Írta: Isabel Loscertales

2018. április 15

A szövegezéshez Nő Kapok egy csomó könyvet a táplálkozásról és az étrendről. Jelentős a telítettség, feltételezem, hogy azért, mert egyre jobban tisztában vagyunk azzal, hogy mennyire fontos az étkezés egészségünk szempontjából. Azok, akik olyan csodálatos étrendeket javasolnak, amelyek ígéretet tesznek Naomi Campbell testére egy hónap alatt, nem túl hitelesek, és azok, akik rákellenes étrendet biztosítanak rólad, teljesen elítélendők. Két dolog miatt különösen érdekelt a könyv Tudja meg, miért hízik és fogy, amennyit csak akar (Gaia Ediciones), szerző: Mercedes carandini.

fogy

Először is tagadja azt a híres kifejezést, hogy "mi vagyunk az, amit eszünk". Hány embert ismer, aki mérsékelten és kiegyensúlyozottan étkezik, és nem szabadul meg a túlsúlyától. Másodsorban a stresszre, mint a súlygyarapodás egyik elsődleges okára mutat rá. Ezenkívül ragaszkodik egy olyan kérdéshez, amelyről sok szakember beszél, és amelyet földig égetnünk kell: nem a fogyókúrás étrendről van szó, hanem arról, hogy mindig helyes étrendet tartsunk. "A csoda diéták veszélyesek lehetnek" - mondja Mercedes carandini (és mi már légiósok vagyunk).

7 kulcsot adunk előre a könyvhöz Tudja meg, miért hízik és fogy, amennyit csak akar:

  1. Nem vagyunk azok, amiket megeszünk! "Nem mi vagyunk az, amit eszünk, hanem az, amit asszimilálunk, ezért elengedhetetlen az emésztési folyamathoz kapcsolódó szervek, valamint a hulladékkiválasztással kapcsolatos szervek működésének optimalizálása" - magyarázza egy interjúban Mercedes carandini. Az anyagcsere kulcsfontosságú a fogyáshoz és az egészséghez.
  2. A stressz hízik. „A stressz-epizód során sok energia és mikroelem szükséges az energia-anyagcseréhez, ami lelassítja azt. Amikor támadásnak érezzük magunkat, primitív agyunk aktiválja a harcra vagy a menekülésre való felkészülés mechanizmusait. Mindkét esetben két hormon szekretálódik: az adrenalin és a kortizol, a krónikus stressz hormon ”- folytatja a szerző. A szervezet elsőbbséget élvez a kortizolnak a nemi hormonokkal (progeszteron/tesztoszteron) szemben, amelyek végül álmatlanságot, megváltozott bélflóra, sürgető vágyakozás a cukrok iránt, hangulatváltozások ... "És ezek a hatások megnehezítik a fogyókúrákat", pontok ki.
  3. Tápanyagok a stressz ellen. "Stresszes helyzetekben tápanyagokban gazdag étrendet kell kipróbálnia, mert a stressz kimeríti az energiát. Ugyancsak kényelmes a telített zsírok, a gyors cukrok korlátozása és az olyan ételek fogyasztásának növelése, amelyek elősegítik a szerotonin szintézisét és a nyugodt alvást, és elősegítik a vércukorszint egyensúlyát, mint például a teljes kiőrlésű gabonák ”- tanácsolja Carandini. Ne feledje a teljes kiőrlésű gabonákat.
  4. Mit szabad kerülni, ha lenn vagyunk. „A gyors cukrokon alapuló étrend destabilizálja a hangulatot. A felesleges zsír blokkolja az inzulin hatását. Az alkohol reaktív hipoglikémiát is termel, emellett neurotoxinként viselkedik, súlyosbítva a mentális és érzelmi problémákat mind az alkoholista, mind az elvonási fázisban. A bélflóra hatása alacsonyabb tápanyagok felszívódását eredményezi, megváltoztatva az agy működésének egyensúlyát, mivel a bélben lévő baktériumok változásaira a legérzékenyebb a központi idegrendszer, különösen az agy "- mondja a szerző. Tudja meg, miért hízik ... és annyit fog fogyni, amennyit csak akar.
  5. A kulcs egyensúlyban van. Amint a könyv kimondta, a fogyás legegészségesebb módja egy kiegyensúlyozott étrend elfogadása, amely elegendő fehérjét, szénhidrátot és lipidet biztosít a helyes testsúly és a megfelelő izomtömeg fenntartása érdekében, valamint elősegíti a kognitív funkciókat és kiegyensúlyozza a pszichét. Nem tanácsolja az olyan divatos hiperprotein-diétákat, amelyek "veszélyesek és viszonylag hatékonyak" (részletesen elmagyarázza az okokat, és ezek elég hitelesek).
  6. És az élelmiszerek összeállításának tudásában ... A könyv Tudja meg, miért hízik ... és fogyni fog, amennyit csak akar elmagyarázza, hogy az emésztés bonyolult-e, ha a makrotápanyagokat nem megfelelően kombinálják, rosszul főzik vagy rosszul megtervezett menükben tartalmazzák. Ha karcsúsító folyamatnak vetjük alá a testet, elengedhetetlen az emésztési folyamat optimalizálása és minél egyszerűbb az étel, annál könnyebben asszimilálódik! Így például, ha a fehérjék ugyanabban az étkezésben szénhidrátokkal társulnak, akkor a nyers zöldségeket is bele kell foglalni, mert gazdagok az emésztést megkönnyítő enzimekben.
  7. Ne egyél többet a kelleténél ... de ne egyél kevesebbet. „Ha egy személy kevesebb kalóriát fogyaszt, mint amire szüksége van (alacsony kalóriatartalmú étrend), a test csökkenti az alapanyagcserét (a test nyugalmi aktivitása). Ezt azért teszi, hogy megőrizze az energiát a létfontosságú szervek működéséhez, így kevesebb energia marad más tevékenységekre. Következésképpen állandó fáradtságérzés jelenik meg.

A könyv Tudja meg, miért hízik ... és fogyni fog, amennyit csak akar sok más érdekes tippet, tippet, példát és receptet kínál az egészséges testsúly eléréséhez anélkül, hogy veszélyeztetné egészségét. Mercedes Carandini a barcelonai More Life Center igazgatója és terapeutája.