A tököt soha nem ették a házamban, és egészen a közelmúltig nem tudtam, hány finom recept készülhet ezzel az összetevővel. Azt hittem, hogy növényi pürék és nem sok más elkészítésére használták, de finom recepteket készíthet, mint ezek a tökös és csokoládés palacsinták, amelyeket szó szerint felfalunk, amint befejezzük a fényképeket.
Ha követsz az Instagramon, akkor tudhatod, hogy kihívást jelentek azzal, hogy 60 napig nem fogyasztok cukrot és finomított édesítőszereket, bár szándékomban áll folytatni ezt a szokást, amikor befejeztem a kihívást. A cukor nagyon káros az egészségünkre, és nem érdemes szedni, ha annyi egészséges alternatíva van, amelyet felhasználhatunk. Ezeknek a palacsintáknak cukorral ellátott csokoládé chips van, amelyet a szupermarketben vásároltam, mert amikor elkészítettük a receptet, még nem tettem meg a kihívást, de mostantól a blog összes receptje egészségesebb édesítőszerekkel készül.
A receptet a mi vegán palacsintáink ihlették, és az az igazság, hogy nem tudtam megmondani, hogy a kettő közül melyiket szeretem jobban. Mindkettő rizs- és zablisztből készül, amelyek egészségesebbek, mint a búzaliszt. Kíváncsi, hogy sok országban ezeket a palacsintákat gluténmentesnek tartják, sőt, angol nyelvű blogunkban a receptet vegán és gluténmentes palacsintának hívják, Spanyolországban azonban úgy vélik, hogy a zab nem alkalmas a celiákoknak. Vitatott kérdés, ezért nem akarjuk azt mondani, hogy gluténmentesek, hogy egészségesen meggyógyítsanak minket, bár a zab nyilvánvalóan a csíkok nagyon kis hányadát érinti.
Nyers tököt használok, mert kényelmesebb, könnyebb és egészségesebb, de használhatunk tökpürét vagy főtt tököt is, az eredmény hasonló lesz. Édesítőszerként a juharszirupot választottam, finom és egészségesebb megoldás, mint a cukor, bár ideális, ha nem fogyasztunk édesítőszereket a mindennapi életünkben, kivéve azokat, amelyek 100% -ban természetesek, mint például a dátum. Ha nem találja a juharszirupot, vagy az meghaladja a költségvetését, használhat másik szirupot, melaszt vagy édesítőszert.
Ha nem akarja használni a sütőtöket, akkor helyettesítheti banánnal, almaszószsal vagy bármely más tojáshelyettesítővel, például len- vagy lenmaggal vagy chia maggal.
Zabpelyhet úgy készítek, hogy a zabot élelmiszer-feldolgozóban ledarálom, bár használhatsz darálót is, vagy zabpelyhet is vásárolhatsz. Inkább egész zabot használok, mert így nem kell két üvegem lenni, az egyik a zabbal, a másik a liszttel, és végül is ugyanaz.
A csokoládé chipset felválthatja az apróra vágott csokoládéval. Ideális esetben használjon olyan csokoládét, amelyet nem cukorral édesítenek (van olyan, amelyik agavéval finom), és hogy a kakaó százalékos aránya a lehető legnagyobb legyen. Egy másik lehetőség az, hogy megszüntetjük őket, vagy csokoládé szirupot adunk a palacsinta tetejére.
Szeretem ezeket a palacsintákat, anélkül, hogy bármi mást adnék hozzá, de a tetejére tehetünk tejszínt vagy bármilyen szirupot vagy melaszt. Csokoládé sziruppal vagy több tetején lévő juharsziruppal helyetteseknek kell lenniük.
Készíthetjük őket serpenyőben vagy a grillen, én a serpenyőt kényelmesebbnek tartom, de ez ízlés kérdése. Meg is fagyaszthatja őket gond nélkül, kiveszi őket egy idő előtt, hogy megolvadjanak, és átmelegíti őket a serpenyőben vagy a grillen. Bár nehéz lefagyasztani őket, mert annyira finomak, hogy repülnek.
A fotón látható ital egy csokoládé mogyorós tej (nutella tejnek hívom), és belém szeret. Ha nem tudja elkészíteni, ne aggódjon, mert megosztjuk a receptet a blogon.
Ha rajongsz a palacsintákért, mint én, akkor nem hagyhatod ki a tök- és csokoládépalacsintákat, rossz mondani, mert ez az én receptem, de finomak, nem tartalmaznak tojást vagy tejterméket, így könnyebbek és egészségesebbek . Használhatja kedvenc növényi tejét, és adhat hozzá némi öntetet a tetejére. Nem számít, hogyan készíted őket, mindig finomak, és ez garantált siker.
Tök csokoládé palacsinta
4,8 9 értékelés alapján
Ezek a tökös csokoládé palacsinták garantáltan eltaláltak. Egészségesebbek és könnyebbek, de ugyanolyan jók, vagy még inkább!