Kiegyensúlyozott szellem kiegyensúlyozott testben. Ez egy régi recept, amelyre sajnos általában nem fordítunk kellő figyelmet. És hogy a maximum ezerféle módon álcázva jelenik meg előttünk, mióta Juvenal megírta a mens sanát a corpore sana-ban. Azóta sok népszerű író és bölcs emlékeztet bennünket arra, hogy a szellemet ugyanolyan gondossággal kell táplálni, mint a testet, és fordítva. Arousa és O Salnés termékeny helyek a jó ételek számára. És például tegnap.
A szellem
A szellemet mind értékek, mind szép ötletek táplálják, valamint azok a betűk és képek, amelyek segítenek továbbítani, láthatóvá tenni őket. Ez az étrend, amellyel az önkéntesek szellemeit lelkesen és erősen tartják. Tudod, azok az emberek, akik időt, vágyat és erőfeszítéseket szentelnek annak javítására, akiknek szükségük van rá. Tegnap Vilagarcía lett az önkéntesség városa. És ezt úgy tette, hogy felajánlotta a másoknak és mások számára dolgozó csoportoknak a kirakatot, amelyben megmutathatták mindazt, amit tettek. Egy hely, ahonnan láthatóvá teheti harcát. És egy olyan tér is, ahonnan forrásokat lehet előteremteni az igazságtalanság, a szegénység vagy a betegségek elleni küzdelem folytatásához.
A reggel mozgalmas volt. Először is, mert 25 nem kormányzati szervezetet ültettek a Plaza de Galicia-ba, hogy terjesszék projektjeiket, álmaikat, igényeiket. A képek, tárgyak és a küzdelem érdekében megjelenő okok sokakban felkeltették a járókelők kíváncsiságát, akik habozva keresték fel a sátrakat, hogy megnézzék, megvegyék az ott kiállított termékeket, vagy információkat gyűjtsenek olyan fogalmakról, mint a «fair trade ". De az oenegék által szervezett tevékenységek szintén nagy figyelmet keltettek: mindenféle kézműves foglalkozások, Zumba kiállítások, sőt egy kis kutyaparádé is, amely a vilagarcíai állatmenhely helyiségeiben várja a családokat. Vilagarcía polgári védelmi tagjai is bemutatták őrangyalként végzett munkájukat.
És a test is
LaEn Arousa, a gasztronómiai kínálat végtelen. És úgy tűnik, hogy a végtelen a felek ajánlata is, hogy tisztelegjenek a test, vagy legalábbis a gyomor előtt. Aki meglátogatja az összes vásárhelyi sátrat, amelyet a nyár folyamán telepítenek, annak fizikai problémája lehet, alapvetően túlsúlyos vagy felesleges húgysav. De ha kellő mértékkel élvezik őket, a gasztronómiai fesztiválok kiváló alkalom arra, hogy élvezzék a körülöttünk lévő finomságokat.
Az A Illában egész nyáron a tengert ették. És ezen a hétvégén ideje megenni egy intelligens hírű hibát, annak ellenére, hogy a lábával gondolkodik: ez a polip ünnepe, az a lábasfejű Galícia szimbólumává emelkedett. Készült feira, grillezett vagy Illa stílusú, tegnap meghódította mindazok gyomrát, akik az örök papatoriumok dokkjába érkeztek. Amíg nem jöttek helyiek és idegenek. Ez utóbbiak közül sok olyan fürdőző, akit később, vacsora után, a sziget paradicsomi strandjainak feltöltésére hívtak. A mai napon továbbra is értékesítik az adagokat. És jól eladják őket: minden összegyűlt az Illa de Arousa kenuzó klubhoz kerül, amelynek biztosan szüksége lesz ezer és egy dologra.
Vilagarcíában is elfogyaszthatja a tengert. Mivel a Feira das Tapas pénteken kezdődött, a Miguel Hernández parkban tengeri termékekből készült mini ételek széles választékát élvezheti. A hagyományos receptektől kezdve, például a grillezett borotvakagylón és a tőkehal-kokókán át a sokkal bonyolultabb termékekig, például a xarda lombo és a hamis citrusfélék gin tonic aioli, vagy a calipo verde da ría - egy polip wok, wakame alga, szezám és paprika-. Ez csak néhány javaslat, de Miguel Hernándeznél még sok tapast talál, amelyek közül választhat a saját menüjének kialakításához. Bár sokan már tudni fogják, miről beszélek, mert a vásár vacsora idején nagy sikert aratott. És délben is. És az, hogy az esernyők elhelyezése a gyep különböző pontjain sikeres volt, különösen ezeken a büntető nyári napokon, amelyeket élünk. Az árnyékban a kültéri étkező sokkal barátságosabb.