Feladta Team nootric
Melyik a jobb pálmaolaj vagy vaj? Ismerje meg a különbséget mindkét termék között, és oldja meg kétségeit
Az elmúlt hónapokban a pálmaolaj Olyan témává vált, amely hazánkban nagy érdeklődést és vitát váltott ki. A valóság azonban az, hogy ez a termék már régóta az a legtöbbet használt olaj a világon. A szójabab vagy a repce előtt a pálma az ékszer a koronában.
Az afrikai pálma gyümölcseiből előállítva ez az olaj olyan alapanyag, amelyet világszerte különféle termékek előállítására használnak feldolgozott ételek. Olyannyira, hogy széles körben használják az iparban, mivel olcsó és nagyon hasznos tulajdonságokkal rendelkezik a gyártási folyamatok során.
Most igaz, hogy az utóbbi időben a táplálkozási szintnek rossz hírneve volt, mivel nagy mennyiségű telített zsír -Különösen palmitinsav-. Ezt a tényt a közelmúltban súlyosbította a végtelen hír, amely keményen bírálta a pálmaolajat.
Ez a düh egy másik terméknek kedvez: a hagyományosnak Vaj. Ennek a terméknek a fogyasztása habszerűen nőtt, mivel a nagyvállalatok úgy döntöttek, hogy vajjal helyettesítik ezt az olajat. Mindez átértékelte a vaj árát. Vissza a divatba.
A dietetikusok-táplálkozási szakemberek azonban biztosítják, hogy az egészségügyi probléma nem ebben a konkrét termékben van, hanem abban, hogy általában az ultra-feldolgozott termékeket fogyasztják. És ez az, hogy mind a pálmaolaj, mind a vaj fogyasztása a egészséges kontextus, ez nem vezet negatív hatásokra az egészségére. Javasoljuk azonban az azt tartalmazó termékek fogyasztásának korlátozását, elkerülve, hogy a pontos fogyasztás szokásossá váljon.