2016. március 4, péntek - 13:00
26,538 megjelent híreket
Víz, árpa és komló. Ez a sör három összetevője, egy alacsony alkoholtartalmú erjesztett ital, amelynek mértékkel történő fogyasztása esetén a megelőző szerepet játszik egyes betegségeknél és előnyöket nyújtanak testünk számára.
Valójában, ellentétben azzal, amit az emberek hisznek, a sörnek van alacsony kalóriatartalom (búcsút a sörhas mítoszától), és vannak olyan tápanyagai, amelyek lehetővé teszik, hogy az a egészséges táplálkozás és integrálva van a mediterrán diéta, Amint arra Jesús Román Martínez, a madridi Complutense Egyetem Orvostudományi Karának professzora és a Spanyol Dietetikai és Élelmiszertudományi Társaság (Sedca): „A sör egy hagyományos ital, amely bizonyos táplálkozási és nem tápláló anyagok biztosítása mellett vízforrás a szervezet számára. Mivel erjesztett italról van szó, a mediterrán kultúra része, mindig szem előtt tartva, hogy egészséges felnőtteknek készült ital, amelynek fogyasztásának felelősségteljesnek és mérsékeltnek kell lennie. ".
A felelős fogyasztás érdekében a szakember jelzi, hogy egy felnőtt férfinak naponta legfeljebb 2-3 vessző sör, egy nőnek pedig 1 vagy 2 sör. Ezen felül a bevitel Nem szabad felhalmozni egy bizonyos alkalom előtt, például hétvégén. Néhány előnye, amelyet kínál:
1) Tápláló
Összetevői miatt a sör egészséges étel. Roman azt jelzi, hogy különféle tápanyagokat tartalmaz, mint pl a B csoport vitaminjai (különösen a folsav) és enyhe százalékát tartalmazza szénhidrátok (maltodextrin) és alkohol.
A ásványok szintén jelen vannak, különösen a magnézium és kalcium, bár a gyártott víz függvényében változnak. „Hasonlóképpen léteznek más, nem tápláló anyagok is, amelyek a szervezet fiziológiája szempontjából is fontosak, mint pl rost és antioxidánsok, amelyek különösen olyan növényből származnak (komló), amelyet a sörhöz adnak előállítása során, hogy megkeserítse a keserű érzést ”- teszi hozzá.
2) A szívinfarktus megelőzése
Nád ellene szívroham. E mondat alatt összefoglalható a mérsékelt sörfogyasztás egészségre gyakorolt egyik hatása. "Megakadályozhatja a sejtek oxidációját, növeli a HDL-koleszterin mennyiségét (jó), és megvéd az infarktussal járó akut miokardiális sérülések ellen ”- mondja Román.
A tudományos bizonyítékok rámutatnak arra, hogy a sörivás az iszkémiás szívbetegségek alacsonyabb kockázatához kapcsolódik, kedvez a globális szívműködésnek, és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal bírhat, amelyek hozzájárulhatnak a vérnyomás csökkentéséhez. kardiovaszkuláris kockázat.
3) Egészségesebb csontok
Összetevők, például szilícium, amely elősegíti a csontsűrűséget és megakadályozza a csontvesztést, vagy fitoösztrogének, amelyek a változás kora valamint a megelőzés csontritkulás, jelen vannak a sörben, ezért egyes tanulmányok azt mutatják, hogy ez az ital javítja a csontok egészségét.
Valójában egyre több adat támasztja alá, hogy a könnyű vagy mérsékelt sörfogyasztás csökkentheti a törések és az oszteoporózis kockázatát.
4) Kevesebb fertőzés a nőknél
A nagy mennyiségű alkoholfogyasztás káros hatással van az egészségére, beleértve az immunrendszer depresszióját is. Ha azonban a fogyasztás mérsékelt fokozhatja az immunválaszt a fertőző betegségeket okozó organizmusokkal szemben.
Szerint a tanulmány Egészséges felnőtteknél a Felső Tudományos Kutatóközpont (CSIC) Hidegintézete végezte, egy hónapig mérsékelt sörfogyasztás javítja az immunrendszert, különösen nőknél.
5) Védelem olyan betegségek ellen, mint az Alzheimer-kór
A sörben található szilícium társulhat védelem a neurodegeneratív betegségek, például az Alzheimer-kór ellen. Ennek oka, hogy csökkenti az alumínium biohasznosulását a plazmában és az agyszövetben, néhány fontos neurodegeneratív kórképhez kapcsolódva.
A kávé, a banán, a víz, a zöldbab és a spenót mellett egyéb ételek mellett a sör az étrend egyik fő szilíciumforrása.
6) meghosszabbítja az életet
Ez az ital több mint 2000 alkotórészből áll antioxidáns tulajdonságokkal. Más szavakkal, a mértéktelen sör fogyasztása segít megvédeni a testet a sejtek oxidációjától és öregedésétől. Ez megakadályozza és/vagy késlelteti egyes degeneratív betegségek megjelenését.
7) Cukorbetegség és sör
Az elmúlt évtizedben megjelentek olyan tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy a sör fogyasztása mérsékelt befolyásolja a cukorbetegség, valamint szövődményeinek kialakulásában.
A Spanyol Diabetes Társaság által készített, a cukorbetegségben szenvedő mérsékelt sörfogyasztás megelőző és védő hatása című dokumentum ezt a kapcsolatot magyarázza: "A sör olyan alkotóelemei, mint az oldható rostok, a polifenolos vegyületek, az ásványi anyagok és az alacsony alkoholtartalom, a cukorbetegséget kiváltó mechanizmusokra és folyamatokra hatnak szövődmények; amíg fogyasztása mérsékelt ".
8) Gyógyulás a sportban
A sör és a sport egyesült? A válasz igen: sör elősegítheti a hidratációt, és gyorsabbá és hatékonyabbá teheti azt hogy a sportolónak kevesebb izomfájdalma legyen.
Az OK? Ismét összetevői: összetevőinek tulajdonságai, alacsony alkoholtartalma és organileptikus tulajdonságai lehetővé teszik egy a CSIC és a Granadai Egyetem kutatása, legyen jó ital a sportolók hormonális és immunanyagcseréjének helyreállításához edzés után.
9) Folsav terhesség alatt
A terhesség alatt nagyon fontos, hogy a kismama ne igyon alkoholt. - Tehát, ha van kedved sörözni. Alkoholmentesnek kell lennie ”- figyelmeztet Román. "Ennek az italnak az az előnye, hogy hozzájárul a hidratáláshoz és folsavat is biztosít tehát a terhesség alatt nem probléma a fogyasztás ".
10) Nem a „sörhasnak”
Évek óta a sörfogyasztás népszerûen a megnövekedett hasi zsírral, jobban ismert has vagy sörhas. Ez az elképzelés azonban téves és változatos tanulmányok rámutat arra, hogy nincs bizonyíték annak igazolására, amint azt a Sör- és Egészségügyi Információs Központ jelezte.
A sör kalóriabevitele alacsony: egy 200 ml-es sör 90 kcal-nak felel meg, és ha alkohol nélkül van, akkor ez átlagosan 34 kcal/200 ml-re csökken. "Az ivás nem az elhízás oka, de kiegyensúlyozatlan étrend, mozgás és genetikai információk hiánya "- jelzik.
Lásd még:
A máj tisztítása a fogyás érdekében: működik-e?
Avokádómag: mire való?