Bevezetés

A zöld tea az egyik legnépszerűbb és legegészségesebb ital, amelyet naponta fogyaszthat. Ez azt jelenti, hogy választhat a tea és a víz fogyasztása között? Az alábbiakban fedezze fel a választ erre a kérdésre, valamint más, ehhez az italhoz kapcsolódó délkelet-ázsiai származásúakat.

Mi a zöld tea?

Ez egy infúzió, amelyet száraz levelekkel és a bokor forró vízével készítenek Camellia sinensis, amelynek sajátossága, hogy nem rozsdásodnak. Vagyis a leveleket gyorsan összegyűjtik, megszárítják és széttöredezik, hogy az oxidációs folyamat ne induljon el. Ez megadja a frissebb ízű összehasonlítva más teafajtákkal, ami miatt általában nem fogyasztják tejjel vagy cukorral.

Hogyan készülsz fel?

Az ital elkészítésének egyik döntő tényezője a víz hőmérséklete. Ha nem megfelelő hőmérsékleten hajtja végre az infúziót, előfordulhat, hogy nem nyeri el a legjobb tulajdonságait, túl keserűvé válhat, és bizonyos összetevők elveszhetnek, például azok, amelyek ezt a jellegzetes aromát adják neki. Az is lehetséges, hogy az összes zamatot nem vonják ki, ha a víz túl hideg.

Jobb alacsony hőmérsékleten csinálni?

vízbevitelt

A levelekben található anyagok felelősek aromájukért és ízükért. Édességét a természetes cukrok és aminosavak adják. A tanninok vagy a polifenolok felelősek annak fanyarságáért és keserűségéért, ezek 80 ° C-on, az aminosavak pedig 60 ° C-on oldódnak. Ez azt jelenti, hogy amikor ezt a teát alacsony hőmérsékleten készítik, győződjön meg róla, hogy az édes ízek kivonultak, de a keserűek nem.

Ezért a zöld tea elkészítésének és a lehető legjobb íz biztosításának főszabálya, hogy azt különböző hőmérsékleteken kell megtenni 60 és 75 ºC között. A betakarítás és a felhasznált tea minősége szintén fontos adat, amelyet figyelembe kell venni, mert ezek jelzik a beáztatási időt és a legjobb hőmérsékletet.

Ha a gyűjtést kora tavasszal végezzük, az infúziót alacsony hőmérsékleten végezhetjük, mert az aminosavak koncentrációja magasabb lesz.

Milyen előnyei vannak ennek a teának?

A szakértők ezt az italt az örök fiatalság egyfajta elixírjének tartják, mert ez egy nagyon antioxidáns anyag és jelentős mennyiségű polifenolt tartalmaz. Ez kiegészíti fizikai, fizikai és mentális egészségét. Előnyei közül a következők emelhetők ki:

Az ilyen teafogyasztás számos előnnyel jár. Ez csak néhány azok közül, amelyeket tudnia kell, hogy ezt az italt télen és nyáron is beépítse táplálkozási és étkezési szokásaiba.

Mennyit és mikor vegyen be?

Tökéletes ital étkezések között, mivel csökkentheti a tápanyagok, például a kalcium és a vas felszívódását.

Ha az ital tetszik egy kis borsmentával vagy mentával, problémamentesen hozzáadhatja. Néhány ember azonban úgy dönt, hogy összekeveri ezt az infúziót olyan gyümölcsökkel, mint eper, alma vagy avokádó a turmixgépben, így nagyon sokoldalú.

Ha ki akarja vonni a tea összes előnyét, Naponta három vagy négy csészénél többet nem szabad inni. Ha túllépi ezt az összeget, álmatlanságot, gyomorhurutot okozhat, sőt megnövelheti a vérnyomását.

Következtetés

Röviden, és amint azt a cikkben láttuk, a zöld tea egy ősi ital, amely terápiás tulajdonságai és íze miatt meghódította az egész világot. Mérsékelt fogyasztása előnyös, de soha nem szabad a víz helyettesítésére használni.