóriatartalmú étrenddel társítottunk, kezd megjelenni a cukorbetegség és az elhízás gyanújaként.
A fruktóz, a fehér cukor és a méz összehasonlításakor kiderül, hogy az infúzió édesítéséhez felhasznált mennyiség kalóriabevitele nagyon hasonló kalóriabevitelű, míg a méz további táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek nélkülözhetetlen vitaminokat és nyomelemeket tartalmaznak.
Egy másik tényező, amelyet nem hanyagolhatunk el, amikor teaink édesítőjét választjuk, a fenntarthatóság. Az iparosított termeléssel, a hosszú elosztási láncokkal és a cukorültetvények környezeti hatásával szembesülve a méz fogyasztása kedvez a méhészetnek, amelynek sokféle társadalmi és ökológiai előnye van. A vidéki lakosság és a helyi közösségek jövedelmének kiegészítésétől, amelyekhez a méhészet további jövedelemforrást nyújt, a hegyi ökoszisztémák helyreállításáig.
Ma a természetes beporzók populációit mind a betegségek, mind az olyan agrokémiai anyagok veszélyeztetik, amelyek csökkentették a vad méhek és más rovarok telepeit. Ezért a méhészet kulcsfontosságú a beporzás garantálásában, amely garantálja az emberi fogyasztásra szánt mezőgazdasági termelést, valamint a vadon termő gyümölcsök megjelenését, amelyek lehetővé teszik olyan fajok fennmaradását, mint a medve vagy a fajd.
Talán vannak más kényelmesebb módszerek is az infúziók édesítésére, de a jó természetes méz megosztása, amelyet megbízható méhészek gyűjtöttek össze a fogyasztáshoz közeli területen, a fenntarthatóbb módja a tea élvezésének, természetesen.