Csak kenyeret készítettem.

Szeretek otthon kenyeret készíteni, ha igaz, hogy nem olyan gyakran csinálom, mint szeretném, és nem tudom, miért jó ... talán azért, mert legbelül még mindig azt gondolom, hogy ez valami nehéz megtenni.

De egyáltalán nem nehéz kenyeret készíteni, még akkor is elkészíthető, ha nincs kenyérkészítője, mint az én esetem, és sok recept van, amelyek elkészítéséhez nincs szükség pihenésre vagy erjesztésre, például ebben. egy szuper finom kenyér.

Már tudod, hogy jó kenyeret készíteni, mert jobb, mint sok kenyér, amit eladtak, sokféle receptet is készíthetsz, különféle liszttel vagy különféle dolgokat adva a tésztához: olívabogyót, diót, mandulát, pisztácia, sokféle mag.

A megvásárolt kenyér nagyon ritkán kenyér, valódi kenyér ... és nem állítok semmit az állítólag teljes kiőrlésű kenyerekről ... szálljon le az orráról, milyen nagyszerű ... a teljes kiőrlésű kenyerek majdnem 99% -a olyan étvágygerjesztő sötét színű korpával finomított lisztkenyerek vannak hozzáadva ... ezek nem valódi teljes kiőrlésű lisztkenyerek.

Ha otthon csinálja, biztos lehet benne, hogy a kenyere valóban teljes kiőrlésű.

A kenyér, amelyet ma megosztok veletek, tönkölylisztes kenyér, ebben a másik bejegyzésben Megadtam neked egy másik tönkölykenyér receptjét.

Amit ma készítettem, organikusan termesztett tönköly teljes kiőrlésű lisztből készül, és nagyon jó ... sokkal jobb, mint az előző, ami nem volt teljes kiőrlésű ... mert előfordulhat tönkölyliszt is, amely nem teljes kiőrlésű.

Nos, más alkalmakkor már mondtam neked, hogy tönkölybúza ... különféle búza, ezért gluténja van, így ez nem egy celiakia vagy gluténérzékeny recept.

A tészta a tönkölyliszten kívül 0% zsírtartalmú friss felvert sajtot tartalmaz. Ez az első kenyér, amelyhez sajtot adok a tésztához. A sajt miatt a kenyér sokkal puhább és finomabb.

Tökéletes kenyér reggelire, néhány pirított szelet nagyon jó, mert diót is adtam hozzá ... hamburgerrel is lehet enni, természetesen egészséges változatában, itt Y itt van recepted egy egészséges hamburgerre.

A hamburgerről elmondta, mert a kenyér állaga többé-kevésbé hasonló a hamburger szendvicsek készítéséhez használt kenyér állagához, bár kissé ropogósabb.

recept

Menjünk a recepttel.

Hozzávalók.

  • 250 gramm organikusan termesztett egész tönkölyliszt.
  • 100 gramm friss sajt 0% zsírral felvert.
  • Fél desszert teáskanál só.
  • Boríték kémiai élesztőt.
  • 40 gramm hámozott dió.
  • 100 ml meleg vizet.

Kidolgozás: Először a sütőt melegítettem 200 ° C-ra. A sütőbe tettem egy edényt vízzel a gőz felszabadítása érdekében, így a kenyér kérge ropogósabb.

Egy tálba tesszük a lisztet, sót és élesztőt, és mindent nagyon jól összekeverünk.

Középen hozzáadjuk a felvert sajtot és elkezdjük keverni. Apránként hozzáadjuk a meleg vizet, alaposan összekeverjük az összetevőket, és addig gyúrjuk, amíg homogén és tömör tésztagolyó lesz.

A tésztához hozzáadtam a meghámozott és apróra vágott diót.

Egy edénybe vagy egy megfelelő tepsibe zsírpapírt tettem, és ráöntöttem a tésztát. Lekerekített formát adtam neki.

30–40 percre 200ºC-os sütőbe teszi.

Kiveszi a sütőből, kiveszi a papírt, és hagyja kihűlni.

Ha akarja, szeletekre vághatja és lefagyaszthatja, így egész héten házi kenyeret kap reggelire.

Holnap reggelire pirítós tönkölykenyér sajttal és dióval. És te?