paprika

Töltött paprika

A paprika vagy töltött paprika Észak-Európában jól ismert receptek Spanyolország és Európa nagy része. Kezdetei tőkehal és más típusú halak voltak. Az évek során új keverékek jelentek meg, amelyek a ma ismert cintányérokhoz vezettek. Valójában Spanyolország egyes országokban történő gyarmatosításával számos recept elterjedt, amelyeket a különböző kultúrák alkalmaztak.

Ban ben Mexikó, például "töltött csiliként" ismerik őket, és gasztronómiájának alapvető részét képezik. Hasonlóképpen, a paprika első jelei pontosan a mexikói Tehuacán voltak. Emiatt születését ennek a helységnek tulajdonítják; „fűszeres” íze miatt kapta a bors nevét, és tökéletes szövetséges volt a drága paprika helyettesítésére.

Spanyolország nagy részén és latin Amerika úgy is ismert mint paprika, legfrissebb állapotában lenni. A perui ételekben is kedvelt. Vitaminokban, ásványi anyagokban, káliumban gazdag és nagyon alacsony kalóriatartalmú. Tökéletes szövetséges azok számára, akik egyszerre szeretnének ízletes és egészséges ételeket fogyasztani. Ne habozzon felvenni ezt az ételt újévi étrendjébe.

Az elkészítéséhez szükséges összetevők végtelenek, a marhahúsból, a sertésből, a sajtokból, a tojásból, a halból, a dióból és az ízesítőkből állnak. Minden az Ön preferenciáitól és a céltól fog függeni. A töltelék krémjének megfelelő állagúnak kell lennie, próbáljon meg jelentős mennyiséget felhasználni, hogy sütés közben ne legyenek túl szárazak. Szeretnénk megosztani veletek egy hagyományos, egyszerű és gyorsan elkészíthető receptet. Ideális a bajból való kijutáshoz és az egész család kényeztetéséhez. Ne hagyd ki!

    3 közepes paprika 1 csésze főtt fehér rizs 2 közepes hagyma 400 gramm őrölt hús 2 gerezd darált fokhagyma 2 evőkanál olívaolaj Friss petrezselyem só ízlés szerint reszelt parmezán sajt ízlés szerint

Vágja ketté szélesen a paprikát, a szár közepén is áthaladva.

Vegye ki a magokat.

Tegye egy sütőedénybe fejjel lefelé, vagyis a bőrével felfelé, kevés olívaolajjal, majd tegye őket 190 ° C-ra előmelegített sütőbe, amíg a bőr enyhén meg nem pirul és buborékok nem keletkeznek (kb. 20 perc).

Vegye ki a sütőből, hagyja kihűlni, és nagyon óvatosan húzza le az ujjaival, hogy ne törjenek össze.

Vágja a hagymát nagyon finom négyzetekre, és pirítsa meg az olajjal átlátszóvá, barnulás nélkül.

Hozzáadjuk a darált fokhagymagerezdeket, néhány petrezselyemlevelet és az őrölt húst.

Főzzük 15 percig.

Ízlés szerint adjuk hozzá a főtt rizst és sót, alaposan keverjük össze.

Töltse meg a paprikát a hús és a rizs keverékével.

Tegyen reszelt parmezán sajtot a paprika tetejére, és helyezze át egy tepsibe.

Süssük 180 ° C-on, amíg a sajt grillezett lesz.

Vegye ki a sütőből, szórjon apróra vágott friss petrezselymet a paprikára és tálalja.