Az angol neve Codfish, sült. Az ehető rész 100%.

A „Bacalao, frito” Langual (ételnyelvi tezaurusz) leírása: tőkehal; serpenyőben sütés (kevés olaj); a hús csontváza, csontos vagy bőrös; otthon elkészítve; tengeri halak; hal vagy rokon organizmus; ismeretlen alkalmazott kezelés; hal és tenger gyümölcsei; Hal és halalapú termékek; egész, természetes forma; teljesen hőkezelt; ismeretlen csomagolás vagy csomagolás; élelmiszerrel érintkező felület nem ismert; Spanyolország; csomagolóanyag/csomagolóanyag nem használható; emberi táplálék életkori előírások nélkül.

tőkehal

  • Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞
  • ✉
  • Tűzd ki

ÖSSZESEN ENERGIA:

A 100 kiló tőkehalra vetített 75 kilokalória a következő forrásokból származik: 92% fehérje és 8% zsír.

100 gramm ehető porban megsütve elkészített COD összetétele:

MELLÉKLETEK:

  1. 314,39 kilojoule energia összesen.
  2. 82,1 gramm víz (nedvesség).
  3. Összesen 16,97 gramm fehérje.
  4. 0,7 gramm zsír összesen (összes lipid).

Zsírok:

  1. 0,3 gramm összes telítetlen zsírsav.
  2. 0,1 gramm egyszeresen telítetlen zsírsav.
  3. 0,1 gramm telített zsírsav.
  4. 46 milligramm koleszterin.

A tőkehal 10 különböző vitamint tartalmaz:

  1. Összesen 4,41 milligramm niacin-ekvivalens.
  2. 1,35 milligramm C-vitamin (aszkorbinsav).
  3. 0,4 milligramm E-vitamin alfa-tokoferol-egyenértékű E-vitamin aktivitás.
  4. 0,27 milligramm B-6-vitamin, összesen.
  5. 0,06 milligramm tiamin.
  6. 0,05 milligramm riboflavin.
  7. Összesen 6,3 mikrogramm folát.
  8. 5,85 mikrogramm A-retinol-ekvivalens retina- és karotinoid-aktivitás.
  9. 1,75 mikrogramm B-12-vitamin.
  10. 1,17 mikrogramm D-vitamin.

A tőkehal 9 különböző ásványi anyagban gazdag:

  1. 296 milligramm kálium.
  2. 161,5 milligramm foszfor.
  3. 44,28 milligramm nátrium.
  4. 21,85 milligramm magnézium.
  5. 15,2 milligramm kalcium.
  6. 0,37 milligramm cink (cink).
  7. Összesen 0,28 milligramm vas.
  8. 101,75 mikrogramm jodid. Ez a 19. leggazdagabb étel ioduro ennek a webnek. A leggazdagabb a vitamin komplex. Lásd a top 50-et.
  9. 25,9 mikrogramm szelén, összesen.

„Tőkehal, sült” a következőkhöz képest:

Eredeti forrás: AESAN/BEDCA Spanish Food Composition Database v1.0 (2010).