Immateriális kulturális örökség
Az UNESCO számára az Örökség az az örökség, amelyet kaptunk, amellyel a jelenben élünk, és amelyet a jövő generációira bízunk. Kulturális és természeti örökségünk pótolhatatlan élet- és ihletforrás.
2010. november 16-án az UNESCO Spanyolország, Görögország, Olaszország és Marokkó, majd 2013-ban Ciprus, Horvátország és Portugália kérésére felvette a mediterrán étrendet az emberiség szellemi kulturális örökségének reprezentatív listájába.
2007. július 16-án a spanyol, görög, olasz és francia mezőgazdasági minisztériumok bejelentették az Európai Unió Mezőgazdasági és Halászati Tanácsának kezdeményezésüket a mediterrán étrend értékeinek hangsúlyozására, ezért szándékukban áll kérelmezni a felvételt. a mediterrán étrendnek az emberiség szellemi kulturális örökségének listáján.
Ugyanakkor a mediterrán étrend számos nemzeti, európai és nemzetközi fórumon foglalkozott több multidiszciplináris kapcsolatával: a fenntartható mezőgazdasággal; a környezettel; egészséggel és táplálkozással, valamint kultúrával és hagyományokkal.
2008-ban négy ország - nevezetesen Görögország, Olaszország, Marokkó és Spanyolország - nyújtott be pályázatot az UNESCO szellemi kulturális örökségének reprezentatív jegyzékébe való felvételre.
A Mediterrán Dieta Alapítvány, amelynek a Mezőgazdasági, Halászati és Élelmezésügyi Minisztérium 2006 óta védnöksége, koordinálta ezt a jelöltséget egy hosszú és eredményes út során, amely az UNESCO kormányközi bizottságának ötödik ülésszakához vezetett, ahol a petíciót elfogadták, és november 16-án, 2010-ben úgy döntöttek, hogy felveszik a mediterrán étrendet az emberiség szellemi kulturális örökségének reprezentatív listájára, és Coroni (Görögország), Cilento (Olaszország), Chefchaouen (Marokkó) és Soria (Spanyolország) államokba nyilvánítják ezen országok reprezentatív emblematikus közösségeit.
Mivel a mediterrán étrend jelölésében több ország is szerepelt, az UNESCO egyezmény számolt azzal a lehetőséggel, hogy bővüljön azon résztvevő országok száma, amelyek támogatják és teljesítik az UNESCO világörökségi helyszínein való feliratkozás követelményeit.
Ezért nagy megelégedéssel fogadták, hogy Ciprus, Portugália és Horvátország részt kíván venni ebben a közös kulturális örökségi projektben, mivel hozzájárul az interkulturális párbeszédhez azon országok között, amelyek támogatták a mediterrán étrendnek az UNESCO listájára való felvételét.
Az emberiség szellemi örökségének védelmével foglalkozó kormányközi bizottság 2013. december 4-én Bakuban (Azerbajdzsán) tartott ülésén úgy határozott, hogy felveszi a mediterrán étrendet az emberiség szellemi kulturális örökségének átdolgozott változatába, és kibővítette azon országok körét, amelyek eredetileg 2010-ben javasolták ennek az ingatlannak a feliratozását.