• Ez a két évtized mind az egészséges szokások, mind a túlsúly miatt aggodalomra ad okot.
  • Olyan paradoxon, amelyre a mozgásszegény életmód és a túlevés válaszol.
  • KÜLÖNLEGES: 20 perc, 20 év veled

egészséges

Probiotikumok, étrend, egészséges receptek, egészséges vacsorák, vegetáriánus receptek, zöldségfélék, bioélelmiszerek, bioélelmiszerek. Ez csak néhány az egészséges táplálkozással kapcsolatos kifejezések közül, amelyek kitöltik az internetes kereséseket. A jelentés szerint Egészséges ételek és márkák a Google a Kantar Worldpanel és a Lantern együttműködésével készítette tavaly, A spanyolok élelmiszerekkel kapcsolatos keresései 22% -kal növekedtek, elérve a 129 milliót, és ezek közül az egészséges táplálkozás 7% -ot jelent, kétszer olyan gyorsan növekszik, mint általában az ételkeresés.

A tanulmány arra a következtetésre jutott a spanyol háztartások akár 74% -a is fontosnak tartja az egészséges étrend betartását, az Unicef ​​legfrissebb jelentése szerint azonban, A spanyol felnőtt lakosság fele túlsúlyos, és ezek 25% -a szenved elhízással. Ilyen paradoxonnal szembesülve érdemes feltenni a kérdést, vajon ma valóban szenvedély az egészséges életmód iránt, vagy csak egy „testtartás” a galéria felé néz? Egészségesebbek vagyunk-e és vagyunk-e 2020-ban a 2000-es évhez képest?

„A tendencia az, hogy jobban tisztában vagyunk azzal, mit jelent az egészséges táplálkozás - visszatérés a mediterrán étrendhez, az alacsony só- és cukortartalmú ételekhez, csökkentve a feldolgozott ételeket. - De nem csak az étkezési szokások megváltoztatásáról van szó, hanem a kiegyensúlyozott táplálkozásról, valamint a testmozgással és a folyadékbevitellel való kombinációról "- magyarázza 20 percnélMaría Barado, az alapvető és klinikai emberi táplálkozás mesterképzése, valamint a táplálkozás, elhízás és kulináris technikák mesterképzésének professzora a La Rioja Nemzetközi Egyetemen (UNIR). Amihez hozzáteszi: «az, hogy egészséges táplálkozást fogyaszt, nem szinonimája annak, hogy normális súlyú. Ehet nagyon jól, nagyon kiegyensúlyozottan, de a költekezés és a fogyasztás között energiaegyensúlyra is szükség van. Talán ott bukunk. Ez a fajta kiegyensúlyozott étrend, de túlevés ».

Hasonló módon a terjesztő és a szakújságíró is Darío Pescador: "Ezekkel a kérdésekkel egyre nagyobb a tudatosság és a kitettség, de ez nem azt jelenti, hogy a táplálkozással és egészséggel foglalkozó cikkek és könyvek növekedése azt jelenti, hogy az emberek egészségesebbek és egészségesebbek." Pescador számára a probléma eredete az, hogy «az emberek étrendjükben az egészségesebb táplálkozás érdekében végzett változtatások „kozmetikai” jellegűek. A paradoxon az, hogy sokan túl sokat esznek, ugyanakkor nem kapnak elegendő táplálékot. Rossz ételt esznek. Úgy gondolják, hogy a fél csirke ártani fog nekik, egy salátát helyettesítenek vele, és a nap hátralévő részében annyira éhesek, hogy csipkedéssel töltik ».

Egy másik fontos tényező az mozgásszegény életmód. Amint azt az ülő hőmérő is tükrözi: "A fizikai inaktivitás az éves halálozások 13,4% -áért felel Spanyolországban, több mint 52 000 életet követelve". A spanyolok csaknem fele semmilyen sportot nem űz, Szabadidejében nem gyakorol, és nem végez olyan tevékenységet, amely bizonyos fizikai követelményekkel jár.

A sportoló Patry Jordán, platformjának köszönhetően világszerte az egyik legelismertebb spanyol online oktató GymVirtual (jelenleg csaknem 11 millió előfizető követi) egyértelmű, hol van a hiba: «Egyre több ülő munkahelyünk van, kevesebb időnk van, és jobban stresszeltek vagyunk. Noha a sportolás fogalma már 20 évvel ezelőtt megalapozottabb, a mozgás fogalmával ugyanez nem történik meg. Nem érdemes 45 percet sportolni, aztán fel sem kelni, hogy a nap hátralévő részében elvegyen egy papírlapot a nyomtatótól. A vattaközösség, ahogy mondom, gyengébbé tesz minket, és tágabb értelemben kevésbé egészséges testűek ».

Rossz felfogás

A túlsúly és az elhízás elterjedtségéről szóló jelentés Spanyolországban Az elhízás súlyos terhe, a Spanyol Élelmiszerbiztonsági és Táplálkozási Ügynökség (AECOSAN) és az Egészségügyi Minisztérium által végzett vizsgálat azt tükrözi, hogy: "Az elmúlt 30 évben az elhízás gyakorisága Spanyolországban megszorozódott 2,4-gyel".

„Sok embernek az a felfogása, hogy jobban esznek, mint valójában, mert egy kicsit önmegtévesztve élünk a bio, valódi termékek által. »Patry Jordánt tükrözi, aki azt javasolja«tudatos étrend, az általunk fogyasztott kalóriák és tápérték ismerete és mindig apró lépéseket téve, anélkül, hogy mindentől a semmivé válna egy pillanat alatt. Amikor az önigény szintje nagyon magas, hajlamosak vagyunk gyorsan bedobni a törülközőt ».

DARÍO PESCADOR. TERJESZTŐ, FOLYÓIRATOS ÉS SZERZŐ A "LEGJOBB ÖN MEG": SZEDENTARIZMUS, A 21. SZÁZAD GONOSA

„Mozgásra késztetünk, fajunk a mozgás alapján maradt fenn. A leülés azonnali gyulladásos állapotot eredményez, de ha a munkahelyi stressznek is ki vagyunk téve, a kombináció beindítja a test riasztórendszerét, és arra kényszerít minket, hogy energiát keressünk. És mi az energia? Cukor és zsír Ezért a szuper ízletes ételek, amelyek cukrot, sót és zsírt tartalmaznak, jó közérzetet keltenek az agyban. Gyógyszerek a stressz ellen, de az orvoslás rosszabb, mint a betegség. Egy tanács? Ha zacskóban van, ne egyen. Egyél teljes ételeket. Kaját enni".

PATRY JORDAN. SPORTOS, Edző és Vállalkozó

«Végül a működő gyakorlat az, amelyet akár tornateremben, akár a közösségi hálózatoknak köszönhetően végeznek. A legnagyobb kockázat az, hogy az emberek a kanapén maradnak, mert ott minden fájni fog, elveszítik izomtömegüket és problémák merülnek fel. Igaz, hogy az interneten az emberek szabad akaratuk szerint gyakorolnak, de a 40 vagy 50 fős edzőteremben szintén lehetetlen pontosan ellenőrizni mindegyik testmozgás szükségességét. Ezért mondom mindig, hogy nincs olyan edzésterv, amelyhez alkalmazkodnod kell, hanem az, hogy a gyakorlási tervhez hozzá kell igazodnod. Ha nem tud lépést tartani: csökkentse az igények igényeit. Apránként jobban fogod érezni magad ».

A További információk kritériumok szerint