MADRID, július 23. (EUROPA PRESS) -
A megfelelő hidratálás fenntartása, a növényi táplálékokban gazdag étrend fogyasztása, az egészséges és frissítő desszert alternatívák választása, valamint a fehérjét, szénhidrátot és egészséges zsírt kombináló étkezési blokkok fogyasztása minden étkezésnél segít a szülőknek a megfelelő nyári táplálkozásban nyáron, amire a táplálkozási szakértők az Európai elhízás orvosi intézetétől (IMEO).
Ebben az értelemben rámutattak, hogy a helyes hidratálás elősegíti a székrekedést, megkönnyíti a vesék munkáját és javítja a tápanyagok felszívódását. Így a megnövekedett hő és a szomjúságérzet következtében a szakemberek azt ajánlották a gyermekeknek, hogy naponta 4-6 pohár vizet igyanak, amelyet ki lehet egészíteni hideg levesekkel, húslevesekkel, vizes gyümölcsökkel vagy félig fölözött vagy cukrozatlan tejtermékekkel.
Ezek az ételek közé tartozik a gazpacho, a zöldségleves, a görögdinnye, a dinnye vagy az eper. Ugyanígy tanácsolták elkerülni az elkészített és csomagolt italok fogyasztását a sok üres kalória és az alacsony tápérték miatt.
Másrészt növényi táplálékban gazdag étrendet javasoltak, és rámutattak arra, hogy a bevitel korai életkoruktól való megszokása segít csökkenteni az étvágyat az édes vagy ultra-feldolgozott termékek fogyasztása iránt. Így kiemelték a növényi eredetű élelmiszerek kielégítő képességét, amelyek amellett, hogy nem túl kalóriatartalmúak, megerősítik a védekezőképességet és serkentik a növekedést.
Emellett a citrusfélék, a gabonafélék és a hüvelyesek sok rostot tartalmaznak, ami elősegíti a béltranszportot és a vitaminokat, a vörös gyümölcsök és a zöld leveles zöldségek pedig antioxidáns funkciót töltenek be. Ezenkívül a kalcium és a vas elősegíti a fogak, a haj és a csontok növekedését, valamint a kognitív fejlődést, ezért ajánlották a füge, az áfonya és a banán fogyasztását.
A blokkokban történő étkezés a gyermekek étvágyát és szorongását is kielégíti, ezért elmagyarázták, hogy minden ételhez fehérjét, szénhidrátot és egészséges zsírt kell kombinálni. Fehérjeként tanácsot adtak sovány hús, tojás, hal vagy tejtermékek, például szénhidrátok, gyümölcsök és zöldségek fogyasztására, kivéve a gumókat, például a burgonyát, magas glikémiás index-hozzájárulásuk miatt. Az egészséges zsírokkal kapcsolatban kiemelték többek között az avokádót, a kék halat és a dióféléket.
Végül desszertként az otthon készített, mézzel vagy sztíviával édesített egészséges alternatívák választását javasolták. Így olyan lehetőségeket emeltek ki, mint a joghurtos fagylaltok és a gyümölcsnyársak vagy a sorbetek. Kerülni kell többek között a turmixokat, pudingokat, fagyasztott süteményeket, csokoládékat vagy slusszokat.
TÖRTÉNETEK AZ EVEZÉS NEVELÉSÉHEZ
Mindhárom kiskorúból kettő túlsúlyos vagy elhízott Spanyolországban. Ez a probléma főként az óvodás korban jelentkezik, ahol a gyermekek legfeljebb 20 százalékának van elhízási szintje, és addig folytatódik, amíg serdülőkorába nem lép, ahol a túlsúly megnő, amint azt az IMEO kiemelte. Ezek az étkezési rendellenességek olyan problémákat okozhatnak, mint a gerinc eltérései, ízületi sérülések, asztma vagy alacsony önértékelés. Ezenkívül a 2-es típusú cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek kockázati tényezője.
A gyermekkor kulcsfontosságú a túlsúly és az elhízás megelőzésében serdülőkorban és felnőttkorban. Emiatt az IMEO elindított egy olyan kezdeményezést, amely klasszikus történetekből próbálkozik a témával, azzal a céllal, hogy táplálkozási tanácsokat kínáljon a szülőknek.
Ebben a projektben kifejlesztették az „Ökológiai kosarat Piroska számára nagymamának”, amelyen keresztül a gyerekek megértik, hogy az édesség hordozásával a nagymama megbetegedhet, de ha zöldségeket hoz, akkor jó egészségnek örvendene, és véget vethetne a Farkasnak. Másrészt ott van a „Hansel és Gretel gyümölcsből készült háza”, amelyben kiemelik, hogy ha a főszereplők nem rágcsálnák az édességházat, nem esnének a boszorkány csapdájába.
Végül ezzel a kezdeményezéssel próbálják hangsúlyozni, hogy a történetek főszereplői nem mozdulatlanok és aktív életmódot folytatnak, mint például az úszást gyakorló Kis hableány vagy a lovon ülő Rapunzel.