Hozzáférés Facebook-profiljával, és élvezze a kedvencek listáját:

formulák

  • Napi menük
  • Cefe receptek
  • Reyes receptek
  • Táplálkozás napról napra
  • Főzőműhelyek
  • Kereső

Keresés kategória szerint

Összetevők szerint kereshet

Keresés kategória szerint

Összetevők szerint kereshet

Főtt zöldségfélék, szószok, lekvárok ... Tartósítási módszerként a vákuumcsomagolás egy mesterképlet, így a házi készítésű tartósításaink optimális körülmények között az idő múlásával tartanak. Ebben a technikai receptben a legpraktikusabb trükköket és képleteket fedezzük fel üvegedényekbe való elkészítéséhez.

A házi készítésű konzervek vákuumcsomagolása üvegedényekbe ideális módszer arra, hogy kihasználjuk a konyhában töltött időnket, hogy receptjeink készen álljanak a jövőre.

Az első dolog, amit szem előtt kell tartani, hogy forrón kell elkészíteni, közvetlenül az alapanyagok főzése után. Fontos ellenőrizni, hogy az általunk használt üvegedények megfelelően záródnak-e, és természetesen tökéletesen tiszták és szárazak-e.

Hagyományos módszer

Az üvegeket a tetejéig megtöltözzük mártással, lekvárral vagy bármilyen más recepttel, amelyet vákuumba akarunk csomagolni. Ezután jól lefedjük és meghúzzuk a zárót annak biztosítása érdekében, hogy ne legyenek veszteségek.

Most egy ruhát helyezünk egy nagy fazék és azon a dobozok tövébe, hogy ne ütközzünk egymással. Az edényt vízzel töltjük meg, amíg teljesen el nem fedi őket, és az üvegek méretétől függően 15-30 percig forraljuk a tűz felett.

Végül nagyon óvatosan kivesszük őket, nehogy megégessük magunkat, hagyjuk kihűlni, és készen állnak a tárolásra. Annak ellenőrzésére, hogy létrejött-e a vákuum, megnyomhatjuk a fedelet, és megpróbálhatjuk elsüllyeszteni, ha nem sikerül, a folyamat sikeres lesz.

Express módszer

Ez a képlet a töltelék hőjének kihasználásával elfogyasztja azt a kevés levegőt, amelyet az üvegedények belsejében hagyunk, és így egyszerűbb, kényelmesebb és gyorsabb módon vákuumot termel.

A receptet, amelyet csomagolni fogunk, felforraljuk, mielőtt elkezdjük tölteni az üvegeket. A hagyományos módszerhez hasonlóan ezt is töltsük fel a tetejéig, csak 2 vagy 3 milliméternyi üveget hagyva kitöltetlenül. Azonnal becsukjuk a fedelet, és erősen megnyomjuk, hogy jól lezárjuk a zárót.

Néhány perc múlva a kannák fedelei „tapsolni fognak”. És akkor megtörténik az üresség.

Alimerka konyhai javaslata: Nagy sikert jelent a megvásárolt konzervdobozok újrafelhasználása, így hozzájárulunk a környezet fenntartásához és otthonunk megtakarításához.

Angeles, 2016. február 20

A blogjára egy Facebook-linkről érkezett, és érdeklődött a konzervekkel kapcsolatos információk iránt, amelyek keresésére időt fordított. Amióta megérkezett, lehetetlen bezárni az oldalsó dobozt azt mondja nekem, hogy ha megosztom a Facebookon, akkor pontokat fogok szerezni. Bezárni nincs mód. És nagyon dühös vagyok a blogodra. Követek néhány főzőblogot, amelyek engem érdekelnek, és tudom, mennyire fontos a mágnes a lehetséges olvasó összekapcsolására, de ez nem mágnes, hanem vasgerenda. Először engedje meg, hogy lássam az információkat, és biztosította, hogy én vagyok az első, hogy ha érdekesnek látom, akkor nemcsak megosztom a Facebookon, hanem feliratkozom a hírlevélre is, hogy megkapjam a híreket, de így az egyetlen dolog, ami elértük, hogy moskeadisimába megyek, mert nincs mód arra, hogy elolvassam. Teljesen lehetetlen megtenni a mobilról. Gondolom, lesz egy remek blogod, amellyel a legjobbakat kívánom neked a világon, de legalább nem tudom elmondani. Nagy ölelés, és nézzük meg, hogy más alkalomra megkönnyít-e valamit

Hagyja megjegyzését

Az e-mail címed nem kerül nyilvánosságra. A kötelező mezők meg vannak jelölve (*)