Kép egy sótartó mellett egy paradicsomszósz.
A Só Az egyik fő összetevő sok étel elkészítéséhez: grillezve, pörköltben vagy pörköltben. Ez is a fő nátriumforrás étrendünkben és megfelelően fogyasztva hozzájárul az alacsonyabb vérnyomáshoz, valamint a szív- és érrendszeri betegségek, a stroke és a miokardiális infarktus kockázatához.
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) javasoljane haladja meg az 5 gramm fogyasztást napi só, mivel a magas nátrium bevitel magas vérnyomást okozhat, és növelheti a szívbetegségek és a stroke kockázatát. Emellett emlékeztetni kell arra, hogy sok feldolgozott élelmiszer már magas sótartalommal rendelkezik.
Ahogy Angela Quintas táplálkozási szakember elmagyarázta könyvében A „fogyj örökké” receptek, a só ételhez adásának legmegfelelőbb ideje a előkészítési technika amelyet használnak:
- Grillezett: akkor kell sót adni, ha az ételnek már kicsi a felszíne a kérge, hogy ne veszítsen vizet és megőrizze tulajdonságait.
- A grillen: Célszerű hozzáadni a sót, mielőtt a terméket a szénre helyeznénk, hogy a füst íze jobban behatoljon az ételbe.
- Pörkölt és pörkölt: A pörkölt elkészülte után adjuk hozzá a sót, bár hús esetében jobb, ha korábban megtesszük. A tésztafőzésnél nem annyira számít, hogy mikor kell hozzáadni a sót, mindaddig, amíg a rakottban van víz.
A További információk kritériumok szerint
- Szívroham után mikor kell visszamenni dolgozni
- A porckorongsérv kezelése - Mikor kell műteni
- Milyen ételt kell enni a terhes vagy a kismamának
- 1. Az étrend jellemzője, amely arra utal, hogy az elfogyasztott élelmiszer mennyiségének biztosítania kell a szükséges tápanyagokat
- Étrendjének terhesség alatt változnia kell, kerülje az olyan táplálkozási hozzájárulás nélküli ételeket, mint pl