2012. június. - Az AB Biotics spanyol biotechnológiai vállalat és a Damm Group a sör gyártása során keletkezett élesztőmaradványokat olyan fogyókúrás termék kifejlesztésére használta fel, amely hamarosan a gyógyszertárakban kapható, miután bebizonyította, hogy képes megakadályozni egyes gyógyszerek felszívódását. zsírok a test által.
AпїЅAпїЅ Valójában emberi tanulmányok kimutatták, hogy használata lehetővé teszi az elhízott emberek számára, hogy átlagosan 2,3 kilót fogyjanak el 90 nap alatt, "normális életet élve, étrendjük megváltoztatása nélkül".
Az AпїЅAпїЅ AsAпїЅ-t Xavier CastaAпїЅAпїЅ, a Damm Group kutatási és központi laboratóriumának vezetője jelentette be a Genoma EspaAпїЅa és az Asociación EspaAпempola de Bioempresas (ASEBIO) által szervezett „Bioencuentro con los media” harmadik kiadása során.
AпїЅAпїЅ A projekt elindul? 2006-ban, amikor a sörfőzde nagyobb hasznot próbált keresni az általa hetente előállított több mint 220 tonna élesztőmaradékból, amelynek egyetlen felhasználása addig a sertések takarmánya volt.
Az AB Biotics együttműködésének köszönhetően azonban elemezték e szermaradványok potenciálját, és felfedezték, hogy "specifikus hatást" kínálnak a "rossz" zsírok, például telített zsírok és zsírsavak ellen, amelyek blokkolják és megakadályozzák azok felszívódását. a test », amint azt a CastaAпїЅAпїЅ kifejtette, miközben elősegíti a„ jónak ”tekintett zsírok, például egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírok felszívódását.
Aп productAпїЅ Ez a „zsír-kötőanyag” angol kifejezéssel ismert termék már létezik a piacon, és elismerte ezt a szakértőt, aki mindazonáltal rámutat arra, hogy a kifejlesztettek kagylóhéjakból származnak, azzal a hátránnyal, hogy a termékben nincs homogenitás. az alapanyag (különböző típusú kagylók, származásuk stb.)
AпїЅAпїЅ «És a quAп beer homogénebb, mint a sörélesztő» - mutatott rá, mivel Damm egyedülálló élesztőtörzssel dolgozik.
Ezeknek a tulajdonságoknak a felfedezése után mindkét entitás számos vizsgálatot végzett állat- és embermodellekkel, abban a tanulmányban, amelyben a madridi 12 de Octubre kórház és a barcelonai ClAпїЅnic együttműködött.
CLA? NIC KUTATÁS
Az AпїЅAпїЅ AsAпїЅ, miután ezt a terméket 90 napig 30 elhízott embernek tabletta formájában adta be, megfigyelte, hogy átlagosan 2,3 kilót tudtak leadni és akár két centiméterrel is csökkenteni tudták a derék kerületüket. Jelentős megállapítás, ha figyelembe vesszük, hogy "folytatták a szokásos életüket és nem változtattak étrendjükön" - mondta CastaAпїЅAпїЅ.
Valójában ezek az eredmények arra késztették mindkét vállalatot, hogy az említett termékre szabadalmat kérjenek, amint azt az AB Biotics alapítója és vezérigazgatója, Miguel A? Ngel Bonachera is elismerte, amely az ex 20 év során kizárólagosságot biztosít a piacon a prA során.
AпїЅAпїЅ В "Számos gyógyszergyártó vállalat érdekelt abban, hogy ezt a biztonságos és rendkívül hatékony terméket OTC gyógyszerként forgalomba hozzák" - emelte ki Bonachera, aki ragaszkodik hozzá, hogy potenciálja "tiszta" és igaz? «A klinikai bizonyítékok alapján».
A következő lépés: a karcsúsító sör
Ezenkívül a Damm és az AB Biotics célja nem az, hogy az Aпa karcsúsítóként kerüljön piacra, mivel azon is dolgoznak, hogy más élelmiszerekbe, például a sörbe is beépíthessék, és ezáltal további tulajdonságokat biztosítsanak számukra azokkal már jelen vannak.
Az első cél az volt, hogy beépítsék a Damm, a Fuente Liviana és a Veri csoport által termelt vízbe, bár színtelen és ízetlen tulajdonságokkal ütközött, mi vezeti őket? azt gondolni, hogy több potenciált kaphatnak a sörbe való felvételükből.
AпїЅAпїЅ «A hatékonyság ugyanaz, és most az egyetlen megoldandó hátrány az, hogy mivel feloldhatatlan, mikrokapszulázni kell, hogy jól összekeverhető legyen, és a fogyasztó lenyelhesse», mire lesz szükség ? további hárommillió eurós beruházás, amint azt a CastaAпїЅAпїЅ kifejtette, elégedett azzal, hogy ezt a segédprogramot egy olyan maradványnál találta meg, amelynek hozzáadott értéke ma már 160-szor nagyobb.