Hogyan befolyásolja az elfogyasztott ételek mennyiségét az asztal mérete, amelyet elfogyasztunk? Ezt a szokatlan kérdést tették fel a #CienciaAbsurda első részének főszereplői.
Igen, léteznek, és az Egyesült Államok Cornell Egyetemének Food and Brand Lab-jában dolgoznak. Nem találunk ki semmit.
A válasz négy nagy, egyforma méretű, de vagy szabályos méretű (nyolcad) vagy kis (tizenhatod) adagra tört pizzák alapos kutatása után jött. Ebből a pizzából kettőt (egyet nyolcadikra és egyet tizenhatra osztottak) egy kis asztalra, kettőt pedig egy nagy asztalra tettek.
Vágjon túl sok ételt a fogyáshoz
Aztán 219 egyetemi hallgató jött be enni a pizzákból. Nyilvánvalóan csak azok a diákok vették észre a két pizza szeletének méretbeli különbségét, akik a kis asztalhoz mentek.
Tehát ezek többször megismétlődtek, mint a nagy asztalé, akik jobban odafigyeltek az asztalra, mint a pizzákra, így nem nagyon tudták, hogy vannak kisebb és nagyobb adagok.
A kutatók szerint ezek az eredmények azt jelzik, hogy az asztal mérete jelentős hatással van arra, hogy hogyan érzékeljük az ételt, és ennek következtében az elfogyasztott étel mennyiségére is. Azt tanácsolják, hogy a kalória elvesztése érdekében sokat vágjunk a pizzához, és tegyük egy nagy asztalra. Feltételezzük, hogy ez minden más ételre igaz.
Itt van egy link az észlelés és az étel kapcsolatának egyéb érdekes vonatkozásaira.