Írta Malena Perdomo, 2014. február 28. 12:11
Itt az ideje megváltoztatni az élelmiszer címkéjét, utoljára 20 évvel ezelőtt történt. Az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatalnak az élelmiszer-címkéken szereplő táplálkozási információk megváltoztatására vonatkozó javaslata mindenki számára előnyös, és egészséges ételek kiválasztására szolgál.
Jelenleg az adagok és a kalóriák információi apró betűkkel jelennek meg, de az új címkén a betűk nagyobbak, könnyebben olvashatók és könnyebben megtalálhatók.
A vizsgálatok szerint az adagok mérete valósághűbbre változik, mint általában a legtöbb ember fogyasztja. Ez azt jelenti, hogy az adag nagyobb lesz, mint amit megszoktunk látni. A vita tárgyát képező példa, amely segít jobban megérteni ezt a változást, a fagylalt vagy a hó része; ez fél csészéről csészére változik. Egy csésze fagylalt kalóriája hozzávetőlegesen 300. Ez természetesen nem azt jelenti, hogy ez az ajánlott adag. Ez nagyon jó hír, így tisztában van azzal, hogy mennyi kalóriát tartalmaz a feldolgozott ételek vagy italok, például a szódavíz, ha az egész csomagot megeszi vagy az egész palackot megissza.
Az élelmiszerekben található cukor grammja természetes úton előforduló cukorra és hozzáadott cukorra lesz felosztva, amely lehet finomított cukor vagy magas fruktóztartalmú kukoricaszirup (HFCS). A tej és a gyümölcs természetes formában tartalmaz cukrot, és sok gyümölcsöt vagy joghurtot tartalmazó élelmiszer-termékben sok a cukor. Például a mazsolabúza-pehely gabonafélékben sok mazsolából származó cukor van; de nem tudjuk, tartalmaz-e hozzáadott cukrot is. Most a vállalatok tisztázni tudják ezt az információt arról, hogy mennyi cukrot adnak termékeikhez. Ez arra kényszerítheti a vállalatokat, hogy változtassanak termékeiken, hogy kevesebb cukrot adjanak hozzá, és maradjanak az egészséges ételek határain belül.
További változások, amelyek az új címkén láthatók:
- Az A-vitaminnal és a C-vitaminnal kapcsolatos információkat eltávolítjuk.
- A D-vitaminra és a káliumra vonatkozó információkat is tartalmazzák.
- A zsírban lévő kalóriákra vonatkozó információkat eltávolítjuk.
Fotó az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal jóvoltából.