Nemrég készítettünk neked néhány szójafasírtot. Ma meglepünk más vegetáriánus húsgombócokkal, bár ezúttal szójából, egy nagyon érdekes táplálkozási tulajdonságokkal rendelkező ételből készülnek. Reméljük, hogy élvezni fogja őket.
Tápanyag-információ
Morzsolja össze a tofut villával. Most hámozza meg, reszelje le és ürítse le a sárgarépát, hogy hozzáadja a tofuhoz.
Egy kevés olívaolajjal ellátott serpenyőben megdinszteljük a darált fokhagymát a petrezselyemmel, egy kevés zsemlemorzsával, a szezámmal és néhány csepp szójaszószgal.
Keverje össze a tofut és a reszelt sárgarépát az előző készítménnyel, és a nagyobb konzisztencia elérése érdekében egy órán keresztül tartsa hűtőszekrényben.
Amint a tészta leülepedett, formálja meg a kezével a húsgombókat, adja hozzá lisztbe, és bő olívaolajon pirítsa meg.
Amikor a húsgombóc jól megbarnult, alaposan ürítse ki, és helyezze nedvszívó papírra a felesleges olaj eltávolításához.
Adjon hozzá egy kevés lisztet a tésztához, ha azt veszi észre, hogy nincs elég állaga a húsgombóc kialakításához.
A tofu nem más, mint szójatej. Úgy néz ki, mint a friss sajt, bár íze és állaga eltér. Nagyon népszerű étel a vegetáriánus konyhában, és magas minőségű fehérje magas tartalma miatt a hús helyettesítőjének számít.
Állaga kissé gumiszerű és semleges ízű, ezért ez a termék ideális összetevővé válik olyan húsgombók készítéséhez, mint amilyeneket ma bemutatunk, vagy akár hamburgerek.