Írta: Lucia Garcia
A sütőtök édes zöldség, amelyet ízénél fogva krémekhez, köretekhez használnak, de süteményekhez is használható.
Ezek a palacsinták egyben finom desszertek és egészségesek is; A sütőtök nagyon gazdag antioxidáns vitaminokban, E és C, valamint béta-karotinban, amelyek az A-vitamin prekurzorai. Olyan ásványi anyagokat is tartalmaz, mint magnézium, kalcium, kálium, foszfor és vas.
Ezenkívül a zabbal való kombinációnak köszönhetően magas rosttartalmú recept lesz, amely elősegíti a béltranszportot, és ebből egy töltelékrecept lesz, ideális a fogyókúrás étrendekhez.
Ez a recept összetett szénhidrátokat tartalmaz, amelyek órákig stabilan tartják a vércukorszintünket, így tökéletes megoldás lenne a reggelibe is beletenni.
Hozzávalók
- 1 csésze sütőtök, főtt és só nélkül leszűrt
- 2 tojás
- 250 gramm zabpehely
- Édesítőszer ízlés szerint (méz, zúzott datolya stb.)
- 1 marék dió, apróra vágva
- ½ pohár tej (válasszon soványt, hogy könnyebb legyen a recept)
- Egy csipet fahéj
Kidolgozás
- Főzzön egy darab tököt darabokban körülbelül 20 percig, vagy amíg meg nem puhul
- Miután megfőtt, pépesítse a kívánt állagúra, attól függően, hogy milyen típusú palacsintát szeretne
- Öntsük a sütőtök pürét egy tálba, és keverjük össze a többi hozzávalóval, amíg homogén masszát nem kapunk
- Formázzon palacsintát tetszése szerint a tésztával, és tegye oda-vissza a rácson.
- Tálalhatod őket természetes joghurttal, dióval, étcsokoládé forgácssal (70% felett), áfonyával ... stb. Számos változat kínál más receptet a receptedhez!
A cikket Cristina Blanco írta