Habár a vegetáriánus étrend nem garantáltan termelnek fogyás, az étrendben található egyes élelmiszerek segíthetnek természetes súlycsökkentés, nagyon jó példa lévén a tofu vagy tofu, a hús helyettesítésére fogyasztják.

tofu

A tofu egy viszonylag Alacsony kalóriatartalmú, mivel minden ½ csésze vagy adag tofu csak 88 kalóriát tartalmaz, vagy kevesebb, mint az ajánlott napi bevitel 5 százaléka, amikor 2000, akkor képes égesse el a kalóriákat egy adag tofu csak kilenc perc kocogással, az egyszerű összehasonlítás érdekében.

A A tofu gazdag fehérjeforrást jelent, a tofu minden adagja (1/2 csésze) 10 gramm fehérje, ami kétszerese annak az összegnek, amelyet például 6 uncia adag tartalmaz alacsony kalóriatartalmú joghurt, az "American Journal of Clinical Nutrition" számában megjelent tanulmány szerint, a fehérje a legkielégítőbb tápanyag például a táplálkozási csoportok (szénhidrátok és zsírok) közül a test több kalóriát éget el a fehérje emésztése érdekében, mint más ételekkel, ezért erősen ajánlott a a testsúly ellenőrzése és csökkentése.

A a tofu alacsony szénhidráttartalmú étel, mivel egy adag tofu csak 2 gramm szénhidrátot tartalmaz, ami azt jelenti, hogy ez az étel erősen feltüntetett a diéták, amelyek szénhidrát-csökkentésre törekszenek, különösen a hasi zsír csökkentése érdekében, a "Táplálkozás és anyagcsere" 2011. márciusi számában megjelent kutatás szerint, amely azt mutatja, hogy a szénhidrátok csökkentése és a fehérje növelése az étrendben csökkenti a zsírraktározást és fokozza az izomnövekedést.

A tofu alacsony Élelmi rost, mivel csak 1 gramm adagonként, ezért ajánlott rostokban gazdag ételekkel, például zöldségekkel kombinálni, az étrend elősegítése érdekében, mert a rost olyan tápanyag, amely elősegíti a jóllakottságot, vagyis elviszi az éhségérzetet.