Halál csokoládéval Ez egy sütemény, amiről nem tudok rólad, csak ha belegondolok, a számat elönti. Forró és ropogós piskóta keveréke és krémes tölteléke igazán élvezetessé teszi a szájába adást.

halál

A csokoládé általi halál eredete

Először is értékelni kell az elismerést. A Death by Chocolate kifejezés eredete annak köszönhető Erik russell, aki 1984-ben desszerteket készített, megkóstolt egy csokoládé mintát és felkiáltott: "Ez a csokoládé halála"

Mint jól tudjátok, manapság a kifejezést nagyon általános módon használják mindazokra a csokoládéval készült desszertekre: csokoládétorta (olvasztott vagy liszt nélküli), szuflé, mousse, brownie és egy hosszú stb.

Amit azonban sokan nem tudunk, az az, hogy a Death by Chocolate a Bennigan's Restaurants bejegyzett védjegye az Egyesült Államokban (a vállalat tulajdonában van, csődben van, az S&A Restaurant Group).

Annak ellenére, hogy nem a szabad használat kifejezés, mint látjuk, használata nagyon széles az egész világon. Példa erre, hogy ritkán nem találunk olyan desszertet egy étteremben, amely nem viseli ezt a nevet.

Olyan híres kifejezés, hogy könyveket, sőt dalokat is dedikáltak, mint ez a Sia-ból:

Csokoládé, a desszertek királya

Ha belegondolsz, valószínű, hogy amikor desszertekre gondolsz, a legtöbb eszembe jut, vagy csokoládét tartalmaz. Kétségtelen, hogy ez több mint háromezer éve az egyik leggyakrabban használt termék az édesiparban.

Felfedezését Közép-Amerika őslakosainak köszönhetjük, aki megtalálta ezt a finom finomságot, miközben kakaós hüvelyű sört készített. Ennek során az őslakosok elvetették a magokat.

Évtizedek múltak el, amikor a kakaót elkezdték használni egy alkoholmentes ital erjesztésére, amelyet, bár nagyon keserű ízű volt, nagyra értékeltek. Ezt a National Geographic által gyűjtött ünnepségeken (házasságok, születések ...) használták. Sötét színének, vastag és habos állaga és energetikai tulajdonságai tiszteletére adták a nevét tchocolatl.

A csokoládé az aztékok étrendjének legfontosabb étele lesz, sőt alkuforgáccsá válik. A spanyoloknak éveket kell várniuk, hogy megpróbálják. 1520 volt, amikor a vallásosok először a félszigetre vitték.

Már 1615-ben az osztrák Infanta Ana, aki feleségül vette XIII. Lajos francia királyt, csokoládét hozott a francia és a spanyol udvarba, kezdve ott terjeszkedését egész Európában. Exkluzivitása olyan volt, hogy csak a leggazdagabb családok engedhették meg maguknak.

Hozzávalók (4 adagra)

Nincs kétségem afelől, hogy miután elolvastam idáig, hihetetlen vágyad lesz csokoládét enni. Ideje visszamennünk a konyhába, hogy elkészítsük azt a finom csokoládéhalált.

Tudja: tegye fel a kötényét, és vegye tudomásul mindazt, amire szüksége lesz!

A sütemény elkészítéséhez szüksége lesz:
- 200 gramm csokoládé, desszertnek
- 200 gramm vaj
- 125 gramm liszt
- 200 gramm cukor
- 5 tojás

A mártáshoz szükséges:
- Tej vagy tejszín (válassza ki, mi tetszik a legjobban)
- Forró csokoládé

Hogyan készítsünk lassú haláltortát

Az első lépés, hogy időt nyerjünk, az melegítse elő a sütőt 200 ° C-ra. Amíg elkezd dolgozni, nekilátunk a csokoládénak. Apróra vágjuk, és a vaj mellé tegyük egy bain-marie-ba. Miután látta, hogy teljesen megolvadt, itt az ideje hozzáadni a cukrot. A cél az, hogy homogén keveréket kapj, és ehhez addig kell keverni, amíg vizuálisan meg nem győz. Nagyon fontos, hogy ehhez fakanalat használjon.

Ha a keverék készen áll, hagyjuk kihűlni. Amikor megvan a tojásokat feltörjük és egyesével hozzáadjuk. A következő lépés az tedd a lisztet, gondosan, miután korábban szitálta, és jól keverje addig, amíg minden jól be nem épült.

Mostanra a sütőnek készen kell állnia a halál csokoládéra főzésére. De először tegye a keveréket a választott formába. Általában egy laposat választok, vagy a piskóta hagyományos formáját.

*Tanács. Nagyon gyakori, hogy miután elkészült, a torta megtapad, és a kibontása nehéz lehet. Ennek elkerülése érdekében a legjobb, ha egy kevés vajat vagy olajat teszünk az alapra. Ha látta, hogy ez a trükk korábban nem működött az Ön számára, próbáljon ki zsírpapírt. A megfelelő formára és méretre kell vágnia, de megéri. A legszélsőségesebb esetben, ha nem működik az Ön számára, talán itt az ideje a forma cseréjének. Adott egy esélyt a szilikon sütőnek?

Ezután betesszük a sütőbe, ahol hagyjuk legalább főzni 30 perc. Nagyon fontos, hogy ne hagyja többet, mint ezúttal, mert különben nagyon száraz lesz, és azt szeretnénk, hogy nagyon lédús legyen.

A trükk annak tudatában, hogy kész-e vagy sem, az egy bot vagy közvetlenül egy kés használata. Ha bedugja a süteménybe, és tiszta lesz, itt az ideje, hogy kivegye. Ha nem, akkor hagyja még egy kicsit. De ne menj túl messzire, percek kérdése.

A csokoládé halálával majdnem kész, itt az ideje folytatni a mártást: felforrósítjuk a tejet vagy a tejszínt, és még mielőtt forrni kezdene, a csokoládét addig adjuk a csészéhez, amíg sűrű állagú nem lesz.

Minden készen áll, most itt az ideje, hogy szétszedje a tortát és csokoládé kíséretében tálalja. Vigyázzon, nehogy megégesse magát, először a biztonság. Ne felejtse el kihűlni a tortát.

Nem tudok rólad, de várom, hogy dolgozni kezdhessek ezzel a tortával. De ez a recept kissé összetettnek tűnhetett számodra. Ha ez történt, mint mindig, ajánlunk egy videót a kérdések megválaszolásához:

*tanács: hogy ezt a halált csokoládéval mutassam be, az a javaslatom, hogy tegyél egy kis tejszínhabot vagy akár egy gombóc fagylaltot. A bemutató valami nagyon személyes, így szabadon csinálhatja, ahogy tetszik.

Három desszert csokoládéval

Ha esetleg kissé nehéz receptnek látja ezt a csokoládé általi halált, és nem mer hozzá, akkor ne aggódjon. A csokoládé sütéshez több ezer módon használható! Ha nem, akkor mindig szaladhat egy pékségbe, és rendelhet egy adagot csak Önnek.

Abban az esetben, ha maga szeretne főzni, vegye figyelembe ezt a három csokoládéval készített desszertet. Be kell vallanom, hogy az általam kínált lehetőségek a kedvenceim a csokoládé általi halál után, így a választás nem volt szabad. Ha azonban e három közül bármelyik nem jó megoldás az Ön számára, merüljön el az interneten, több tucat létezik.

Csokoládés brownie

Ez a kis amerikai eredetű sütemény igazi öröm. Elkészítése nagyon hasonlít a csokoládé általi halálhoz, bár ide tartoznak a szárított gyümölcsök (dió). Az a csodálatos dolog ebben a receptben, hogy elkészítheti a mikróban. Csak öt percre lesz szüksége 750 W-on.

Három csokoládé torta

Mindazok számára, akiknek nincs sütőjük, vagy egyszerűen nem jönnek ki vele. A három csokoládétorta a válasz, mert csak a hűtőre lesz szüksége. Egyszerűsége és bemutatása tökéletes választássá tette mindenféle ünnepségre. Természetesen ne feledje, hogy legalább négy órán át hidegen kell tartania. Azt javaslom, hogy egyik napról a másikra készítse el.

Személy szerint a legnehezebb számomra az, hogy tökéletes legyen a csokoládék közötti elválasztás. Eleinte csalódott voltam, de Enrique Sánchez tanácsát követve tökéletesen jött ki:

Csokoládé és tejszínhab

Az előzőhöz hasonlóan a hűtőszekrény is elengedhetetlen. A mousse elkészítésekor az a trükk, hogy a csokoládé megolvasztásakor ne egyszerre tegye. Kezdjen egy keveset, majd adja hozzá ezt a maradék csokoládéhoz, így biztosítja, hogy ne égjen el.

A forró hő hatására ez a tökéletes desszert azokhoz a hosszú nyári napokhoz. Az a javaslatom, hogy készítsen többet, és mindig legyen néhány a hűtőben.

Vajon én vagyok az egyetlen, aki ennyi beszéddel a csokoládé miatt arra késztette Önt, hogy elkészítse az egyik ilyen desszertet?