csokoládé öntettel

Hozzávalók:

  • 1 csirke közepes darabokra vágva
  • 3 pohár csirkehúsleves
  • Fél pohár vörösbor
  • 50 gr. tejmentes csokoládé
  • 2 érett paradicsom
  • 1 hagyma
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál liszt
  • Olívaolaj, őrölt bors és só

készítmény:

  1. Tegyen egy serpenyőt a tűzre egy jó olívaolaj-sugárral. Melegen megpirítjuk benne az ízesített csirkecarabokat aranybarnára. Félretesz, mellőz.

Ugyanabban az olajban megdinszteljük az egész fokhagymát és az apróra vágott hagymát. Ezután adjuk hozzá a reszelt paradicsomot. Amikor a mártás jól elkészült, adjuk hozzá a csirkét és a bort, és hagyjuk csökkenteni. Adja hozzá a lisztet és a reszelt csokoládét néhány fordulattal. Végül hozzáadjuk a húslevest.

  • Főzzük közepes lángon körülbelül 20 percig, amíg a szósz sűrű nem lesz. Kóstolja meg a sót és a borsot. Tálaljuk forrón.