- Rajt
- Programok
- TV videók
- Vásárok
- Cikkek
- Tesztelők Klubja
Vegán étrend fogyáshoz
Beszéljünk a vegán étrendről a fogyás érdekében.
Először is tisztázzuk, hogy a vegán étrend életmód. Nem divat a fogyás. Ebben a tekintetben a legnagyobb tiszteletünket szeretnénk kifejezni.
Meghívtuk Ana Morenót erre az interjúra, mert sokszor felmerült bennünk egy kérdés, és tisztázni szerettük volna a kérdést.
Mi a vegán étrend?
A vegán étrend olyan étkezési mód, amely abszolút kizár minden olyan ételt, amely köze van az állatokhoz, legyen az elhalt, például hús vagy hal, vagy olyan állatból származik, mint a tojás, tej vagy méz.
A vegán étrend segít a fogyásban?
Nem kell. Valójában akár meg is hízhat. Fogyjon természetesen. Különböző fogalmak.
A hízás vagy a soványság sok tényezőtől függ. Ezek egyike a test saját biokémiai tényezőivel függ össze. Például egy nagyon stresszes embernek lehet magnéziumhiánya vagy folyadékhiánya, amely a stressz motivációja miatt a testnek folyadékot tart és hízik a fogyás helyett.
A legfontosabb ebben az esetben a stressz ellenőrzése, függetlenül attól, hogy milyen diétát követünk ilyen értelemben.
Hasonlóképpen vannak olyan emberek, akik túl gyorsan esznek, és nem rágnak jól, ezért nem hajtanak végre optimális emésztési folyamatot. Ebben az esetben előfordul, hogy az illető nem szünteti meg azt, amit meg kell szüntetnie, és meghízik.
Milyen ételek felelnek meg leginkább a súlygyarapodásért?
Az első a cukor, amelyet a vegánok bevehetnek. Az a vegán, aki sok vegán édességet fogyaszt cukorral, nem fog fogyni.
Például Indiában cukorbetegség-járvány van, mert az emberek sok cukrot esznek. Ez azonban egy olyan ország, ahol nagyon sok vegetáriánus él. Sok cukrot esznek, és ezért van sok kövér ember Indiában.
Egy másik probléma: a sültek. Igaz, hogy a vegánok nem esznek például szalonnát. De ha minden nap krumplidarabot eszel, a glikémiás indexed megnő.
A glikémiás index annak a cukormennyiségnek a mértéke, amely a vérünkben van evés után. Sütve fogyasztva a vércukorszint nagyon magas, szinte olyan, mintha cukrot fogyasztanánk, amivel hízni fogunk.
Egy másik probléma: finomított ételek. Emellett a vér glikémiás indexe is megnő, és nem tudunk fogyni.
Van egy könyvem, ahol a hamis vegetáriánusról beszélek, aki csak bizonyos ételek kizárására összpontosít az étrendjében, de nem megy tovább. Nem kell aggódnia az elfogyasztott ételek minősége és honnan származik.
Amit a vegánnak meg kell tennie, az az, hogy egészségének kedvez.
Alapvetően Ana, amikor a fogyásról beszélünk, egyszerűen az egészséges táplálkozásról beszélünk, függetlenül attól, hogy hívjuk, legyen az vegán vagy vegetáriánus?
Nem tudom, hogy az általam megfogalmazott ajánlások mennyire helytállóak, mert sok tényező befolyásolhatja.
Az igazság az, hogy amikor az ember elkezd egészségesen táplálkozni, akkor fogyni kezd, mert tisztítást végeznek. A szervezetben lévő toxinok megszűnnek. Amikor rosszul étkezni kezdünk, az az első dolog történik, hogy megtartjuk a folyadékot és felpuffadunk.
Ezért amikor eltávolítjuk ezeket a méreganyagokat, elkezdjük eltávolítani ezeket a toxinokat, és elkezdünk leereszteni. Ha túlsúlyos ember, akkor a zsírról beszélünk, ahol a leghosszabb ideig a szervezetben található méreganyagok találhatók. Mérgezőek, amelyek a zsírokhoz kapcsolódnak.
A vegán étrend kínál-e lehetőséget az új ételek megismerésére?
Igen, Miguel. Ez egy jó pont.
Egy dolog változtatta meg az életemet. Eleinte a 70-es évektől kezdve vegetáriánus étrendet ettem, sok olyan ételt vezettem be az étrendembe, amelyek húst emuláltak. Seitan, tofu, texturált szójababot ettem. Az történt, hogy végül a vegán étrendemben szinte nem volt zöldség vagy gyümölcs. Rossz vegán étrend volt,.
Amikor kicsit többet megtudtam, rájöttem, hogy létezik nyers veganizmus. Rájöttem, hogy vegánnak kell lennünk azáltal, hogy olyan új ételek felé haladunk, mint a chia mag, a lenmag, a hajtás vagy a kevésbé ismert zöldség. Ezek olyan új ételek, amelyeket beépíthetünk étrendünkbe. De nem annyira azok az ételek, mint például a seitan, a tofu vagy a csomagolt paták, amelyek reagálnak arra a megszállottságunkra, hogy hiányzik a fehérje.
Ha elmennél valakinek a házába, mi az, amit először kidobnál?
Cukor és tejtermék. Minimalizálnám és kiküszöbölném őket. És a feldolgozott is. Fagyasztott lasagna, mi van? Nem szabad feldolgozottan enni.
A vegán étrend 3 előnye
Az első dolog a még életben lévő állatok.
A második előny a Föld bolygó számára, mivel több a vízkészlet és a levegő tisztább.
A harmadik nagy előny az egészség, amely kihat az emberiségre is.
A vegánság óriási példa az emberi lények és a bolygó többi része közötti kapcsolatra, mert amikor az ember egészséges, kevesebbet költenek olyan gyógyszerekre, amelyek szennyezik a tengerbe jutó mérgező maradványokat is.
Minden egyes egyéni gesztusnak globális következménye van. Amikor eldönti, hol és hogyan kell fogyasztani, akkor szavaz
A szavazás egyik módja a vegánság. Nem ideológiákról beszélek. Úgy beszélek, hogy a politikának az egész társadalom jólétének eszközének kell lennie.
3 lépés annak, aki vegánnak indul
Az első dolog, hogy regisztrálok a vegetáriánus táplálkozás mesterképzésemre (nevet). Sokat kell edzenie, mert felelősséggel tartozik önmagával és a körülötte lévőkkel szemben. A vegánok példát mutatnak más emberek számára is. És egy dolgot szem előtt kell tartania. A rossz futótűzként terjed, ezért egyetlen vegánnal, aki rosszul teszi, úgy tűnik, hogy butaság.
A második nem az, hogy megpróbáljunk másokat meggyőzni, másokat hagyjunk békén, mert a vegánok nagyon nehezek, amikor az ellenkező hatást kezdjük el produkálni. Hagyja, hogy a többiek hozzád jöjjenek, és ebben az esetben magyarázzon el mindent, amit csak akar, de ne üldözze őket, és ne adja oda nekik a kannát.
A harmadik lépés az, hogy ne csüggedjünk el, ha a társadalmi élet bonyolulttá válik. Ha étterembe kell vinni éttermet, ne szégyellje magát.
Lehetséges, hogy az edzés az, ami sokakat hátráltat a kezdetektől fogva?
Ez nem olyan nehéz, mert ha érdekel, akkor minden figyelmét erre fordítja, és sokkal könnyebb lesz Önnek. Éppen a legutóbbi mesterképzésen volt egy hallgatóm, akinek nem okozott gondot a tartós figyelme. Ha érdekel valami, akkor sokkal jobban odafigyelsz.
Miről van szó a Café Morenini programban?
Szeretnék valami könnyed dolgot megtenni, hogy bármi legyen otthon, bármit csináljon, a táblagépén vagy az okostelefonján legyen egy rádióműsor, amely az egészséges táplálkozásról és a spiritualitásról beszél.
Rajongok a hangoskönyvekért, mert a rádió fájdalomnak tűnik. A tárgyalt témák nem érdekelnek.
Nagyon kellemes témákat kezelünk, hogy elkísérjék, amíg főz, sportol vagy tisztálkodik.
Ana, te szuper vállalkozó vagy. Hogy telik a napod?
Az az igazság, hogy lassítok és nagyon jó emberekre ruházom át.
Jelenleg az a feladatom, hogy tudjam, hol vagyunk csapatként, hogy merre akarunk menni, a feladatok megszervezése és felügyelete. Természetesen folytatom a tanítást, mert szeretem.
Sokat dolgoztam az életemben órákat aludva és hétvégén. Most inkább hagyok helyet másoknak. 13 éves koromban kezdtem el dolgozni, most inkább gondolkodásnak, vezetésnek, csapatmenedzsmentnek és írásnak szentelem magam. Szeretek apránként családi életet élni.