Ebben a hónapban töltse fel a hűtőszekrényt frissítő és egészséges ételekkel, például uborkával. Remineralizáló hatása miatt nagyon megfelelő nyáron fogyasztani, mivel alapvetően vízből és ásványi anyagokból áll. Fedezze fel ebben a bejegyzésben azokat az előnyöket, recepteket és segédprogramokat, amelyek az uborkának az egészség szempontjából vannak.
A uborka Dél-Ázsiában őshonos, Európába az ókori görögök és rómaiak vezették be. A világ egyik legműveltebb zöldségévé vált, és a zöldségtermesztésben a paradicsom, a káposzta és a hagyma mögött a negyedik helyet foglalja el.
Sokféle változata van uborka, mindegyiknek más-más jellemzői vannak. Alakjukban, méretükben, bőrszínükben vagy kisebb-nagyobb szeplőmennyiségükben különböznek. Minden fajta két nagy csoportba sorolható: uborka és savanyúság.
Szeretjük a uborka! Alacsony kalóriabevitele miatt, mindössze 12 kalória/100 g, így tökéletes a fogyókúrás étrendbe. A uborka Alacsony szénhidráttartalma és magas víztartalma miatt az egyik legkönnyebb zöldség. Nagyon frissítő és hidratáló a test számára, és rostokat, folátokat, vitaminokat és ásványi anyagokat, különösen káliumot biztosít. Legjobb a bőrrel együtt fogyasztva, mivel számos egészségügyi előnye van, mert ott koncentrálódik a növényi szterinek és a magnézium legnagyobb aránya. Az első vegyület lelassítja a koleszterin felszívódását a bél szintjén, a második pedig javítja a szív egészségét. Bőrével rostokban is gazdag, így segít enyhíteni az emésztési problémákat, például a gyomorégést vagy a gyomor nehézségét.
Mikor fogunk vásárolni uborka Ki kell választanunk a szilárd, sötétzöld bőrű, sárgás foltok nélküli mintákat. A uborka nagy méretűek általában keserűbbek és puhább textúrájúak. 4 vagy 5 napig jól bírják a hűtőszekrényben. Ha felvágják, műanyag csomagolásba kell csomagolni, hogy ne érje el más ételek szaga, és mindenekelőtt nem fagyaszthatók le, mivel pépjük nagyon puha lenne.
A uborka van nyári étel És most, hogy be van kapcsolva a meleg, a gazpachos, a zöld turmixok, a hidegen sajtolt gyümölcslevek és a nyári saláták alapvető összetevője. Ezzel a zöldséggel frissítő hideg leveseket és kenhető ételeket is készíthet. Aperitifként tálalhatjuk a vesszőket uborka pácolt lazacba csomagolva, és ha bonyolultabb ételt szeretne, készítse elő uborka garnélával töltött, füstölt, hummus. Vagy egyszerűen; rácsok uborka (jól lecsepegtetjük) adjunk hozzá egy kókuszos joghurtot, fokhagymát, olívaolajat és sót, és egy perc múlva finom krémet kapunk.
A uborka testünk szépségére és egészségére is ideális. Ha az álmatlanság miatt sötét karikák és duzzanatok vannak, alkalmazzon néhány hideg szeletet uborka 15 percig hagyják hatni őket. A változás látványos lesz!
Bár egész évben megtalálható a piacon, mint a görögdinnye, dinnye, paradicsom, bors és a cseresznye, most ő uborka Akkor van, amikor a legjobb, mert az övé évad. Töltse fel a hűtőszekrényt frissítő és egészséges ételekkel, de mindenekelőtt ne hagyja ki az uborkát, mivel a forró nyári napokon történő fogyasztása segít abban, hogy hidratáltak legyünk, irigyek legyünk és jobban bírjuk a zord nyarat.