A pulyka a fehér hús része, amelyet alacsony zsír- és koleszterinszint jellemez
A spanyol hódítók által indiák tyúkjának nevezett pulyka Mexikóban őshonos, az aztékok korából származott, ahol guajalote-nak hívták. Törökország része a fehér húsoknak, amelyeket alacsony zsír- és koleszterinszint jellemez. Javasoljuk, hogy ne fogyassza a könnyen eltávolítható bőrt, mert ott koncentrálódik a zsír legnagyobb része.
Ennek az ételnek a táplálkozási hozzájárulásának elemzése és összegzése összetett, mivel a pulykából különféle hússzármazékokat, ún. Felvágottakat nyernek; a pulyka sonka, a roule, a mell és a blanquet. Általános szabály, hogy a pulyka kalóriabevitele mérsékelt, kevesebb mint 130 kalória/100 gramm comb és kevesebb, mint 100 kalória/100 gramm mell. A comb körülbelül 3-4 gramm/100 gramm zsír, a mell pedig kevesebb, mint 1 gramm/100 gramm. Egy másik táplálkozási előny az alacsony koleszterin-bevitel, kevesebb, mint 30 mg/100 gramm.
Mint minden húsban, a pulykában lévő vas is jól felszívódik, és jó kálium- és magnéziumforrás is. A vitaminok tartalmát tekintve a B3-vitamin vagy a niacin kiemelkedik, több mint 10 mg/100 gramm. Másrészt az ilyen típusú hús fogyasztásának egyik előnye, akárcsak a csirkével, hogy beilleszthető hipoallergén étrendbe. Figyelembe kell venni, hogy az ételallergének közül a tojás, tej, hal, néhány gyümölcs és dió a leggyakoribb, ritkán találnak allergiás reakciókat a pulykára. Ezért fehérjékben, vasban és vitaminokban gazdag, alacsony kalória- és nátrium-bevitelű étellel állunk szemben, ideális azok számára, akiknek fogyniuk és csökkenteniük kell a vérnyomást.
Feliratkozás az El Norte de Castilla csatornára a + -on 1 hónapig 6,95 euróért
Feliratkozás az El Norte de Castilla csatornára a + -on 1 hónapig 6,95 euróért
A spanyol hódítók által indiák tyúkjának nevezett pulyka Mexikóban őshonos, az aztékok korából származott, ahol guajalote-nak hívták. Törökország része a fehér húsoknak, amelyeket alacsony zsír- és koleszterinszint jellemez. Javasoljuk, hogy ne fogyassza a könnyen eltávolítható bőrt, mert ott koncentrálódik a zsír legnagyobb része.
Ennek az ételnek a táplálkozási hozzájárulásának elemzése és összefoglalása összetett, mivel a pulykából különféle hússzármazékokat hívnak felvágottaknak; a pulyka sonka, a roule, a mell és a blanquet. Általános szabály, hogy a pulyka kalóriabevitele mérsékelt, kevesebb mint 130 kalória/100 gramm comb és kevesebb, mint 100 kalória/100 gramm mell. A comb körülbelül 3-4 gramm/100 gramm zsír, a mell pedig kevesebb, mint 1 gramm/100 gramm. Egy másik táplálkozási előny az alacsony koleszterin-bevitel, kevesebb, mint 30 mg/100 gramm.
Mint minden húsban, a pulykában lévő vas is jól felszívódik, és jó kálium- és magnéziumforrás is. A vitaminok tartalmát tekintve a B3-vitamin vagy a niacin kiemelkedik, több mint 10 mg/100 gramm. Másrészt az ilyen típusú hús fogyasztásának egyik előnye, akárcsak a csirkéhez, hogy beilleszthető hipoallergén étrendbe. Figyelembe kell venni, hogy az ételallergének közül a tojás, tej, hal, néhány gyümölcs és dió a leggyakoribb, ritkán találnak allergiás reakciókat a pulykára. Ezért fehérjékben, vasban és vitaminokban gazdag, alacsony kalória- és nátrium-bevitelű étellel állunk szemben, ideális azok számára, akiknek fogyniuk és csökkenteniük kell a vérnyomást.