Ha három óra autóút után megérkezik San Vicente de la Barquera városába, és még mindig van rá mód, javasoljuk, hogy étkezését mértékkel fogyassza. A megfelelő emésztés szükséges az ételek megfelelő megbecsüléséhez és természetesen ahhoz, hogy boldogan megérkezzen az úticéljába. Hűtsd le magad.
Amint emlékszem, az augusztusi San Vicente mindig is emberfigyelő volt, minden általában zsúfolt, ezért nem ajánlatos szigorúan tartani a szállodák, éttermek és bárok szolgáltatásait. Tegyük magunkat a cipőjükbe.
Többszöri próbálkozás után találtunk egy asztalt a Los Arcos étteremben, központi és jól bemutatott. A légkondicionálás ezen a dátumon nagyra értékelhető. Négyen vagyunk, két előzetest rendeltünk: kagylót és kasza tintahalat, ez utóbbi a művészet, amellyel halásszák, és a halak: répa fokhagymával és kecskével, a skorpionfishhez hasonló sziklahal, amely a mi lehetőségünk volt, de vége volt.
Inni: vizet és Albariñot. Pazo de Sobreira, gyönyörű színű és jó ízű. Aranysárga, kellemes ízű, száz százalékosan Albariño, hogy ne zavarja a kiválasztott ételek kóstolását.
A kagylók gazdagok voltak, bár nagyon elkülönültek a tányéron kísérő mártástól: a kagyló és a szósz között nem volt párbeszéd vagy ízátadás. Tintahal kaszával, bőséges hagymával, kivételes: sima, édes és a grillen. Ha elhalad ezen az étterem mellett, és kínálják neked, ne habozzon, egye meg őket. Öröm, hogy kevés lehetőséged lesz kóstolni.
Második fogásként a Turbotot választottam, bár kíséretem La Cabráját kóstoltam, amely minden sziklahalhoz hasonlóan ízletes volt. Akik nem szeretik a csontok elválasztását, más választást keresnek, a menüben könnyebben fogyasztható halakat találnak.
A rombusznövény kissé csalódást okozott a mérete miatt, nem arról van szó, hogy feltétlenül nagynak kell lennie, de minden bizonnyal egy kis méretű grillezett hal is száraz marad, ahogy történt. Jó ízű, de minden zamatosság nélkül. Túl sok fokhagyma az ízlésemnek.
Kipróbáltunk egy desszertet, nem emlékszem a nevére, egy adagot négyen: olyasmi, mint egy Sobao Pasiego alapú sütemény. Megvan a kegyelme.