Még mindig keresem egyszerű receptek erre a karácsonyra. Olyan ételek, amelyek lehetővé teszik, hogy más dolgokra legyen időm, amelyek nem tesznek tönkre és ízletesek. A népszerű madridi hagyomány áttekintésével találtam egy receptet szürke tőkehal mogyorószósszal amit nagyon helyénvalónak találtam, mert valamilyen oknál fogva, amit nem tudok, a dióféléket sokat használják a húsvéti ünnepségen.
Nagyon egyszerű, rövid időn belül megtörténik, mielőtt leül az asztalhoz, elkerülve, hogy előzetesen munkába álljak. Is tökéletes étel azoknak, akiknek leküzdhetetlen kötelességei vannak karácsony estéjén, és éppen időben érkeznek, hogy terítsenek
Hozzávalók négy fő számára
Négy körülbelül 200 gr-os szürke tőkehal. egyenként négy gerezd fokhagyma, liszt, 250 ml. hallevesből, 150 gr. hámozott mogyoró, extra szűz olívaolaj, petrezselyem és só.
Hogyan készítsünk hekket mogyorószósszal
A mogyoró felét törje össze a habarcsban, a másik felét ossza ketté és tartalékolja. A hekk karaját megsózzuk és lisztezzük. A fokhagymát lamináljuk. Tálat készítünk egy csepegtető olívaolajjal, felmelegítjük és hozzáadjuk a szeletelt fokhagyma és a mogyorót felére. Hagyjuk őket kissé megbarnulni, ügyelve arra, hogy a fokhagyma ne égjen el.
Fúrunk egy lyukat a serpenyőbe, és a tőkehalat bőre felfelé tesszük három percre, megfordulunk, még három percet hagyunk, és hozzáadjuk a hallevest és a őrölt mogyoró. Csökkentjük a hőt, és hagyjuk tíz percig forralni. Szükség esetén teszteljük és kijavítjuk a sót. Helyezze a hekket a mártással és a mogyoróval, és szórja meg apróra vágott petrezselyemmel.
Feldolgozási idő | 40 perc Nehézség | lejön
Ízlelés
Ez a recept szürke tőkehal mogyorószósszal jó második fogás egy karácsonyi ünnepséghez. Nagyon gyorsan és egyszerűen elvégezhető, biztosan meglepi vendégeit.
Ingyenes recepteket kaphat
Tea küldeni fogunk naponta ingyenes új receptek. Ötletek desszertekhez, hagyományos ételekhez és mindenféle főzési lehetőséghez és forráshoz.