Frissítve 2015. január 22-ig
Egy lemez, két változat. Az egyik pikánsabb, a másik valamivel könnyebb. Ez igen, mindkettő, finom és nagyon gyorsan elkészíthető. Próbáld ki őket, és élvezd egy másodperccel többet, mint finom.
Adagok: 4 Per.
Idő: 15 perc.
Kalóriák: 340 Kcal
Hozzávalók
550 g pulyka bélszín (4 darabban)
150 g gomba
100 ml bor
100 ml baromfihúsleves
1 teáskanál kukoricakeményítő
1 szál rozmaring
4 evőkanál olívaolaj
1 gerezd fokhagyma
Só
Bors
Kidolgozás
Fűszerezzük a húst. Tisztítsa meg a gombákat, távolítsa el a szár földes részét, mossa meg, szárítsa meg konyhai papírral, és vágja negyedekre. Hámozzuk meg a fokhagymát, és apróra vágjuk. Melegítsük fel az olajat egy tapadásmentes serpenyőben, és barnítsuk meg benne a pulykafilét, mindkét oldalán. Vegye le őket a tűzről, és tartsa melegen.
Pároljuk meg a gombát. Ugyanabban a serpenyőben 2 percig. Hozzáadjuk a bélszínt, hozzáadjuk a fokhagymát, a megmosott rozmaringágat, felöntjük a bort és a húslevest, és mindent lefedve 5 percig főzünk, időnként megkeverve. A kukoricakeményítőt hígítsuk fel egy kanál vízben, és adjuk hozzá a serpenyőbe. Keverje meg, állítsa be a sót, főzzön még 2 percet és tálalja.
Trükk
"Könnyű" változat: vágja a pulykát vékony filékre, töltse meg sült gombával és hagymával. Tekerje fel és süsse 15 vagy 20 percig 200 ° C-on.
Ha több ilyen receptet szeretne látni, térjen vissza a "Könnyű ételek rekordidő alatt" című speciális cikkhez.