Szeretem a babot egész évben, de ebben az időben, amikor éppen szezonban vannak (már véget érnek), rajongok értük. Most gyengédebbek, finomabbak és ésszerűbb áron vannak, mint általában, és választhatunk zöld és fehér/sárga között is. Ma játszott, a fehérek, amelyek nagyon gyengédek.

Ez az étel, amelyet lát, nagyon gyakori minden hétköznap a házamban.

Szeretem, mert készen hagyhatom, hogy készen álljon, amikor hazaérek a munkából, mivel a hideg és a meleg is finom.

Nehezebb friss gallyakat találni, ezek a kis babacintrák igazi ínyenc snack .

egyszer köszönöm

  • 300 g vajbab.
  • 2 közepes sárgarépa
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 3 közepes burgonya
  • 50 g parmezán pehely (másik érett vagy félérett sajtot szolgál fel)
  • Extra szűz olívaolaj
  • 1 darab chili (opcionális)
  • Enyhe ecet (opcionális)
  • Friss oregánó
  • 400 g friss ágacska
  • Só
  • Citrom
  1. Megmossuk, eltávolítjuk a szálakat a bab oldaláról, tompa és mindegyiket 3 vagy 4 darabra vágjuk. Fenntartjuk
  2. Hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk kockákra. Fenntartjuk
  3. A sárgarépát meghámozzuk és szeletekre vágjuk.
  4. Tegye a babot, a burgonyát és a sót tartalmazó sárgarépát egy edénybe, elegendő vízzel, és forralja körülbelül 20 percig. Amikor vannak (korábban ellenőrizzük), leeresztjük a vizet és tartalékoljuk.
  5. Olajat teszünk egy serpenyőbe, a felszeletelt fokhagymagerezdeket megpirítjuk a chili paprikával, kikapcsoljuk a tüzet, hozzáadunk pár evőkanál ecetet (opcionális), levesszük a chilit és ráöntjük a burgonyára, a babra és a sárgarépára. Fenntartjuk.
  6. A tollat ​​a lábujjhegyekig visszahúzzuk, sózzuk.
  7. Tettünk egy edényt kevés olajjal (3 evőkanál elég lesz), és amikor forró, megforgatjuk a hegyeket, fakanállal megkeverjük, nagyon puhák, így 5 és 8 perc között készen állnak. Tálaljuk külön, és citrom ékkel kísérjük.
  8. Amikor a zöldségek és a gallyak készen vannak, külön forrásokban tálaljuk, a zöldségeket oregano és parmezánpehellyel díszítjük, az utolsó pillanatban felöntjük egy jó extra szűz olívaolajjal. (igen, az ajadától eltekintve)

Könnyű, friss és egészséges étel.

Mit gondol erről a receptről?

Heti menü szeptember 26. és október 2. között

Eszpresszó és Baileys Flan

Összefüggő

Tőkehal pörkölt csicseriborsóval

Tök rizottó, spárga és vörös márna

Póréhagyma krém ropogós és ibériai

Sajtparmentier. Krumplipüré

6 megjegyzés

ana diaz-skette

Még egyszer köszönöm ennek a receptnek az ötletét, amely holnap a családom menüje lesz. Mondtam-e már Önnek, hogy 1-es típusú cukorbetegségemben szenvedő gyermekem van, és elengedhetetlenül szükséges megtalálni a kiegyensúlyozott recepteket, mint ez a táplálkozási összetevők összes csoportja. Itt van a burgonya szénhidrátja, a zöldségek nélkülözhetetlen és alapvető hozzájárulása, ebben az esetben a bab, a sárgarépa stb., Valamint a gallyak és a sajt fehérje.
Ez egy egyedülálló étel az egész család számára, kiegyensúlyozott és könnyen elkészíthető. Köszönöm szépen, el sem tudja képzelni, milyen nehéz változtatni a gyermekek (és a saját menükhöz alkalmazkodó idősek) étrendjén. Ezenkívül az a tény, hogy szezonális ételeket kínál nekünk, olcsóbbá teszi a bevásárlókosarunkat, ami szintén értékelendő.
Kétségtelen, hogy meg fogom csinálni, és a saját cukorbetegséggel foglalkozó blogomban elemzem annak táplálkozási összetételét, hogy a T1D gyermekek minden anyját és családját arra ösztönözzük, hogy tegyék le az asztalra ..., ebben az esetben ön.
Egy ölelés

frabisa

Köszönöm szépen, Ana. Mennyire hasznos a blogod annyi ember számára, ahány ilyen helyzetben vannak. Gratulálok munkájához és gyermekéhez. Egy csók és még egyszer köszönöm

xosé a. vieiro souto

Grazas pola válasz vagy kommentár a polip a feiráról. Pracer, aki követi ezt a blogot, még akkor is, néhány fotó esetében érdemes lenne, ez nem így van.