fizikai

A tanulmány

Egy nemrégiben készült tanulmány megállapította, hogy a magas zsírtartalmú étrend hozzájárul a szabálytalanságokhoz az agy hipotalamusz régiójában, amely szabályozza a homeosztázist és a testtömeg anyagcseréjét.

Sabrina Diano, a sejt- és molekuláris fiziológia professzora rendezte, aki elfoglalja a Richard Sackler család előtt tisztelgő teret; valamint az idegtudomány és az összehasonlító orvoslás professzora, a tanulmány azt értékelte, hogy a magas zsírtartalmú étrend - különösen a nagy mennyiségű zsírt és szénhidrátot tartalmazó étrend - hogyan stimulálja a hipotalamusz gyulladását, az elhízásra és az alultápláltságra adott fiziológiai választ.

A kutatók megerősítették, hogy a gyulladás a hipotalamuszban a magas zsírtartalmú étrend megkezdése után már három nappal bekövetkezik, még mielőtt a testben megjelennek az elhízás jelei..

„Érdekelt bennünket, hogy ezek nagyon gyors változások, amelyek még a testtömeg változása előtt bekövetkeznek., és meg akartuk érteni az alapul szolgáló sejtmechanizmust ”- mondta Diano, aki szintén tagja az integratív sejtjelzés és az anyagcsere neurobiológiájának Yale-programjának.

A hatások

A kutatók megfigyelték a hipotalamusz gyulladása magas zsírtartalmú étrendben lévő állatoknál, és megállapította, hogy a fizikai szerkezet megváltozik az állatok mikroglia sejtjei között.

Ezek a sejtek a központi idegrendszer első védelmi vonalaként működnek, amely szabályozza a gyulladást. Diano laboratóriuma megállapította, hogy lA mikroglia aktiválódása annak mitokondriumában, az organellákban bekövetkezett változásoknak köszönhető, amelyek segítik a testünket az elfogyasztott étel energiájának megszerzésében.

A mitokondrium lényegesen kisebb volt a zsírtartalmú étrendben lévő állatoknál. A mitokondrium méretének változását egy fehérje, az Uncoupling Protein 2 (UCP2) okozta, amely szabályozza a mitokondrium energiafelhasználását, befolyásolva az energia és a glükóz homeosztázis hipotalamusz általi szabályozását.

A szétválasztási fehérje 2 (UCP2): következtetések és alkalmazás

Az UCP2 által közvetített mikroglia aktiváció úgy hatott az agyi idegsejtekre, hogy amikor gyulladásos jelet kaptak a magas zsírtartalmú étrendből, arra ösztönözték a magas zsírtartalmú étrend csoportba tartozó állatokat, hogy többet egyenek és elhízzanak.

Mindazonáltal, amikor ezt a mechanizmust blokkolták az UCP2 fehérje eltávolításával a mikrogliaból, a magas zsírtartalmú étrendnek kitett állatok kevesebbet ettek és ellenálltak a súlygyarapodásnak.

A tanulmány nemcsak azt illusztrálja, hogy a magas zsírtartalmú étrend miként befolyásol minket fizikailag, hanem arra is figyelmeztet, hogy az egészségtelen étrend hogyan változtathatja meg táplálékfelvételünket neurológiailag. „Vannak olyan speciális agyi mechanizmusok, amelyek akkor aktiválódnak, amikor egy bizonyos típusú ételnek vagyunk kitéve. Ez egy olyan mechanizmus, amely evolúciós szempontból fontos lehet. Mindazonáltal, amikor a magas zsír- és szénhidráttartalmú ételek folyamatosan rendelkezésre állnak, az ártalmassá válik. "

A jövő

A cél Diano hosszú távon az megérteni az elfogyasztott étel mennyiségét szabályozó élettani mechanizmusokat, és folytatja azt a kutatást, hogy az aktivált mikroglia hogyan befolyásolhatja az agy különböző betegségeit, beleértve az Alzheimer-kórt is, az agy mikroglia sejtjeinek változásával járó neurológiai rendellenesség, amelyről kimutatták, hogy nagyobb gyakorisággal rendelkezik az elhízott emberek körében.

Időpont: 2019. szeptember 9

Forrás: Yale Egyetem

A történet eredeti forrása:

Az anyagokat a Yale Egyetem biztosítja. Megjegyzés: A tartalmat stílusban és hosszban szerkeszthették.

Publikációs hivatkozás:

Jung Dae Kim, Nal Ae Yoon, Sungho Jin, Sabrina Diano. A mikroglia UCP2 közvetíti a magas zsírtartalmú táplálék által kiváltott gyulladást és elhízást (az UCP2 mikroglia a zsírtartalmú étrend által kiváltott gyulladást és elhízást közvetíti). Sejtanyagcsere, 2019; DOI: 10.1016/j.cmet.2019.08.010

Megjegyzés: A Nutrigenomikai Intézet nem felelős a cikkben kifejtett véleményekért.