Recept:
Tisztítsa meg a zellert a húrok eltávolításával, és aprítsa fel. Kaparja el a sárgarépát és aprítsa fel. Vigye át a túrót egy szitán. Hámozzuk meg az almát, vágjuk fel és tegyük a turmixpohárba a citromlével; adjuk hozzá a zellert, diót, sárgarépát és túrót; fűszerezzük és turmixoljuk, amíg homogén krémet nem kapunk.
Oldja fel a zselatint a gyártó utasításainak betartásával. Hámozza meg az uborkát és vágjon nagyon vékony szeleteket. Mindegyik forma aljára kenjünk be egy keveset a zselatinból, és tegyük az uborkaszeleteket egymás tetejére szerelve. Hagyja a formákat hűtőszekrényben, amíg a zselatin meg nem keményedik. A zselatin maradékát hozzáadjuk a túrókrémhez, és tovább verjük. Amikor a formákban lévő zselatin szilárd, kenje meg a tejszínt, és hagyja hűtőszekrényben, amíg minden meg nem áll. Kibontjuk és különféle salátával tálaljuk.