további

A fehérjék molekulák nélkülözhetetlen az élethez aminosavakból áll, amelyeket peptidkötésekként ismert kötéstípus köt össze. Az aminosavak sorrendje és elrendezése minden ember genetikai kódjától függ. Megtanul mindent, amit tudnia kell a fehérjéről és arról, hogy mely Herbalife termékek tartalmazzák.

Minden fehérje a következőkből áll:

  • Szén
  • Hidrogén
  • Oxigén
  • Nitrogén

És a legtöbb ként és foszfort is tartalmaz.

A fehérjék kb a súly fele és a test összes sejtjében jelen vannak, amellett, hogy részt vesznek gyakorlatilag minden előforduló biológiai folyamatban.

Tartalomjegyzék

Fehérje funkciók

Az összes biomolekula közül a fehérjék alapvető szerepet játszanak a szervezetben. Elengedhetetlenek a növekedéshez, nitrogéntartalmának köszönhetően, amely más molekulákban, például zsírokban vagy szénhidrátokban nincs jelen.

Szintén különféle szövetek vagy a test összetevőinek szintézisére és fenntartására szolgálnak, mint pl gyomornedv, hemoglobin, vitaminok, hormonok és enzimek (Az utóbbiak biológiai katalizátorként működnek, növelve az anyagcsere kémiai reakcióinak sebességét).

Hasonlóképpen, elősegíti bizonyos gázok véren történő szállítását, mint például oxigén és szén-dioxid, és pufferként funkcionálnak a sav-bázis egyensúly és a plazma onkotikus nyomásának fenntartására.

További specifikusabb funkciók például a az antitestek, egyfajta fehérje, amely természetes védekezésként működik a lehetséges fertőzések vagy külső tényezők ellen; kollagén, amelynek rezisztencia funkciója elengedhetetlenné teszi a szövetek vagy a miozin és az aktin, két izomfehérje támogatását lehetővé teszik a mozgást, sok más mellett.

A fehérjék osztályozása

A fehérjék alakjuk és kémiai összetételük szerint osztályozhatók.

Formájuk szerint vannak fehérjék:

  • Rostos (hosszúkás és vízben oldhatatlan, például keratin, kollagén és fibrin)
  • Gömb alakú (gömb alakú és kompakt alakú, vízben oldódik. Ez a legtöbb enzim és antitest, valamint bizonyos hormonok esetében érvényes), és kevert, fibrilláris és gömb alakú részekkel.

Fehérjetípusok

Kémiai összetételüktől függően vannak egyszerű fehérjék és konjugált fehérjék, más néven heteroproteinek. Az egyszerűeket szkleroproteinekre és szferoproteinekre osztják.

Fehérjék a táplálkozásban

A fehérjék elengedhetetlen az étrendben.

Az őket alkotó aminosavak lehetnek esszenciálisak vagy nem esszenciálisak. Az előbbiek esetében a test maga nem tudja előállítani őket, ezért táplálékkal kell megszerezni őket. Különösen azokra van szükség, akik idősebb korban vannak, például gyermekek és serdülők, valamint terhes nőknél, mivel lehetővé teszik új sejtek termelését.

Ezenkívül a folyadékbevitel elengedhetetlen a tápanyagok helyes felszívódásához. Ehhez javasoljuk, hogy tudjon meg többet a Herbalife egészséges kombójáról, rossz néven "chupapanzasról".

Fehérjében gazdag ételek

Főleg olyan állati eredetű élelmiszerekben vannak jelen, mint a hús, a hal, a tojás és a tej. De megtalálhatók a növényi élelmiszerekben is, mint például a szójabab, a hüvelyesek és a gabonafélék, bár kisebb mértékben.

Bevitele 4 kilokalóriát biztosít a testnek minden egyes fehérje grammonként.

Állati fehérjében gazdag ételek (100gr-onként)

A hús alacsony zsírtartalmú, például csirkemell vagy sovány marhahús, valamint bizonyos típusú halak, mint például a pollock, a lazac vagy a kagyló, a legfontosabb állati eredetű fehérjetartalmú élelmiszerek közé tartoznak.

A kiegyensúlyozott, fehérjében gazdag étrend jól kiegészíthető tojással, tejjel és tejtermékekkel. A hús és a hal fehérjetartalma azonban magasabb, mint a tejtermékek és a tojásé.

Közülük a tejtermékeket, például a joghurtot, az írót és a kefirt különösen könnyű megemészteni. Egy másik további előny, különösen a fehérjetartalmú étrendben, a nagyon alacsony szénhidrátmennyiség ezekben a fehérjeforrásokban.

Az állati eredetű fehérjében leggazdagabb 10 élelmiszer listája:

  1. Serrano sonka 30 g
  2. Harzer sajt 30 g
  3. Természetes tonhal 26 g
  4. Pulykamell 23 g
  5. Marhahús 21,2 g
  6. Garnélarák 18,5 g
  7. Túró 13 g
  8. Sovány kvarksajt 12,6 g
  9. Tojásfehérje 11 g
  10. 1,5% joghurt 3 g

Növényi fehérjében gazdag ételek (100gr-onként)

A fehérje növényi élelmiszerek általában szénhidrátokban, rostokban és másodlagos növényi anyagokban gazdagok.

Az állati fehérjeforrásoktól eltérően, koleszterin- és purinmentesek, miközben alacsony a zsírtartalmuk. Ezeket az anyagokat elkerülhetetlenül állati eredetű élelmiszerek veszik át, és lehet, hogy vannak Negatív hatások Az egészségügyben.

A növényi fehérje legfontosabb forrásai között szerepel a burgonya, a különféle zöldségek, a hüvelyesek és a diófélék. Néhány gabonafajta és bizonyos gabonafélék is nagyon jól kiegészíthetik az izomtömeg növelésére szolgáló táplálkozási terv fehérjeszükségletét.

A növényi eredetű fehérjében leggazdagabb 10 étel listája:

  1. Kendermag 37 g
  2. Szójabab 34 g
  3. Földimogyoró 25 g
  4. Tökmag 24 g
  5. Lencse 23 g
  6. Chia mag 21 g
  7. Mandula 20 g
  8. Quinoa 15 g
  9. Zabpehely 13 g
  10. Természetes tofu 11 g

Mennyi fehérjére van szüksége?

Általában a napi mennyiség grammban állapítható meg az ember fizikai aktivitása alapján. Ily módon a mozgásszegény ember számára szükséges fehérje mennyiség nem azonos azzal, mintha ugyanazon személy intenzív fizikai aktivitással rendelkezne. Így a napi fizikai aktivitás szerint:

  • Ülő: minden kilogramm súlyhoz 1 gramm fehérje szükséges. Például, ha 80 kilója van, akkor minden nap 80 x 1 = 80 gramm fehérjére lesz szüksége
  • Mérsékelt (1-3 napos testmozgás): minden kilogramm súlyához 1,3 gramm fehérjére van szükség. Például, ha 80 kilója van, minden nap 80 x 1,3 = 104 gramm fehérjére lesz szüksége
  • Erős (4-6 napos testmozgás): minden kilogramm súlyhoz 1,6 gramm fehérjére van szükség. Például, ha 80 kilója van, akkor minden nap 80 x 1,6 = 128 gramm fehérjére lesz szüksége

Milyen fehérjét használ a Herbalife turmixjaiban és termékeiben?

Az összes Herbalife termék növényi eredetű fehérjéken, például szója, zabpehely, borsó, quinoa és len alapul gluténmentesen.

Ezért alkalmasak vegánok és celiakók számára.

Ezenkívül a Sports Nutrition termékekben a tejsavó-izolátumból származó fehérjét is használják.