2011. szeptember 27., kedd
Juh
A házi juh (Ovis orientalis aries) házi kérődzők patás négylábú emlős, amelyet állatként használnak. A muflonnak a Közel-Keleten történő háziasításából származott a Kr. E. 9. évezred körül. C. azzal a céllal, hogy kihasználják bőrüket, gyapjukat, húsukat és tejüket. Élettartama 18 és 20 év között van. Bőréből bőrtárgyakat, gyapjújából pedig ruhákat készítenek. A húst és a tejet táplálékként fogyasztják. A tejből tejtermékeket is készíthetnek, amelyek közül kiemelkedik a sajt.
A juh kifejezés csak a nőstényt jelöli, a hímet kosnak hívják. Ez utóbbi általában nagy szarvú, általában hosszú és spirális. Egyéves korukig a juhok utódai bárányok vagy bárányok. Egy-két éves korukban báránynak vagy anyajuhnak hívják őket. A már szaporodás céljából ménekként használt kosokat morukóknak nevezzük. Mexikóban a vadjuhokat és a kosokat nagyszarvú juhoknak hívják. Ennek a kifejezésnek a meghosszabbításával a mexikói spanyolok végül nagyszarvú juhoknak is kijelöltek egy vad fajt (Ovis canadensis), amely különbözik attól a fajtól, amelyhez a házi juh (Ovis orientalis) tartozik.
A juhok egy csoportja állományt, állományt vagy juhtenyésztést alkot (Uruguay és Argentína), és a tartási területet juhállatnak, résnek, karámnak vagy hajtásnak nevezik. Ezen állatok tenyésztése és felhasználása juhtenyésztésként ismert.
Linné 1758-ban a házi juhokat az Ovis aries fajok közé sorolta. Amikor bebizonyosodott, hogy a jelenlegi házi juhok és vad őseik, az Ovis orientalis (keleti juhok) besorolású keleti muflon ugyanahhoz a fajhoz tartozik, egyetlen tudományos nevet kell rendelni hozzájuk. Általában az ilyen esetekben a tudományos nómenklatúrában alkalmazott prioritás elvét kell alkalmazni, amely megállapítja, hogy az elsőként regisztráltaknak meg kell maradniuk egyedi névként, a Kos a legidősebb. De a Nemzetközi Állattani Nómenklatúra Bizottság 2003-ban, a 2027-es véleményben megállapította, hogy a juhokat, hasonlóan 17 másik házi fajhoz, vad fajtájukról, az Ovis orientalis-ról kell elnevezni, hogy elkerüljék azt a paradoxont, hogy a korábbi, vadon élő nemzetségeket a leszármazottaik. Ezért a juhokra és a muflonokra jellemző sajátos név az Ovis orientalis, így a kos kifejezést trinomiális névként hagyjuk, amely a hazai alfajokat jelöli.
A juhok háziasítása a Közel-Keleten, az úgynevezett termékeny félholdban keletkezik. A régészeti kutatások szerint a háziasítás Kr.e. 7. évezred körül történt. C. A molekuláris biológia eszközei lehetővé tették három különböző domesztikációs esemény megkülönböztetését, a mitokondriális DNS három különböző haplocsoportja alapján, bár egyes tanulmányok legfeljebb 5-et különböztetnek meg. A legtöbb tanulmány a faj vad eredetét az ázsiai muflonnak (Ovis orientalis orientalis), így kizárva más rokon vegyületeket, mint például az argali (Ovis ammon) vagy az urial (Ovis orientalis vignei), amelyeket lehetséges ősöknek tekintettek. Az európai muflon (Ovis orintalis musimon) vadon élő juhok eredménye lenne az ókorban, akár azért, mert elmenekültek az állományokból, akár azért, mert jobb minőségű gyapjú fajták megjelenése miatt hagyták el őket, szintén a Közel-Keletről és elterjedtek az egész világon. a kereskedelem.
REPRODUKCIÓ
A juhok szaporodási ideje 7 és 10 év között változik. Öt hónapos vemhesség után az anyajuh egy vagy két kölyköt szül, akiket bárányoknak neveznek (egyes fajták, például a Romanoff, kilenc fiatalt hozhatnak világra).
Azok, amelyeket takarmányalapú takarmányokban nevelnek, szintén drágábbak, mivel minőségüknél fogva jobban megbecsülik őket. Az újszülött bárányok körülbelül másfél hónapig vannak az anyjuknál, amíg elválasztják őket, és a takarmányba helyezik, elválasztva a hímeket és a nőstényeket, mivel különböző takarmányokat kell enniük.
Az arabok jobban szeretik a felnőtt kos húsát, mint a bárányét. Ezt figyelembe kell venni, ha a Bárány ünnepén levágásra nevelik őket.
Az anyajuhok 5-10 hónapos korukban érik el a pubertást, a kosok pedig 3-6 hónapos kor között. Bár a leginkább ajánlott egyéves korig várni, hogy bevezessék őket a reproduktív programba.
INTELLIGENCIA
Keith Kendrick, a londoni Greshman Egyetem professzora által a Nature folyóiratban megjelent tanulmány szerint a juhok képesek megkülönböztetni más állatok különböző kifejezéseit azáltal, hogy képesek észlelni az arcok változását, és azt is megállapította, hogy képesek felismerni és megkülönböztetni legalább 50 különböző személyek, és akár két éven keresztül felidézhetik az eseményeket és képeket. A juhok nem felejtik el könnyen, ami miatt sokáig emlékeznek és átélik egy traumatikus helyzetet. E tanulmány szerint "a juhok képesek lehetnek ugyanazt a rendszert használni, hogy emlékezzenek és érzelmileg reagáljanak a távollevő személyek képeire, mint az emberek".
Tudományos tanulmányok azt találták, hogy a juhok összetett emberi érzelmeket élnek át, például szerelmet. A juhok beleszeretnek a kosokba, vannak barátaik, és szomorúak, amikor az állomány tagjai meghalnak vagy lemészárolják őket.
Birkatenyésztés a világon
A világon több mint 800 juhfaj létezik, olyan változatos élőhelyeken, mint a sivatagok és a magas hegyek. Ausztráliában a juhtenyésztés a 20. század folyamán meghaladta az eddig soha nem elért szintet; Ez különösen azért szembetűnő, mert a juh nem Óceánia kontinensének őshonos faja, de a korábbi évszázadokban, gyarmatosítása során más állatokkal együtt hozták be.
A világ juhállománya körülbelül 1200 millió fő. Majdnem fele Ázsiában és Óceániában található. A fő gyártók: Ausztrália, a feloszlott Szovjetunió, Kína, Új-Zéland és India. Argentína a világ 10 legjobb helyének egyikét foglalja el, a fejek valamivel több mint 2% -ával.