Remek és eredeti ételeket javasolunk, amelyek biztosan örömet szereznek a vendégeknek, különösen azoknak, akik szeretik a halat és a tenger gyümölcseit.
Tápanyag-információ
A tonhalhab elkészítéséhez az összes hozzávalót beletesszük a turmixgép pohárába, és mindent addig keverünk, amíg sima és homogén pasztát nem kapunk.
A rákok előkészítéséhez először jól meg kell tisztítanunk őket. Ezután tegye egy edénybe a vizet, a babérlevelet, a fehérbort, a petrezselymet, a kakukkfüvet, a borsot, a sót, az olajat, és a darabokra vágott sárgarépát és hagymát. Amikor forrni kezd, hozzáadjuk a rákokat, és amikor forralunk, 4–6 percig főzzük, a rákok méretétől függően. Lecsepegtetjük és tartalékoljuk.
Végül a vinaigrette elkészítéséhez felkockázzuk a paprikát, a paradicsomot és a metélőhagymát. Levesszük a farokot a kapribogyókról, és apróra vágjuk, beépítve az előző készletbe. Ezeket a zöldségeket jó csepegtető olívaolajjal és kevés ecettel öntözzük meg. Ízlés szerint sózzuk, és az egészet nagyon jól összekeverjük.
A pástétomot adagokban, néhány rákkal együtt tálaljuk, mindent vinegrettel kísérve.
Ha néhány főtt garnélával kísérjük az ételt, sokkal teljesebb receptünk lesz.
Ennek az ételnek az alapja a hal és a kagyló. Egyrészt a tonhal kiemelkedik a telítetlen zsírok (omega-3), a magas biológiai értékű fehérjék, a vitaminok és az ásványi anyagok, például a vas hozzájárulásával. Másrészt a rákokban gazdag a cink, amely segíti szervezetünket az inzulilizálódásban és az inzulin tárolásában, valamint a jódban, amely anyagcserénk szempontjából is nagyon előnyös.
Másrészt a vinaigrette-ben lévő zöldségek további vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidáns anyagokat adnak az ételhez, valamint rostokat, amelyek javítják a béltranszportot.
A tonhal táplálkozásával kapcsolatos tények: