Szeretne kipróbálni új recepteket gombával? Hogyan főzi őket rendesen? Konyháink összeállították a legfinomabbakat az Ön számára: receptek gombás mártással, töltött gombával, pirítva, tejszínnel, ütött, garnélával, grillezve ... Melyiket szereti a legjobban?
A gombák talán az egyik legnépszerűbb és legnépszerűbb gomba az asztalunkon. Nagyon jellegzetes ízük és megjelenésük van, sok kulináris készítményben felhasználhatók. Legjobb ideje, hasonlóan a többi gombához, ősszel van, de szerencsénk van, hogy egész évben frissen vagy konzerven fogyaszthatjuk őket.
Tulajdonságai között az alacsony kalóriatartalmú, ami ideális bármilyen étrendhez, valamint jó foszfor- és B2-vitamin forrás.
Hogyan készítsünk nagyszerű gombaételeket
Ezekkel az előnyökkel az az igazság, hogy nehéz nem ellenállni annak hozzáadásáról ételeinkhez, de mielőtt erre ösztönöznénk magunkat, kényelmes figyelembe venni néhány szempontot. Az első dolog az, hogy hacsak nem tisztán és filézve vásároljuk meg őket, sok a talajuk. Tehát jól nedves ruhával tisztítsa meg, ne víz alatt, mivel a gomba felszívja a folyadékot, és elveszíti az ízét.
Bár a gombákat szokás főzve fogyasztani, a gombák esetében, ha lágyak, akkor például nyersen is fogyaszthatják salátákban. Tipp: vágjuk vékony szeletekre, és csorgassuk le citromlével vagy néhány csepp ecettel. Így megakadályozza, hogy feketévé váljanak.
Elkészítésük másik módja olívaolajjal vagy húsos vagy zöldséges pörköltben pörkölt. Akárhogy is finomak, és ebben a részben számos ötletet fedez fel, hogy gombákkal főzze receptjeit.
Az ízükön és azon kevés nehézségen kívül, amelyet a velük főzve okoznak, hihetetlen előnyeik adódnak. Közülük a legnevezetesebb a nagy antioxidáns ereje és az immunrendszer megfelelő működése. Tulajdonképpen tulajdonságai már régóta ismertek. A kínaiak például évezredek óta használják, és már az őskorban is fogyasztották őket. További érdekesség, hogy az egyiptomiak a halhatatlanság tulajdonát adták nekik, a rómaiak pedig afrodiziákum előnyöket kaptak. Annyi előnnyel, aki elutasíthatja a gomba receptjét.
Gyors és egyszerű gomba receptek
Itt felfedezheti azokat a végtelen lehetőségeket, amelyeket ez az egyedülálló gomba nyújt Önnek. Attól kezdve, hogy előételekben, előételekben, például levesben vagy főzelékben használják, finom kísérővé válnak a hús-, hal- és tésztaételekben, lasagna, quiche vagy tartlet töltelékeként.
A gombákkal való receptek kipróbálására és kísérletezésére például néhány töltött gomba ajánlott. Vannak tökéletes egy különleges étel előételének kinyitásához, amelyben jól akarsz kinézni anélkül, hogy túl bonyolítanád magad a konyhában. Látni fogja, milyen könnyű őket megtenni. A felhasznált töltelék szalonnával van, de ha van kedved, kipróbálhatsz más olyan összetevőket is, amelyek szintén nagyon jók, például sobrasada, chorizo vagy sonkakockák. Ha pedig göndöríteni akarja a göndörséget, különleges érzetet adhat nekik, ha sajttal megszórja, és a sütőben megsütötte őket.
Az első lépés egy tojás felverése egy tálba, és az összes hozzávaló hozzáadása a gombák kivételével. Ezután tegye a gombákat egy kerek edénybe, homorú oldalával felfelé, és ízesítse az Avecrem-szel. Végül szórja be mindegyik belsejét néhány csepp olajjal. Ezután töltse meg őket a keverékkel, és tegye az edényt mikrohullámú sütőbe körülbelül 8 percre. Végül csak néhány percet kell hagynia pihenni, és felszolgálhatja őket.
Mit gondolsz? Kérsz még? Nos, megvan az ideális receptünk, és az előzőhöz hasonlóan a mikrohullámú sütőben főzzük, hogy finom ételeket élvezhessen anélkül, hogy órákat és órákat fektetne a kályhák közé. Készen áll egy szempillantás alatt!
Csak egyrészt szükséges a gombákat megmosni és szeletekre vágni. Másrészt fűszerezd borssal, szerecsendióval és az összetört Avecrem tablettával. Ezután körülbelül öt percig főzheti őket a mikrohullámú sütőben maximális teljesítmény mellett.
Továbbá könnyű receptek gombával, aperitifként felvehetjük őket a fő ételeinkbe is, mert nagyon különleges fogást kölcsönöznek nekik. Bemutatjuk nektek ebben a gombás és garnélarákos tésztában, mert a bolognai és a peston kívül még sok más szósz van, amely miatt a szájpadlásunk szerelembe esik.
A csodálatos recept elkészítésének első lépése az, hogy az al dente tésztát bő forrásban lévő vízben főzzük Avecrem-mel. Később egy serpenyőben olajban megpirítjuk az apróra vágott fokhagymát. Amikor látja, hogy színt kapnak, adjuk hozzá a garnélákat és a chilit. Ezután ürítse le és tartalékolja. Ebben az olajban megdinszteljük a gombákat, hozzáadjuk a reszelt sajtot és egy kevés Avecrem-et. Ezután hozzáadjuk a tésztát és a garnélákat, megdinszteljük és nagyon jól összekeverjük. Végül megszórjuk borssal, és együk!
Ha más recepteket szeretne tudni gombával, íme egy másik ínycsiklandó javaslat: gomba quiche. Ez a fajta készítmény tökéletes bármilyen alkalomra, a cookout-tól a rögtönzött javaslatig a vendégeknek. Mint már tudjátok, a quicheknek végtelen lehetősége van, mert szinte minden olyan összetevővel meg lehet tölteni, amelyet csak elképzelhet. Az általunk javasolt itt sokkal könnyebb, mint a hagyományos Lorraine quiche, és hihetetlenül ízletes.
Először egy korábban kikent formát bélelnek ki a leveles tésztával, és az alapot villával szúrják át, hogy ne deformálódjon. Ezután a gombákat megtisztítjuk és a vajjal megdinszteljük. Miközben összekeverjük a tojásokat a tejszínnel, és ízesítjük az összetört Avecrem tablettával. Öntsük a gombát a tésztára, és tegyük a quichet a sütőbe kb. 25 percre, amíg a teteje aranybarna lesz.
Élvezze a gombákat olyan finom receptekben, mint ezek!