tippek

A világon körülbelül egymilliárd ember követ vegán vagy vegetáriánus étrendet. A döntés mögött általában az állatvédelem, a környezet és az általános egészségi állapot áll. A vegán étrend kizárólag növényi termékek fogyasztásán alapul, elkerülve minden állati eredetű terméket. Ebbe beletartozik:

  • Hús és húskészítmények
  • Hal és halszármazékok
  • Tej és tejtermékek
  • Tojás
  • édesem

Jól sikerült, a vegán étrend egyszerű, finom, változatos és legfőképpen egészséges!

Lehet, hogy hallott már a vegán étrend követése és a fogyás kapcsolatáról. A kizárólag vegán vagy vegetáriánus ételek fogyasztása nagyobb hatással van a fogyásra, mint más diéták, amelyek állati termékeket tartalmaznak. (1) De nem csak ezért dönthet vegánnak. A vegán táplálkozást követő embereknek kisebb a kockázata a II. Típusú cukorbetegség kialakulásának, alacsonyabb a koleszterinszintjük és alacsonyabb a testtömeg-indexük, mint azoknak, akik állati termékeket fogyasztanak. ( két )

A növényi étrend sokféle friss és színes ételben gazdag. Koncentrálnia kell az ételek sokféleségére, és nem az étkezés korlátozására.

Vajon mit esznek a vegán emberek?

Gyümölcs, zöldségfélék, hüvelyesek, zöldségek, gabonafélék, szójatermékek, diófélék, olajok és növényi eredetű zsírok.

Most váltottál vegán étrendre, és nem tudod, hol kezdjem? Vessen egy pillantást ezekre a 6 tippre, hogy vegán legyen .

Megtanulni értékelni a vegán ételeket

1. Tájékozódjon

A sikeres vegán étrendre való áttérés egyik alapvető feltétele a tájékozott tájékoztatás. Mielőtt elkezdené, tájékozódjon a tápanyagigényéről, így biztosan megkapja a szervezetben lévő vitaminokat, ásványi anyagokat és egyéb nélkülözhetetlen tápanyagokat. Blogunkban megtalálja azokat a tápanyagokat, amelyekre jobban kell figyelnie egy vegán étrendben. Kezdetben nagyon hasznos, ha van egy étkezési naplója annak ellenőrzésére, hogy az egészséges vegán étrendhez szükséges összes mikro- és makroelemet lenyeli-e.

Jó tudni:

Ha nagyon változatos vegán étrendet követ, akkor az minden szükséges tápanyagot (még fehérjét is) tartalmaz. Csak B12-vitamin-kiegészítőre lesz szüksége (orvosával folytatott konzultációt követően). Szükség lehet egy Omega 3-kiegészítőre is.

Milyen növényi eredetű ételek adnak ...

... fehérje? Szója és származékai, hüvelyesek, teljes kiőrlésű termékek, quinoa, zöld leveles zöldségek, diófélék és vaj.
… Vas? Hüvelyesek, gabonafélék, zöld leveles zöldségek, diófélék és magvak.
... cink? Bab, diófélék, magvak, zab és táplálékélesztő.
… Kalcium? Zöld leveles zöldségek, bab, mandula, szezám, dúsított tej nélküli tej és gyümölcslevek.
… Omega-3 zsírsavak? Lenmag, chia mag, kendermag, dió és algák.

2. Kezdje kicsiben

Nagy változás az összes állati termék kizárása az étrendből és a vegán táplálkozásra való áttérés. Szóval rendben van, ha lassan elkezdjük ezt a folyamatot, amíg teljesen vegán életmódot nem érünk el. Talán kezdheti napi egy vegán étkezéssel. Vagy főzhet vegán ételeket otthon, de legyen rugalmasabb, ha kint étkezik. Menjen lépésről lépésre, és fedezze fel kedvenc vegán receptjeit, új éttermeit, valamint olyan zöldségeket és gabonaféléket, amelyekről még soha nem hallott.

3. Töltse fel a hűtőszekrényt és a kamrát új ételekkel

Ha el akarja kerülni a csábítást, akkor a legjobb, ha az hűtőszekrényt és az éléskamrát kiüríti az állati termékekből, és azokat növényi eredetű ételekkel helyettesíti. Ön dönti el, hogy inkább ezeket az állati eredetű termékeket készíti-e el, vagy odaadja-e őket barátainak és családjának.

4. Hagyja, hogy a kreativitás áramoljon a konyhában

Indítsa el kulináris kalandját, és élvezze az új vegán receptek kipróbálásának szórakozását, családjával és barátaival is! Hihetetlen sokféle növényi és teljes kiőrlésű termék létezik ... fogyasszon természetes és feldolgozatlan ételeket! Ami a következő pontra vezet minket ...

Nincs kedved főzni?

Ma tele van vegán ételeket kínáló éttermekkel, és sok étterem kizárólag a vegán konyhára koncentrál.

5. Kerülje a tej- és húspótlókat

Nyilvánvaló, hogy a kiegyensúlyozott vegán étrendbe felveheti a tej- és húskészítmények (vegán sajt, vegán árucikk, vegán joghurt ...) alternatíváit. Ennek ellenére ezek a magasan feldolgozott termékek gyakran nagyon kalóriatartalmúak, kevés tápanyagot tartalmaznak, és sok adalékot tartalmaznak. A vásárlás előtt mindig olvassa el az ilyen típusú termékek összetevőit, hogy megnézze, tartalmaznak-e sok cukrot, hozzáadott nátriumot vagy tartósítószert.

Az, hogy egy termék vegán, nem teszi automatikusan egészségessé. Tehát meg kell győződnie arról, hogy a feldolgozott vegán ételek nem az étrend alapja, hanem kivétel.

6. Egyél eleget

Egyes tanulmányok szerint a vegánok kevesebb kalóriát fogyasztanak, mint azok, akik állati eredetű termékeket fogyasztanak. Ez jó hír, ha fogyni akar. De ha igazán szeretne egészséges étrendet követni (fenntartani a testsúlyát), győződjön meg róla, hogy megeszi a szükséges kalóriákat. A friss zöldségek kevesebb kalóriát tartalmaznak. Attól függően, hogy milyen étrendje volt a vegánra való átállás előtt, előfordulhat, hogy nagyobb adagokat kell fogyasztania vagy gyakrabban kell snacket ennie ahhoz, hogy ugyanannyi kalóriát kapjon. Ha nem eszel eleget, vágyad lehet .

A vegánság nagy változás. Győződjön meg róla, hogy érvényes okokból teszi. Így meglesz a motiváció és a megfelelő hozzáállás a vegán és egészséges életmódra való sikeres áttéréshez.

Hagyja értékelését erről a hírről: (Még nincs értékelés)
Betöltés.