A Camarones a la Cucaracha egy különleges étel, amely a csendes-óceáni térségben honos, és amelynek fő összetevője a garnélarák. A következő cikkben többet megtudhatunk erről az ételről, ezek táplálkozási értékeiről és néhány receptről, amelyek otthon elkészítik őket.

hogyan

Tartalomjegyzék

Garnéla a csótánynak

A rák garnélarák finom módja az ilyen gazdag tenger gyümölcseinek elkészítésének. Ez a fajta recept megtanítja, hogyan kell főzni garnélarákot egyszerű módon, ezért nem fog sok időbe telni, és az is vagy még fontosabb, hogy összehasonlíthatatlan ízt adjon neki. Ez egy olyan ételfajta, amely otthonának sztárja lesz.

A garnélarák fogyasztásának előnyei

A garnélarák fogyasztása általában nagy előnyökkel jár testünk számára, ezek közül megemlítünk 5-öt, amelyek a következők:

  1. Ez a Seafood család része azoknak, amelyek magas D-vitamint tartalmaznak, ami elengedhetetlen a csontok, a bőr és az erős fogak számára is.
  2. Emellett általában zsírsavakban is gazdagok, mint például az omega-3, amelyek a szívvel és a szív- és érrendszerrel kapcsolatos problémákkal küzdenek.
  3. A garnélában található szelénterhelés miatt távol tudja tartani a rákos megbetegedéseket és más degeneratív betegségeket, például a magas vérnyomást és a cukorbetegséget.
  4. A jó agyműködés és a testben található sejtek megfelelő érése érdekében a garnélarák fogyasztása mindehhez kiváló segédanyag a nagy mennyiségű B komplex vitamin miatt.
  1. Másrészről ez a kagyló a cink és a fenilalanin nagyszerű tulajdonságainak köszönhetően hajlamos javítani a libidót, a hangulatot és még az emberek szexuális étvágyát is.

Garnélarák és tápértéke

A garnélarák általában az egyik legfinomabb kagyló kategóriájába tartozik, és gyakran nagyon tápláló, amelyek a rákfélék családjába tartoznak. Általában gazdag:

  • Fehérje
  • Jód
  • B12-vitamin
  • B9-vitamin
  • B3-vitamin
  • Koleszterin
  • E-vitamin
  • D-vitamin
  • Szelén
  • Nátrium
  • Kálium
  • Cink

Az alábbiakban bemutatok egy táblázatot, ahol bemutatjuk a garnélarák tápanyagtartalmát, amely minden 100 gramm fogyasztásával hozzájárul a testünkhöz.

Tartalma:

Energia

86 Kcal

Víz

78.2 g)

Fehérje

18.1 g)

Lipidek

1.5 g)

Szénhidrátok

0 g)

Nátrium

192 (mg)

Kálium

254 (mg)

Kalcium

80 (mg)

Magnézium

36 (mg)

mérkőzés

192 (mg)

Vas

1.6 (mg)

Vit amin NAK NEK

Nyomok (mcrg)

Vit amin ÉS

3.42 (mg)

Vit amin B6

0,09 (mg)

Vit amin B12

4.10 (mcrg)

Fogalmazás N táplálkozási/100 g csokrok nak,-nek P irányultság C elenyésző

Számos esszenciális zsírsav van bennük, különösen a jól ismert omega 3. Táplálkozási hozzájárulása általában nagyon fontos az egészség szempontjából, a jód az, ami részt vesz a pajzsmirigy, az idegszövet és az izomszövet megfelelő működésében, amely együttműködik a többi tápanyag anyagcseréjével.

A B komplex vitaminok szintén támogatják az anyagcserét, az idegrendszert és a jól ismert immunrendszert. Az E-vitamin és a szelén együtt olyan típusú antioxidánsok, amelyek erősítik a szervezet védekező képességét.

A fehérjék általában nélkülözhetetlenek az összes szövet növekedéséhez, fejlődéséhez és fenntartásához. A garnélarák fehérjék általában magas biológiai értékkel bírnak, és nem szoktak zsírot adni.

Garnélarák, ugyanúgy, ahogyan a tojásokban általában magas a koleszterinszint, a vérben rendszeresen magas koleszterinszinttel rendelkező embereknek kell ellenőrizniük fogyasztásukat gyakoriságuk és mennyiségük szempontjából, amelyeknek inkább a telített zsírt nem tartalmazó készítményeket kellene előnyben részesíteniük vaj, sajt vagy sült ételek. Bár fogyasztását nem szabad elnyomni.

A koleszterin a magas zsírfogyasztás miatt hajlamos emelkedni. Élvezheti a jó garnélarákos ceviche-t, vagy néhány kiváló garnélarákot egy nyárson, például grillezett vagy párolt. Ezek mind ízlés szerint kiváló ételek. Ha szeretné kipróbálni a receptek egyikét, javasoljuk, hogy itt olvassa el a garnélarák Ceviche receptünket.

Garnélarák recept csótányával

A Camarones a la Cucaracha egy különleges étel, amely tengeri receptből áll, amely a Csendes-óceánon található Nayarit régióiból származik. Ezek könnyen elkészíthetők, és nem is vesznek el időt.

Kulináris technikák

Ez az egyik nagyon finom és gyors csótányrák recept. A garnélarákokat sóval és fokhagymával ízesítik, a vajban általában megbarnulnak, gyakran kiváló forró mártással szolgálják fel, amely egy kis habanero borsot tartalmaz.

Hozzávalók a Roach garnélarákhoz

A recept elkészítéséhez a következő összetevőket fogjuk kiválasztani:

  • 1 kg garnélarák
  • 50 gramm vaj
  • 8 gerezd fokhagyma
  • 5 evőkanál hagyományos angol mártással
  • 3 darab citrom
  • Só ízlés szerint
  • Citrom ízlés szerint

A csokoládéhoz tartozó garnélarák elkészítése

Először megsütjük az összes fokhagymát a vajban. Utána hozzáadódik az összes garnélarák a héjjal, amelyet előzetesen tökéletesen meg kell mosni, és formázni is kell.

Akkor fedjük le, amíg mindezek nem változtatják meg a színüket. Ezt követően a többi hozzávalót hozzáadják és elkészítik, elkészült a garnélarák receptje a csótánnyal.

Garnélarecept speciális csótánnyal

Ez egy különleges recept, amelyet kiváló mártással szolgálnak fel, amely jó kísérője a rák garnélának.

A különleges recept összetevői

  • ½ kg Közepes és tiszta garnélarák
  • 2 evőkanál apróra vágott fokhagyma
  • ¼ Kupa Worcestershire szósz
  • 1 evőkanál fűszeres gyümölcslé
  • 2 evőkanál olaj

Hozzávalók a mártáshoz

  • 1 csésze majonéz
  • ¼ Csésze ketchup szósz
  • Fűszeres mártás ízlés szerint

A garnélarák csótányos külön receptjének elkészítése

Először az olajat melegítik, és a fokhagymát enyhén megpirítják. Ezután hozzáadod az összes garnélát, és néhány másodpercre megbarnulod őket.

Miután megbarnulnak, öntsük bele a Worcestershire-i mártást és az ízesítő levet is. Ezután vagy menjen a Só és bors ízlés szerint, és főzze további 5 percig.

A szósz elkészítése a különleges recepthez

Először keverje össze az összes hozzávalót, és folytassa sóval és borssal is. Ezután a garnélarákot tálaljuk, mellé kerül a mártás és néhány csepp citrom, és elkészül a rákos garnélarecept speciális mártással.

Garnélarák érdekességek

Ez egyike azon kevés rákféléknek, amelyek gyakorolhatják a kannibalizmust. A szíved a fejedben helyezkedik el. Nagyon könnyen alkalmazkodik élőhelyének változásaihoz, amely drasztikus változásokat visel el a sótartalom, a hőmérséklet és a nitrogénvegyületek aránya tekintetében is.

A garnélarákot általában "caridának" is nevezik, amelyek édesvízi vagy sósvízi rákfélék. Népsűrűsége általában hatalmas, akárcsak a csótányok esetében, és csak a Csendes-óceán tág területein található nagyjából körülbelül kétszáznegyven (240) faj.

A garnélarák általában körülbelül 2 és 35 mm közötti, henger alakú testet kapnak, és a fejük elválik a melltől. Héjuk van és 10 lábuk is van. Testének színei általában változnak, amelyek a fajtól függenek, némelyik elszíneződik és néha akár fehér is, mások általában átlátszók, és vannak olyanok is, amelyek élénk színekkel rendelkeznek. Még algákkal, apró rákfélékkel, daganatokkal, más halak maradványaival, sőt elhullott állatokkal is táplálkoznak.

Másrészt ezeket általában a csótányokkal vagy más néven blatodeanekkel hasonlítják össze, amelyek paurometabolikus hemimetabolikus rovarok, azaz hiányos metamorfózis. Teste lapos és ovális alakú lesz, feje egyfajta héj. Ezek a rovarok általában körülbelül 3,5 cm hosszúak.

Ezek maguk a világ egyik legellenállóbb állata, amely 45 percig levegő nélkül is képes tartani, 1 hónapig evés nélkül is élhetnek, és úgy gondolják, hogy még egy atomháborút is túlélhetnek.