Ez a készítmény nagyszerű lehetőség azok számára, akik olyan egészséges ételt keresnek, amelyet könnyű elkészíteni, mivel csak természetes ételeket használ és közvetlenül a tányéron készül.
A mínusz 1 összetevői Több ember
Teljes recept
A diétázás nem azt jelenti, hogy csak salátákat eszünk. Sok, többé-kevésbé bonyolult étel létezik, amelyekkel örömet akar szerezni magának, ha nem akar túl sok kalóriát fogyasztani. Függetlenül attól, hogy fogyni akar, tartsa távol vagy tartsa formáját, a carpaccio fogyasztása nagyon egészséges lehetőség, mert ez egy olyan étel, amelyet általában természetes és friss alapanyagokból készül, így elkerülhető a feldolgozott élelmiszerek, valamint a sok telített zsír és hozzáadott cukor fogyasztása, amelyek általában nem tesznek jót az egészségednek, és segítenek a hízásban is.
A jó idő beköszöntével normális, hogy kedve van enni hideg ételek, így a carpaccio kiváló lehetőség lehet. Ezenkívül ennek az ételnek az elkészítése nagyon egyszerű és finom is, így nem kell sok idő előkészítéséhez és lepje meg vendégeit, vagy tegye egy edénybe, hogy például munkához vigye, és később lehűtve élvezhesse.
A tőkehal carpaccio elkészítése lépésről lépésre:
Ha a vásárolt steak friss le kell fagyasztania mindaddig, amíg megbizonyosodik arról, hogy később nyersen fogyaszthatja. Ne feledje, hogy ez mindaddig fontos folyamat kerülje a lehetséges egészségügyi problémákat hogy a nyers hal fogyasztása okozhatja Önt, és kétség esetén konzultáljon az üzlet szakembereivel vagy egy szakosodott személlyel.
Kiolvasztja a tőkehal darabot, amikor elfogyasztja a lehető legtermészetesebb módon, vagyis meleg vízben vagy szobahőmérsékleten tartva, elkerülve a mikrohullámú leolvasztást, mivel ha időt tölt, főzhet és nem készítené a carpaccio-t a darab nyers halból, ahogy szeretné.
Miután felengedett, távolítsa el a bőrt nagyon óvatosan, és vágja le a sótlan balacao filét minél vékonyabb csíkokban. Mielőtt ezt megtenné, győződjön meg róla, hogy jól lecsapolta, mivel a tőkehal hajlamos sok vizet visszatartani. Ha megvan az összes vékony és jól vágott csík helyezze őket a lemez tetejére próbálok nem kerülni néhányat a többi tetejére, hogy a többi hozzávaló jól eljusson a hal minden részéhez.
Fekete olajbogyóval olívaolajat készíthet vagy vágd szeletekre és tedd a tőkehal tetejére. Abban az esetben, ha olivadát szeretne készíteni, az olajbogyót nagyon apró darabokra kell vágnia, több szardella csíkkal együtt, körülbelül másfél csíkkal, kevés sóval, borssal és olívaolajjal. jól összetörni a keveréket, így marad egy egységes paszta, amelyet kis halmokban terítesz a tőkehal carpaccio fölé, amelyet már előkészítettél a tányéron.
Ha nem akar olivadát készíteni, akkor a már elkészített fekete olajbogyó mellett a szardella darabokkal, a sóval, a borssal és az extra szűz olívaolajjal folytathatja a tőkehal carpaccio díszítését. meg kell győződnie arról, hogy az az összes tőkehal darabhoz jól eljut, hogy mindenki felszívja az ízét és elkerülje az erős halízet, ugyanúgy, ahogy az olívaolajjal kell.
Mindezen összetevők keverékéből ilyen egyszerű, ízes étel lesz, és szinte minden szájízzel örömet szerezhet. Hogy befejezhessem az olasz eredetű ízelítőt ennek az eredetű ételnek, kenhetünk egy teáskanál oregánókávét, egyenletesen a tányéron, ügyelve arra, hogy ne kerüljön túl sok ebből a fajból, mivel meglehetősen erős íze van.
Mert hogy a tőkehal ne tapadjon a lemezre hűtőszekrényben vagy a recept elkészítése során fontos, hogy egy csepp olívaolajat kenjünk bele és ujjal jól kenjük el, hogy megolajozzuk és a hal ne tapadjon utána. Ne felejtsd el, hogy ez egy friss étel, tehát ha nem fogod fogyasztani pillanatnyilag a legjobb az, hogy mindig hűtőben tartod, mivel nyers hal, azt is fontos szem előtt tartani, hogy minél előbb megeszi elkészítése után, annál jobb.