Ennek az étrendnek az az előfeltétele, hogy a testet úgy tervezték meg, hogy fenntartsa a súlyát, hogy éhezés idején is fennmaradjon. Ezenkívül a modern étrend nagyon eltér az évezredek óta fogyasztott étrendtől, de testünk nem fejlődött ki, hogy ezt az új étrendet viselje. Az Ultrametabolizmus diéta egy személyre szabott recept arra vonatkozóan, hogyan lehet a testet átprogramozni a fogyás érdekében.

nyugat-new

Az Ultra Metabolism diéta a nutrigenomikán alapul, amely e diéta írójának, MD Mark Hyman szavaival élve "az étel tudománya a génjeinkhez". Dr. Hyman szerint a megfelelő ételek fogyasztása fogyáshoz és egészséghez vezet, míg a nem megfelelő ételek súlygyarapodáshoz és betegségekhez vezetnek. Ezenkívül az ideális étrend személyenként változó, és azon alapszik, hogy génjeink és anyagcserénk hogyan hat egymással.

Az Ultra Metabolism című könyvében Dr. Hyman elmagyarázza azokat a mítoszokat, amelyek szerinte híznak és nehezen fogynak az emberek, valamint a fogyás sikerének hét kulcsát.

Dr. Hyman súlycsökkentő mítoszai a következők:

  • A kevesebb étkezés és a több testmozgás fogyáshoz vezet.
  • Az összes kalória egyenlő.
  • Ha alacsony szénhidrátot fogyaszt, vagy ha nincs szénhidrát, akkor lefogy.

A sikeres fogyás hét kulcsa a következő:

  • Irányítsd az étvágyat és az anyagcserét
  • Értse meg, hogyan vezet a stressz súlygyarapodáshoz
  • Tudja, hogyan kell ellenőrizni a gyulladást, amely súlygyarapodáshoz és betegséghez vezethet
  • Akadályozza meg a sejtekben az "oxidációt", mivel ez zavarhatja az anyagcserét és elősegítheti a gyulladást
  • Tudja, hogyan segítheti testét a kalóriák energiagá történő hatékonyabbá alakításában
  • Győződjön meg arról, hogy a pajzsmirigy megfelelően működik-e
  • Méregtelenítés a májban

Az Ultra Metabolism recept egy nyolc hetes program, amelynek célja, hogy a mindennapi élet részévé váljon. A program egy hetes előkészítési fázissal kezdődik, amely a cukor, a finomított szénhidrátok, az alkohol, a koffein és a feldolgozott ételek étrendjéből való kizárására összpontosít.

A következő lépés egy három hetes méregtelenítő és tisztító időszak, amely állítólag segít az anyagcsere-problémák megoldásában. Ebben a szakaszban a koffein és az alkohol fogyasztása továbbra is tilos. Az esetlegesen allergén ételeket, például a búzát, a tejterméket és a tojást, szintén kiiktatják az étrendből. Dr. Hyman kijelenti, hogy a legtöbb ember ebben a fázisban 3 és 5 kg között fogy.

Az utolsó szakasz célja az anyagcsere újratanítása és az általános egészségi állapot elősegítése. Ennek a szakasznak legalább négy hétig kell tartania, azzal a céllal, hogy egy életen át tartson. Ebben a szakaszban a korábban eltávolított élelmiszerek sokaságát fokozatosan visszahelyezik, így figyelemmel kísérheti az esetlegesen okozott érzékenységet vagy allergiát, például orrdugulást, fáradtságot, pattanásokat vagy neurokognitív tüneteket. Dr. Hyman szerint az emberek ebben a szakaszban gyakran hetente 1-3 fontot fogynak, amíg el nem érik az optimális súlyukat.

Ebben az utolsó, egész életen át tartó szakaszban Dr. Hyman egy olyan organikus, hormonmentes étrendet javasol, amely a következőkön alapul:

  • Egészséges zsírok
  • Alacsony glikémiás, lassan felszabaduló szénhidrátok, magas rosttartalom
  • Növényi fehérjék és kis mennyiségű sovány állati termékek
  • Gyulladáscsökkentő antioxidánsok, amelyek leküzdik a betegségeket és a súlygyarapodást

Ebben az életszakaszban Dr. Hyman azt javasolja, hogy az alkoholfogyasztást kevesebb mint három pohár borra korlátozza hetente, a kávét pedig napi fél csészére, bár korlátlan zöld teát engedélyez. Azt is javasolja, hogy mindenki vegyen be néhány alapvető táplálék-kiegészítőt, köztük egy multivitamint, kalciumot, magnéziumot, D-vitamint és omega-3 zsírsavakat. A terv a stressz csökkentésének és a testmozgás fontosságára is összpontosít. A terv fizikai aktivitási szakaszát az anyagcsere fellendítésére tervezték. Ez aerob gyakorlatokkal és súlyzós edzéssel történik.

Maga a könyv recepteket, bevásárlólistákat és menüket tartalmaz, amelyek megkönnyítik az étrend betartását. Van egy weboldal is, amely további információkat és támogatást tesz közzé.

Számos olyan ötlet található ebben a könyvben, amelyet nem támasztanak alá komoly tudományos bizonyítékok. Köztük az az elmélet, miszerint méregteleníthetjük testünket és ezáltal javíthatjuk az általános működést, valamint az az elképzelés, hogy átnevelhetjük anyagcserénket. Ugyanakkor számos elmélet is megérdemli a további feltárást. A nutrigenomika egy viszonylag új kutatási terület, amelyben még mindig új felfedezéseket kell végrehajtani.

Az étrend a teljes kiőrlésű gabonákra, gyümölcsökre, zöldségekre és a testmozgásra összpontosít, amely bevált recept az egészségre. A finomított gabonafélék, a hozzáadott cukrok és a transzzsírok fogyasztásának korlátozása szintén jobb egészséghez kapcsolódott.

Az Ultra Metabolikus étrend legfőbb gondjai az, hogy nehezen követhető, és hogy a mögöttes ötleteket nem támasztják alá erős tudományos bizonyítékok.

De összességében a második fázisban népszerűsített életkori étrend az egészséges táplálkozás megalapozott elvein alapul.

Mielőtt elkezdené ezt a diétát, vagy bármilyen étrendet, ellenőrizze orvosával. A terv első fázisa nagyon korlátozó étrendre szólít fel, amely a szükségesnél kevesebb kalóriát és tápanyagot szolgáltathat, ha nem jól tervezik. Bármilyen táplálékkiegészítő szedése előtt beszélnie kell orvosával is.

Ha fel akarja frissíteni az anyagcserét, vagy úgy érzi, hogy bizonyos alapbetegségek, például az étel érzékenysége vagy a lassú pajzsmirigy, hibás lehet a fogyásért vívott csatáiban, akkor érdemes lehet kipróbálni ezt a diétát. De először győződjön meg róla, hogy jóváhagyást kap-e az orvosától, és fontolja meg a táplálkozási szakemberrel való beszélgetést is.