Időben visszatér karácsonykor történő éves megbeszélésére, az arabok által ránk maradt kulináris kincsek egyike közé

Al-Andalusban, már az Ibériai-félszigeten, ezt a remek desszertet spanyol-arabul mu'aqqadnak, katalánul torronnak és spanyolul nugátnak hívják, valószínűleg azért, mert a diót turrabanban vagy pirítottuk, mielőtt a keverékbe illesztették volna.

provincias

Akkor már népszerű volt nugát enni "karácsonykor és Három király húsvétján", a böjt és az absztinencia napjaiban, amelyekben tilos volt a hús. A szükség erényt tett, és a XVI. Század közepén a hatalmas, sportos változatos nugát karácsonyi asztala. A Navarra Juan Vallés általános pénztárosának névtelen „Vergel de Señor” és „Az emberi élet ajándéka” is egy korábbi receptkönyv alapján készült, hogy másolják a nugátképletüket: fehér mézes nugát, fekete és közönséges nugát, apróra vágott nugát. (mandulával, mogyoróval, fahéjjal, gyömbérrel, paradicsomszemekkel és ánizsokkal), diós nugát és méz vagy nuégados, alajú. 1572-ben a nugát tipikus termék volt, amelyet teljesen Spanyolországban gyártottak. Ezt igazolja Dr. Francisco Núñez de Coria „Egészségügyi közleménye”, aki szerint „sok cukorajándék készül Spanyolországban, amelyeket lekvárnak, ansinak hívnak a gyógyszertárakban és az üzletekben, és desszertként eszik a asztal. Készítsen sok süteményt fenyőmaggal, mandulával, dióval, mogyoróval, finom liszttel, cukorral és mézzel, úgy hívják, hogy turron és alaxu »(sic). És most meglátod, hogyan fogsz másképp nézni az egyszerű nugátra. Kemény vagy puha, történelmünk ékköve.

Élvezze a korlátlan hozzáférést és az exkluzív előnyöket

Élvezze a korlátlan hozzáférést és az exkluzív előnyöket

Al-Andalusban, már az Ibériai-félszigeten, ezt a remek desszertet spanyol-arabul mu'aqqadnak, katalánul torronnak és spanyolul nugátnak hívják, valószínűleg azért, mert a diót turrabanban vagy pirítottuk, mielőtt a keverékbe illesztették volna.

Akkor már népszerű volt nugát enni "karácsonykor és Három király húsvétján", a böjt és az absztinencia napjaiban, amikor a húst tiltották. A szükség erényt tett, és a XVI. Század közepén a hatalmas, sportos változatos nugát karácsonyi asztala. A Navarra Juan Vallés általános pénztárosának névtelen „Vergel de Señor” és „Az emberi élet ajándéka” is egy korábbi receptkönyv alapján készült, hogy másolják a nugátképletüket: fehér mézes nugát, fekete és közönséges nugát, apróra vágott nugát. (mandulával, mogyoróval, fahéjjal, gyömbérrel, paradicsomszemekkel és ánizsokkal), dió és mézes nugát vagy nuégados, alajú. 1572-ben a nugát tipikus termék volt, amelyet teljesen Spanyolországban gyártottak. Ezt igazolja Dr. Francisco Núñez de Coria „Egészségügyi közleménye”, aki szerint „sok cukorajándék készül Spanyolországban, amelyeket lekvárnak, ansinak hívnak a gyógyszertárakban és az üzletekben, és desszertként eszik a asztal. Készítsen sok süteményt fenyőmaggal, mandulával, dióval, mogyoróval, finom liszttel, cukorral és mézzel, úgy hívják, hogy turron és alaxu »(sic). És most meglátják, hogyan fognak másképp tekinteni az egyszerű nugátra. Kemény vagy puha, történelmünk ékköve.