Hozzávalók

Utasítás

    videó recept: https://www.youtube.com/watch?v=ApEqugu9A3I

leves

Egy pohár darálóba adunk három gerezd fokhagymát, egy teáskanál chilit, egy teáskanál citronellát, egy darab citromfüvet, egy teáskanál galangalt és egy kanál Tom Yum tésztát, és átengedjük a darálón, amelyet szuper ízletes tészta. Miután először áthaladt a darálón, hozzáadjuk a koriandercsokrot, és folytatjuk az őrlést: hogy könnyebben összetörhessük őket, egy fél mész levét adunk az üveghez, és folytatjuk a felaprítást.

Ehhez a tésztához két kanál halmártást adunk, nagyon jól megkeverjük, és olaj nélkül egy serpenyőbe tesszük, amit ezzel a lépéssel elérünk, hogy kivonjuk a fűszerek lényegét és aromáját. Amikor a tészta egzotikus szaga kezd kijönni, hozzáadunk 3 evőkanál kókusztejet, megkeverjük és tartalékoljuk.

Viszont egy edénybe adjunk hozzá 500 ml baromfihúslevest, és amikor buborékolni kezd, hozzáadunk egy pohár kókusztejet, egy fél pohár halmártást és a mész másik felének megmaradt levét, és addig keverjük, amíg újra a buborékok megjelennek a levesünkben, ebben a pillanatban gombákat vagy gombákat adhatunk hozzá a lefoglalt tésztákkal együtt.

Kevergetjük, és hagyjuk főzni, amíg megint forrni kezd, ekkor beépítjük a megpucolt garnélákat vagy garnélákat, hagyjuk főzni, amíg a buborékok ismét megjelennek a levesünkben, ami jelzi, hogy készen áll a tálalásra.