Kevés olyan emberi fogyasztáshoz szükséges ételt öveznek hamis hiedelmek, például marhahúst, olyan finomságot, amely nélkülözhetetlen tápanyagokat biztosít az élet számára
Szeretjük a húst; és szükségünk is van rá. Szükség van-e fenntarthatóbb fogyasztásra? Természetesen! Lehetséges-e az étrendben zöldségekkel és zöldségekkel helyettesíteni? Nos, fejjel minden vagy szinte minden lehetséges az asztalnál! Nemcsak szolidaritás az ökoszisztémánkkal, hanem nagyon egészséges, függetlenül attól, hogy nézzük, egy vegetáriánus napot is beillesztünk a heti étlapunkba. Most ne vicceljük magunkat. A marhahús, amely évezredek óta velünk van, és lényeges módon hozzájárult az emberi evolúcióhoz, alapvető, alapvető, elkerülhetetlen az emberi táplálkozás szempontjából.
Meg kell enni, mert amint arra a Spanyol Táplálkozástudományi Társaság (SENC) és a Spanyol Táplálkozási Akadémia (AEN) jelentése emlékeztet, a húsfehérjék emészthetőbbek, mint a növényi eredetűek, és alkalmasabbak a zöldségéihez. az izomtömeg fenntartása. Ebben, mint mindenben, több téves hiedelem is létezik, városi legendák szerint a szájról szájra és a kattintásra kattintva hozzájárultak a terjedéshez, és hogy mindkét szervezet azt javasolta, hogy semlegesítsék a tudományos kritériumokat, ami a legjobb szövetséges a „yocreísmo” ellen ', nagyon veszélyes. A hús továbbra is táplálék szövetségesünk. Ez a tíz legelterjedtebb mítosz róla. Vegye tudomásul, ne tévesszen meg.
Tíz mítosz
Nem tanácsos gyakran fogyasztani. Hamisítvány. Az egyéni vasigény kielégítéséhez heti három-négy alkalommal egy adag vörös vagy fehér húst kell hozzáadni. A méret korától, nemétől, testtömegétől és egészségi állapotától függ.
A borjúhúst hormonokkal kezelik. Ez nem ilyen. A közösségi rendeletek (EU) kifejezetten tiltják az ösztrogén típusú hormonok alkalmazását a szarvasmarha-tenyésztésben.
Antibiotikumokat adnak a spanyol szarvasmarháknak a hízás elősegítése érdekében. Ne hidd el. A növekedés és hízás elősegítésére történő felhasználása az Európai Unióban is tilos.
A marhahús elősegíti a kardiovaszkuláris kockázatot és a rákot. Szintén hamis. Legyen nyugodt. A tudomány kimutatta, hogy a mérsékelt hús- és származékfogyasztás nem jelent további kockázatot a szívrohamra. A rákos megbetegedésekkel kapcsolatban a WHO mindig "korlátozott bizonyítékokkal" beszélt a feldolgozatlan húsokról és "nagyon kevés" -ről, ha a fogyasztás kiegyensúlyozott étrenden belül zajlik.
A húsban található zsír káros az egészségre. Semmiképpen. A zsír nélkülözhetetlen tápanyag, nélkülözhetetlen a zsírban oldódó vitaminok (A, D, E és K) felszívódásához, a fejlődéshez és a növekedéshez. A jó bőr- és hajegészségért is.
Ha magas a koleszterinszintje vagy a trigliceridje, abba kell hagynia a húsevést. Semmiképpen. A legfontosabb az, hogy a megfelelő vágásokat válasszuk ki, alacsony zsírtartalmúak, és megfelelően kezeljük az adagok méretét. A fogyasztás gyakorisága mérsékelt adagokban hetente több nap lehet.
A vörös húst kevéssé kell főzni ahhoz, hogy a vas asszimilálódhasson. Semmiképpen! A vörös hús vastartalma és asszimilációja független a főzés szintjétől.
Az emberek természetüknél fogva növényevők. Ao, nem, nem. Az egyik nagy trükk. Az emberi test eredetünktől fogva fel van készítve a hús fogyasztására. Gondoljon csak a fogak típusára.
A hús fogyasztása gyengíti a csontokat. Nem úgy mint. A tudomány kimutatta, hogy a nagyon emészthető fehérjék bevitele elősegíti a csontsűrűség fenntartását.
A marhahús zsírosabbá tesz. Semmiképpen! A marhahús biológiailag hozzáférhető fehérjében gazdag, egy makrotápanyagban, amely éppen ellenkezőleg, segít a fogyásban és elősegíti a jóllakottság érzését. Szóval ne őrülj meg. Tudd meg, meddig mehetsz el, és élvezd.
Élvezze a korlátlan hozzáférést és az exkluzív előnyöket