Megjelenés dátuma 2014/07/26

tippek

Van egy olyan betegségcsoport, amelyet általában "alkoholmentes zsírmájbetegségnek" neveznek. Ezeket a betegségeket az jellemzi zsírsavak és trigliceridek felhalmozódása a májsejtekben (hepatociták). Ez a felhalmozódás májgyulladáshoz vezethet, fibrózis kialakulásának lehetőségével, végül krónikus májkárosodással (vagy cirrhosisral) végződve, de mint neve is jelzi, az ok nem az alkoholfogyasztás.

Ezek a betegségek közé tartozik a máj steatosis (közismert nevén zsírmáj), ez a steatosis leggyakoribb formája, de vannak alkoholmentes steatohepatitis és steatohepatitic cirrhosis is.

Ezek a betegségek általában társulnak metabolikus szindróma: elhízás, magas vérnyomás, diabetes mellitus és dyslipidaemia.

Amikor a máj szerkezetének és működésének károsodását a túlzott alkoholfogyasztás okozza, alkoholos májbetegségnek nevezzük.

A máj mértékének okai.

Alkoholmentes zsírmáj és alkoholmentes steatohepatitis esetén, amikor a zsír felhalmozódása gyulladásos folyamatokkal is jár, a májzsír növekedésének oka gyakrabban fordul elő túlsúlyos középkorú embereknél és elhízásnál, gyakran magas koleszterinszint mellett trigliceridszint és sok közülük cukorbetegségben vagy az inzulinrezisztencia korai jeleiben.

De vannak más lehetséges okok, amelyek közül néhány lehet: egyes gyógyszerek fogyasztása, hepatitis, ez egy örökletes betegség (befolyásolja az alkohol metabolizmusában beavatkozó májenzimek szintjét), hogy fogyás történt nagyon gyorsan, még akkor is, ha alultápláltság van.

Alkoholos májbetegség esetén fő oka nyilvánvalóan a túlzott vagy visszaélésszerű alkoholfogyasztás, nem feltétlenül hosszú ideig, rövid ideig tartó túlzott alkoholfogyasztás után következhet be, ebben az esetben ez akut alkoholos májbetegség.

Zsíros májtünetek.

Általában olyan betegség, amely nem okoz tüneteket, legalábbis kezdetben, és még inkább, ha a betegség akut. Ha a betegség hosszú ideig, akár évekig is fennáll, olyan tünetek jelentkezhetnek, mint:

  • Fáradtság.
  • Étvágytalanság.
  • Fogyás.
  • Puha pont.
  • Betegség.
  • Fájdalom a has közepén vagy jobb felső részén.
  • Megnagyobbodott máj.
  • Nehéz összpontosítani.

Ha a betegség kialakulása cirrhosis alakul ki, a máj elveszíti működőképességét és olyan tüneteket, mint:

  • Folyadék visszatartás.
  • Izomtömeg-veszteség.
  • Belső vérzés.
  • A bőr és a szemek sárgulása (sárgaság).
  • Májelégtelenség.

Zsírmáj diagnózis.

A zsírmáj többféle módon diagnosztizálható. Diagnosztizálható olyan elemzéssel, ahol bizonyos májenzimek, mint például az ALT vagy az AST emelkedettnek látszanak, lehet egy olyan tapintás után, amikor az orvos észreveszi a növekvő máj méretét, vagy akár hasi ultrahanggal.

De végül májbiopsziát végeznének a zsíros májbetegség diagnózisának megerősítésére.

Ajánlott étrend zsírmájhoz.

Az étrendnek nagy szerepe van az alkoholmentes zsírmáj kezelésében, A jelenlegi ajánlások a testi súly csökkentése és az étrend módosítása. Fontos kerülni a gyors fogyást vagy a gyakori hullámvölgyeket (úgynevezett jojó-effektust). Ha fennáll a túlsúly vagy az elhízás problémája, az ideális az, ha olyan étrendet találunk, amely megfelel az egyes személyek sajátosságainak, és amely fokozatosan segíti a fogyást, és amelyet később fenntarthat a fogyásban.

A módosítások között megemlíthetjük az alacsonyabb kalóriafogyasztást (hipokalorikus étrend), a megnövekedett rostfogyasztást, az egyszerű szénhidrátok csökkent fogyasztását, a telített zsírok alacsonyabb fogyasztását, fokozott omega 3 zsírfogyasztás és teljesen megszünteti az alkoholos italok fogyasztását.

Beleértve az élelmi rostot, amelyet teljes kiőrlésű gabonákban (barna rizs, teljes kiőrlésű tészta, zab, teljes kiőrlésű kenyér) találunk, a gyümölcsök és zöldségek a szokásos étrendbe ajánlottak, mivel képesek csökkenteni a vér koleszterinszintjét és késleltetni a glikémia, amely alacsonyabb inzulin felszabadulást eredményez a hasnyálmirigyben, ezzel segítve az inzulinrezisztencia szabályozását. A fentiekkel együtt érdemes megjegyezni a telítettség nagyobb erejét, amelyet ezek az ételek tartalmaznak, ami elősegítené a túlsúly és az elhízás kezelését.

Éppen ellenkezőleg, az egyszerű szénhidrátok, amelyeket cukorban, fruktózban, mézben, lekvárban, cukrászsüteményekben, fagylaltban, szénsavas italokban és általában azokban a termékekben találunk, amelyek összetevőik között cukrot tartalmaznak, gyors vércukorszint-növekedést eredményeznek, ami az inzulin nagyobb mértékű felszabadulása a hasnyálmirigyben, amely elősegíti a nagyobb mennyiségű zsír lerakódását a májban, ami súlyosbítja ezt a betegséget.

A telített zsírok főleg az állati eredetű termékekben találhatók, például vaj, teljes tejtermékek, érett sajtok, felvágottak, felvágottak és zsíros húsdarabok (erezett karaj, sertésborda, bárány). Egyértelműen megállapítható, hogy a magas telített zsírtartalmú étrend növeli a zsírok lerakódását a májban, emellett megemelkednek a szív- és érrendszeri kockázati tényezők, például a HDL-koleszterin (jó koleszterin) csökkenése, valamint az összkoleszterin és az LDL növekedése (rossz koleszterin).

Az omega-3 zsírsavak egy olyan többszörösen telítetlen zsírfajta, amelyet főleg tengeri állatokban találunk, például halakban és kagylókban, bár megtalálhatók néhány növényi eredetű ételben is, például repceolajban és szárított gyümölcsökben, mint dió és mandula.

Ezeknek a zsíroknak a diszlipidémiára és az inzulinrezisztenciára gyakorolt ​​pozitív hatása széles körben bebizonyosodott, Ezért az étrend ezen összetevőjének jelen kell lennie az alkoholmentes zsírmájú betegek étrendjénél, halak vagy kagylók hetente 2-3 alkalommal történő fogyasztásával, repceolaj napi használatával vagy 3-4 dió fogyasztásával.

Az egészséges zsírok egy másik típusa, amely hasznos lehet az alkoholmentes zsírmáj diétás kezelésében, az egyszeresen telítetlen zsírok, amelyeket olyan élelmiszerekben találhatunk, mint olívaolaj, repceolaj, olívabogyó és avokádó. Ez az előny egyértelműen bebizonyosodott, amikor ezen zsírok fogyasztását részben felváltja a telített zsírok bevitele.

Ne feledje mindig, hogy az antioxidánsok, például az A-, C-, E-vitamin és a szelén segíthetnek megakadályozni a sejtek degenerációját. Ezen antioxidánsok fő forrásai:

  • Szelén: Sörélesztő, zöldségek (különösen brokkoli), barna rizs és más szemek, fokhagyma és hagyma, lazac, tonhal, általában hal és tejtermék.
  • E-vitamin: Hidegen sajtolt növényi olaj (olíva, napraforgó, kukorica stb.), Teljes kiőrlésű gabona, búzacsíra, magvak és olajos magvak, hüvelyesek és zab.
  • C-vitamin: Zöld zöldségek, petrezselyem, citrusfélék, kivi, paradicsom, keresztesvirágúak, babcsíra.
  • A-vitamin és béta-karotin: Zöld zöldségek (spenót, mángold) és sárga (édesburgonya, tök), keresztesvirágúak, sárgarépa, fokhagyma és petrezselyem.