Junger Sándor

Van egy régi mondás: „Adj egy embernek egy halat, és egy napig eszik. Tanítsd meg horgászni, és egy életen át fog enni ".

ételek

Miután sok éven át segítettem az embereket az egészségesebbé válásban, első kézből tudom, hogy ami bármely egészségügyi programot követő napokban és hetekben történik, meghatározhatja a hosszú távú eredményeket. Különbség lehet abban, hogy csak néhány hétig jól néz ki és érzi magát, és teljes egészség-átalakulást tapasztal, amelynek pozitív következményei vannak, és befolyásolja családját, barátait és közösségét. Ezért nagyon izgatottan osztom meg ezt a könyvet. Ezek az oldalak azokat az eszközöket, ismereteket és recepteket kínálják, amelyek örökre életének részévé teszik a tiszta étkezést.

Évekkel ezelőtt, amikor szülőhazámból, Uruguayból az Egyesült Államokba költöztem, nagyon rosszul lettem. Az életmód drasztikus változása, különösen az étrendemben, súlyos allergiákat, irritábilis bél szindrómát és depressziót hagyott maga után. Ez a három diagnózis azt eredményezte, hogy hét gyógyszert írtam fel határozatlan időre, ami nem "érezte magát jól". Tehát intenzív kutatásba kezdtem egy természetesebb megoldás után. Kipróbáltam mindent, amit csak találtam. A keresésem a világ minden tájáról elvezetett. Számos olyan dolgot találtam, amely önmagában vagy együttesen nagyon sokat segített nekem, de csak akkor, amikor tisztító és méregtelenítő fogalmakkal és gyakorlatokkal találkoztam, sikerült teljesen helyreállítanom az egészségemet. A Palm Springs közelében található We Care Spa-ban intenzív méregtelenítő tisztító program megkezdésétől számított 10 napon belül minden tünetem teljesen megszűnt. Nemcsak hirtelen mentes voltam a kellemetlenségektől, hanem több évvel fiatalabbnak éreztem magam és kinéztem.

A takarítás utáni napokban és hetekben mindenki azt kérdezte tőlem, mi változott. Ugyanazt akarták csinálni, amit én. Elkezdtem vezetni a családomat és a barátaimat az általam tervezett, megfigyelt és továbbfejlesztett tisztító és méregtelenítő programokon. Nem sokkal ezután a pácienseim is ezt követelték. Bárhová ment, takarító programokra bocsátotta az embereket.

Palm Springs után a kaliforniai Velencébe költöztem. A „tiszta hullám” mindenfelé követett. Találtam egy remek ingatlant, három háztömbnyire a strandtól, három kis kaliforniai stílusú bungalóval, amelyek közös kerttel rendelkeztek. Az egyikben éltem, a vendégeim pedig a másik kettőben. Minden bungalónak megvolt a maga turmixgépe, facsarója és vízszűrője. A vendégeim egy ideig maradtak, és követték az általam tervezett programokat. Hamarosan a szomszédaim kezdtek elhaladni. Készítettünk turmixokat, gyümölcsleveket és mindenféle egészséges ételt. Sok nagy szakács látogatott el hozzánk és készített ételeket annak, aki akkor ott volt. És mindig tele volt az emberekkel. Emberek érkeztek a világ minden tájáról.

Aki elindította a műsort, napokon belül ragyogónak tűnt, és arra késztette az embereket, hogy kérdezzék meg, mit tett. Aztán a barátai megjelentek a velencei kabinokban, majd a barátok barátai. Mindenkit szívesen láttak, és az eredmények csodálatosak voltak. Néhányan olyan mély átalakuláson mentek keresztül, hogy a legtöbb ember észrevette. Azok az emberek tucatjával hozták el hozzám a családjukat és a barátaikat, és még saját egészséges életet is létrehoztak. Sokan ismertté váltak és hihetetlen munkát végeznek.

Éjjel-nappal a helyes táplálkozásról beszéltem, elmagyaráztam a fehérje, zsír, rost, ásványi anyagok és vitaminok értékét. Javaslom a táplálkozási könyveket, és megkérem az embereket, hogy nézzék meg az ételekkel kapcsolatos nagyszerű oktató filmeket, amelyeket magamról tanultam. Javasoltam, hogy vegyenek egy turmixgépet, facsarót és egyéb eszközöket, amelyeket minden nap használok. Számtalanszor elkísértem a pácienseimet a szupermarketbe, hogy segítsek nekik vásárolni, és a természetgyógyászati ​​gyógyszertárba, hogy útmutatást adjak nekik a megfelelő kiegészítők kiválasztásában.

A konkrét eredményektől függetlenül, amikor elérték programjuk végét, kivétel nélkül minden beteg megkérdezte:

- Nos, doktor, mi lesz most? Hogyan tarthatom meg az eredményeket? Mit egyek Hogyan készíthetek egészséges ételeket?

A tiszta étkezés nem csak egy dolog. Ez nem egy egyszerű felsorolás az elfogyasztandó és nem fogyasztható ételekről. Ez egyfajta gondolkodásmód az ételről és arról, hogy ez milyen érzéseket kelt bennünk. A tiszta étkezés teljes ételeken alapul, de a testreszabás teszi a programot működőképessé. Ez nem lehet olyan egyszerű, mint azt mondani: "Tartsa magát távol a gluténtől, és ennyi" vagy "Soha ne fogyasszon többet cukrot". Nem rajongok a gluténért és tudom, hogy a feldolgozott cukor egészségtelen, de az ilyen jellegű általánosítások nem adják meg azokat az eszközöket, amelyekre bonyolult életünkhöz szükségünk van. Szükségünk van a kezdeti modellreceptekre, de olyan stratégiákra is, amelyek segítenek kitalálni, hogy mi fog számunkra hosszú távon működni.

Ezért elkezdtem tanítani az embereket, mit egyenek és hogyan készítsék el, mondtam, hogy jöjjenek tanulni a nagy szakácsoktól, akik folyamatosan látogatják a bungalókat. Ez volt a leghatékonyabb módszer arra, hogy segítsen az embereknek megőrizni a tiszta étkezés előnyeit, és gyakran messze túlmutatni azon, amit már elértek. Az emberek jegyzetelni kezdtek, és én is. Számos recept összegyűjtése után e-mailben kezdtem el megosztani őket. Ezek keringtek, és hamarosan megnőtt egy közösség, amely megvitatta, megváltoztatta és továbbfejlesztette a képleteket.

Ma a csapatom és a közösségem sokkal nagyobb, és folyamatosan összeállítjuk és kitaláljuk a remek recepteket. Barátom, a tehetséges séf, Frank Giglio 180 kulináris receptet készített, amelyeket a tiszta közösség ihletett. Sok remek receptünk is van, amelyek baráti közösségünk együttműködésének termékei. Ezek az ételek nem csak ízletesek, hanem táplálék-lendületet is adnak, amely segíti a testet az optimális állapotban. Akár ezt a könyvet arra használja, hogy segítsen Önnek valamelyik programunk követésében, vagy a Tiszta valami teljesen új számotokra, azt tapasztalja, hogy a könyv receptjei egyszerűek és egyértelműek.

Ezen receptek mellett íme néhány csodálatos tipp Dhru Purohit és John Rosania tiszta csapattagoktól a tiszta ételek, az ételek és a főzés világában történő jobb eligazodás főbb elveiről, néhány felbecsülhetetlen tipp a konyha felszereléséhez és a különféle étkezési lehetőségek bárki számára, aki további tanácsokat szeretne.

Célunk, hogy ez a könyv fontos eszköz legyen az egészséges élethez vezető utadon. Élvezze a recepteket, és visszatérve a közmondáshoz, amellyel kezdtük, a jó horgászatot.

HOGYAN KELL HASZNÁLNI A KÖNYVET

Ez a könyv egy buli - a finom ételek ünnepe és az egész ételek ereje, hogy meggyógyítson minket. Ez egyben ízletes útmutató az egészség visszaszerzéséhez. Frank Giglio séf és vendég munkatársaink által kifejlesztett hihetetlen receptek elkészítésével minden falatkor élvezheti ételének minőségét. A táplálkozástudomány legfrissebb tanította, hogy az étel nem csak kalória, hanem információ. Ez az információ megmondja testünknek, hogyan kell működni, és mely géneket kell be- és kikapcsolni. Minden elkészített étel, minden turmix vagy saláta, amelyet ebből a könyvből készítettek, javítja a szervezet számára nyújtott információk minőségét. Újra és újra láttuk: amikor az emberek tisztán étkeznek, az igazi egészség válik lehetõvé. Reméljük, hogy ennek a könyvnek a felhasználásával ez a lehetőség valóra válik.

A könyv összes receptje egész növényeken és állatokon alapul. Olyan organikus összetevőket használunk, amelyeket nem dolgoztunk fel, és mentesek a vegyszerektől és tartósítószerektől. A receptek mellőzik a glutént és a tejterméket is. Kiküszöböltük őket, mert felfedeztük, hogy ezek a két élelmiszer befolyásolják leginkább az emberek egészségét. A glutén és a tejtermékek egyszerű megszüntetése meghatározott időre lenyűgöző előnyökkel járhat. Tekintsük át azokat az okokat, amelyek miatt az ilyen ételek nélkül történő fogyasztás hasznos.

A probléma a gluténnel és a tejtermékekkel

A glutén a búzában és más gabonafélékben, például árpában, rozsban, tönkölyben és keleti búzában található fehérje. A gluténérzékenységgel kapcsolatos tünetek és betegségek felsorolása végtelennek tűnik. Irritációt és közvetlen károsodást okoz a belekben, különféle problémákat okozva a szervezetben. Autoimmun reakciókat és pajzsmirigy problémákat vált ki, és megteremti a szivárgó bél szindróma feltételeit. A lisztérzékenység krónikus fejfájással, rákkal, 1-es típusú cukorbetegséggel, neuropátiával és magas halálozási arányokkal társult. A Clean ügyfeleinkkel felfedeztük, hogy a glutén hogyan járul hozzá közvetlenül az emésztési zavarokhoz és a puffadáshoz, valamint a fáradtsághoz és a rossz szellemi tisztasághoz. És bár néhány embernek súlyos allergiája lehet a búzára, szinte mindenkinek immunreakciója van. Ez a reakció olyan negatív hatások kaszkádját hozhatja létre, amelyeket csak most kezdünk megérteni. Az olyan ételektől eltérően, mint a hal és a zöldségek, a glutént tartalmazó ételek, például a sütemények és a sütik, nagyobb valószínűséggel kerülnek feldolgozásra, és vegyi anyagokat, tartósítószereket és cukrot tartalmaznak.

A tejterméknek saját problémakészlete van, és még azoknál az embereknél is nehézségeket okozhat, akik nem tolerálják a laktózt. * A tejtermeléssel kapcsolatos leggyakoribb tünetek a sinusproblémák, az orr utáni lefolyás, kiütések, allergiák, fülfertőzések, emésztési problémák és székrekedés. Minden embernek más a toleranciája a tejtermékkel szemben. Vannak, akik bármilyen tejüzemgel küzdenek, mások pedig szórványosan vagy kis mennyiségben fogyasztják a tejterméket. A tejüzem típusa között is lehetnek különbségek: a tehéntej nem is beszélve, de a kecske- vagy juhtej jól működhet.

Bármi is legyen a tejtermékekkel és a gluténnel való kapcsolat, hihetetlen egészségügyi eredményeket láthattunk, ha egy meghatározott ideig megszüntettük azokat. És bár nem feltétlenül szükséges, hogy ezeket az ételeket teljesen kizárja az étrendből, úgy gondoljuk, hogy a nagyszerű receptek kincses tárolása, amelyek nem tartalmazzák azokat, megakadályozza az ezeknek az ételeknek a lehetséges problémáit, és valódi előny az egészségére .

A könyvben három különböző ikont talál, amelyek a receptekben jelennek meg. Mindegyik részletesen bemutatja, mit tartalmaz a recept és hogyan lehet felhasználni.

Tisztítás: tisztítás: Ha ezt az ikont látja, ez azt jelenti, hogy a recept 21 napig használható a Tiszta tisztítás programban. A Tiszta tisztítás program a Tiszta című részben található: a forradalmi program, amely helyreállítja testének öngyógyító képességét. Ez a program a folyamatos folyamat támogatására összpontosít