szerző: Laura Reiley

Köszönhetően az egyre növekvő bizonyítékoknak az elhízás növelheti a súlyos betegség kockázatát új koronavírus fertőzés esetén, mexikói különféle államok lépéseket tesznek az egészségtelen élelmiszerek kiskorúak számára történő értékesítésének betiltására.

előrehalad

hétfő, A tabascói képviselők megszavazták a cukros italok és a magasan feldolgozott élelmiszerek 18 éven aluliaknak történő értékesítésének betiltását. Csak 12 nappal azután, hogy Oaxaca hasonló intézkedéseket tett.

A járvány robbantotta fel a tudatosságot azokról az okokról, amelyek megmagyarázzák a mexikóiak bizonyos betegségek iránti kiszolgáltatottságát, és ambiciózus új törvényekhez vezetett legalább 10 államban és Mexikóvárosban. Manuel Gordillo Bonfil, a tabascói helyi helyettes kijelentette ezt a Covid-19 járvány lehetőséget kínál a gyermekek egészségét védő közpolitikák kialakítására.

A tabascói tilalom részleteiről még folynak a vita tárgya, de a szavazás 22 igen, 8 ellenszavazat volt.

A ... val ócskaellenes törvény, Oaxaca déli állama a 31–1 szavazatban megtiltotta olyan termékek értékesítését, mint sült ételek, édességek, üdítők és más cukros italok 18 év alatti kiskorúak számára, amely ezeket a termékeket a szivarokkal és az alkoholtartalmú italokkal. A törvény bírságokat, vállalkozások bezárását és börtönt állapít meg a visszatérő vádlottak számára. A tiltás magában foglalja az automatákat az iskolákban is.

"Ezek a törvények nagy eredményt jelentenek a közegészségügy számára a globális ellátás miatt" - mondja Rafael Pérez-Escamilla, a Yale-i Közegészségügyi Iskola professzora. "A járvány hangsúlyozza, hogy a közegészségügyet előtérbe kell helyezni."

Az Egészségügyi Világszervezet, az ENSZ Gyermekalapja (UNICEF) és az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete határozott nyilatkozatokat tett közzé az új törvények támogatása érdekében, de az ellenállás is hatékony volt. A Chiapasban, Berriozabalban tartott eseményen a megelőzés és az egészségfejlesztés helyettes államtitkára, Hugo López-Gatell a cukros italokat "palackos méregnek" nevezte. Az üdítők és szénsavas vizek termelőinek országos szövetsége (ANPRAC) közleményt adott ki, amelyben azt állította, hogy a tisztviselő tisztességtelenül megbélyegezte a kategóriát.

Az élelmiszeripar szerint az új törvények hatással lesznek az élelmiszerboltokra és az önkiszolgáló üzletekre, amelyek nagyban függenek az üdítők eladásától.

"Igaz lehet" - mondja Pérez-Escamilla. „A kormánynak megoldásokat kell találnia erre. De ez erős üzenet a társadalom egészének, ezt a helyzetet komolyan kell venni. Fontos, hogy felhatalmazzuk a szülőket és a tanárokat, mert az iskolák a központi célok."

A Gazdasági Együttműködési és Fejlesztési Szervezet (OECD) januárjában közzétett tanulmánya szerint, A mexikóiak 73 százaléka túlsúlyos, 34 százaléka pedig kórosan elhízott. Az ország egyik legszegényebb államában, Oaxacában az egyik legmagasabb az elhízás - derül ki a 2019-es nemzeti egészségügyi és táplálkozási felmérésből. Az őslakos közösségeket különösen ki vannak téve a ragadozó reklámgyakorlatoknak és az alacsony ócska élelmiszeráraknak.

"Ez a rendszer nagyon megkönnyítette a gyermekek számára a magas kalóriatartalmú, alacsony tápanyagtartalmú és ultrafeldolgozott élelmiszerekhez való hozzáférést" - mondja Pérez-Escamilla.

A nemzeti címkézési törvény, mintája egy chilei, októbertől Mexikóban kezdi meg működését. Megköveteli, hogy a magas hozzáadott cukrot, telített zsírokat, kalóriákat és nátriumot tartalmazó élelmiszercsomagolások fekete színű stop jeleket mutassanak. Mi több, semmi ilyen jelzéssel nem kapható az iskolákban a kiskorúak védelmének fokozása érdekében.

Dariush Mozaffarian, a Tufts Egyetem táplálkozástudományi és -politikai iskolájának kancellárja szerint, az összes cukorbetegség becslések szerint 12 százalékát cukros italok okozzák. Azt mondja, hogy ezeknek az életmóddal összefüggő betegségeknek a járványa és a koronavírus-járvány "nagyon szinergikus".

Mozaffarian szerint az oaxacani tilalom vízválasztó az élelmiszerpolitikában, összehasonlítva az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal 2015. évi telített zsírok tilalmával.

"Mexikóban és az Egyesült Királyságban a legmagasabb rangú embereket látjuk, akik az életmóddal kapcsolatos betegségek és a Covid-19 súlyos következményei közötti hihetetlen összefüggésekről beszélnek" - magyarázza.

Ennek ellenére pesszimista az Egyesült Államok követésével.

„Hazánkban nagyon aggódnak a kézmosás és az arcmaszkok használata, de hol van a hangsúly az anyagcsere-egészség javításán? A légcsavar harmadik pengéjének kell lennie ”- mondja. "11 000 USD-t költünk minden személyre, állami, magán- és magánszemélyre az egészségügyre, ha e pénz egy részét élelmiszerre tudnánk irányítani, az nagyon hatékony fejlődés lenne."

Az elmúlt években a latin-amerikai országok élen jártak az egészségtelen ételek és a cukros italok szabályozására irányuló erőfeszítésekben. Chilében a szenátus szigorú címkézési törvényeket fogadott el. Mexikó adót vetett ki a cukros italokra és a gyorsételekre, Brazília pedig olyan önkéntes intézkedéseket választott, mint például a táplálkozási paraméterek világos és erőteljes nyelvezetű átírása a megfelelő táplálkozásra, ez hatékony volt. Barry Popkin, az Észak-Karolinai Egyetem Közegészségügyi Iskolájának elhízáskutatója elmagyarázza, hogy Kolumbia és Brazília emellett olyan törvények elfogadását szorgalmazza, amelyek megkövetelik az élelmiszerek megelőző címkézését.

Popkin, aki megvizsgálta az ultra-feldolgozott élelmiszerek megnövekedett fogyasztását az alacsony és közepes jövedelmű országokban, azt mondja a járvány súlyosbította az elhízás járványát.

"A Covid felgyorsítja. Új hulladék élelmiszer-márkákat és cégeket látunk, amelyek káros termékeket adnak el és „sürgősségi erőforrásoknak” nevezik őket ”- magyarázza. „Mindenki stresszes, ezért elmennek kényelmi ételeikhez. És amikor bekövetkezik a gazdasági recesszió, olyan élelmezésbiztonság nélküli világban leszünk, ahol az emberek azért vásárolják ezeket a termékeket, mert olcsók ".

Popkin szerint a dinamika tetszik otthoni munkavégzés, a társadalmi interakció korlátozása és a napi tevékenységek csökkentése megnehezítette az emberek számára az egészséges testsúly elérését vagy fenntartását. Ezenkívül az önkiszolgáló üzletek látogatásának csökkentése hozzáadott értéket eredményez a szeméttermékeknek és a cukros italoknak, mivel olcsóbbak és tartósabbak.

"A legtöbb helyen, amelyet Latin-Amerikában, Ázsiában és Afrikában figyeltem meg, megnőtt a hosszú élettartamú ócska ételek és cukros italok értékesítése" - magyarázza Popkin.

Simón Barquera, a cuernavacai Nemzeti Közegészségügyi Intézet táplálkozási kutatóközpontjának igazgatója ezt mondja Az új törvények Oaxacában és Tabascóban elkapták az ócska élelmiszeripart.

"Csak az októberi címkézési változásokra készültek" - mondja. „Ez az az eset, amikor a civil társadalmi szervezetek és az egyetemek együttműködtek a közösségi hálózatok segítségével, hogy megmutassák, hogy ez a kérdés komoly. A fejlettebb országokban azonos típusú félrevezető csomagolás és címkézés van, de a fogyasztók jobban tájékozottak, más módjaik vannak a védelemre ".