Anélkül, hogy elveszítené egy csomó ízét.

adjon hozzá

Mindannyian tudjuk, hogy soha nem leszünk képesek fenntartani az egészséges étrendet, ha megfosztjuk magunkat azoktól a dolgoktól, amelyeket a legjobban szeretünk. És mi szeretjük a pizzát, ezért meg akartuk vizsgálni, hogy lehet-e valamilyen egészségesebb pizzát enni.

És kiderült, hogy az! Ráadásul Toral Shah táplálkozástudományi tudós és séf szerint több is van. És ami a legfontosabb: egyikük sem változtatja meg az ízét, amelyet mindannyian ismerünk és szeretünk.

Ezeket a módosításokat kell végrehajtania, ha pizzát rendel:
1. Kérjen vékony alapot. Kerülje a vastag héjú (kenyér típusú) pizzákat, és elkerülheti néhány kalóriát és szénhidrátot. Ezenkívül a sűrű pizzákban gyakran sokkal több az öntet és a sajt.

2. Távolítsa el az olaj egy részét. Sok pizzalánc zsíros sajtot használ, amely sok olajat szabadít fel a pizza megsütésekor. Minden teáskanálnyi olajban kb. 40 kcal és 4,5 g zsír van, ezért egy másodpercig tartva csökkenteni kell a kalóriákat és a zsírtartalmat.

3. Egyél egy tányérról, nem egyenesen a dobozból. Kisebb tányérból való étkezés arra készteti az agyat, hogy azt gondolja, hogy többet evett, így hamarabb jóllakik.

4. Vágja le a kisebb részeket. Ugyanazt a technikát alkalmazza, mint ha kisebb tányérról eszik.

5. Kerülje bizonyos összetevőket. Felejtsd el a zsíros kolbászt és a „pepperoni” -t, az extra sajtot, a tejszínes mártásokat és a töltött alapokat, hogy megtakarítsd az elfogyasztott zsír- és kalóriamennyiséget.

6. Adjon hozzá bizonyos összetevőket. Ideális idő a pizza zöldségekkel való feltöltésére, a napi több mint 5 adag kihívásának és a tápanyagbevitel növelésére. Remek a paradicsom, a hagyma, a paprika, az olajbogyó, a cukkini, a padlizsán. A serrano sonka és más sovány hús szintén jó fehérjeforrás és íz.

7. Ne kérjen megtöltött alapot. Igen, finomak, de gyakran sajttal és vajjal töltik meg, ami növeli a kalória- és zsírtartalmat.

8. Rendeljen a szokásosnál kevesebb sajttal. Ha dupla sajtot kérhet a pizzájához, akkor a felét is biztosan megrendelheti. Ezzel kalóriákat és extrém telített zsírokat takaríthat meg.

Változások, ha otthon készítenek pizzát:
9. Használjon teljes kiőrlésű lisztet, ha saját tésztát készít. A fehér lisztet finomítják, ami azt jelenti, hogy a búzából eltávolították a rostos héjat, és csak a keményítő maradt. Testünk gyorsan cukorrá alakítja. De ha teljes kiőrlésű lisztet, összetett szénhidrátot használsz, akkor minden tápanyagot megkapsz, és tovább fogod érezni a teltséget.

10. Készítse el saját paradicsommártását. Készítse el a szószt otthon, mivel az elkészített szószokban gyakran magas a cukorszint. Adjon hozzá hagymát, sárgarépát és más zöldségeket zöldséges terhelésű mártáshoz.

11. Használjon zöldségeket alapanyagként. A spenót, a kelkáposzta vagy a mángold extra picit tápanyagot ad a pizzának.

12. Használjon friss bivalymozzarellát. Nem csak sokkal ízesebb, de csak 22% zsírtartalmú és fehérjével van ellátva - ellentétben például a cheddar sajttal, amely 45% zsírtartalmú. A feta, a ricotta vagy a kecskesajt szintén jó alacsony zsírtartalmú sajt.