A növekvő gyümölcs- és zöldségbevitel elősegítheti a túlsúlyos felnőttek fogyását

Yolanda Vazquez Mazariego

gyümölcs


A táplálékban megnövekedett gyümölcs-, zöldség-, élelmi rost-, C-, B6-vitamin, béta-karotin és folsav bevitele növeli a túlsúlyos felnőttek súlycsökkenését - derül ki a Nutrition Research folyóiratban megjelent tanulmányból.

A brazíliai Sao Paulo Egyetem kutatói kiszámolták az étrendi összetevők hatásait a testmozgástól független fogyásra és a teljes energiafogyasztásra hat hónap alatt.

A gyümölcsök és zöldségek segítenek a fogyásban

A DS Sartorelli vezette tanulmány szerint a gyümölcsfogyasztás minden 100 g-os növekedése a testtömeg 300 g-os csökkenésével jár.

Hasonlóképpen kiderült, hogy a 100 g zöldség növekedése összefüggésben áll a testtömeg 500 g-os csökkenésével egy hat hónapos időszak után, amelynek eredményeit az életkor, a nem, a fizikai aktivitás különbségei és a teljes energiafogyasztás alapján korrigálják...

A rostbevitel növekedése súlycsökkenéssel is társult, a gyümölcs és zöldség teljes rost- és rostnövekedésének minden grammja a testtömeg 115 g-os, illetve 180 g-os csökkenésével járt együtt a hat hónapos időszak után.

Ezenkívül a C-, B6-vitamin-, ß-karotin- és folsavbevitel is társul a fogyáshoz a tanulmány szerint.

Rostok és a jóllakottság érzése

E kutatás eredményei alátámasztják, hogy a rostokban gazdag étrend elősegítheti a fogyást.

Az eredmények magyarázatának hipotézise a jóllakottság érzése, a magas rostbevitel tapasztalatával.

A kutatók azonban kiemelik azokat a korábbi tanulmányokat, amelyek azt sugallják, hogy a természetes rostokban gazdag ételek nagyobb súlycsökkenéssel járnak, mint a hozzáadott rostokkal, jelezve a gyümölcsök és zöldségek egyéb összetevőinek szerepét, amelyek nem kapcsolódnak a rosttartalomhoz a fogyásban.