A kilokalóriák azok az egységek, amelyekkel mérjük a nap folyamán elfogyasztott és fogyasztott energiát. A skálának a lehető legkiegyensúlyozottabbnak kell lennie, mivel az ember által fogyasztott kilokalória mennyisége az, ami a súly megtartását, emelését vagy csökkentését okozza.
A Az Egészségügyi Világszervezet azt javasolja, hogy ne fogyókúrázzon 1200 kilokalória alatt, és biztosítja, hogy egy férfinak napi 2000-2500 kilokalóriára van szüksége, szemben a nő számára szükséges 1500-2000 kilokalóriával.
Nagyon népszerűvé váltak azok az alkalmazások, amelyek lehetővé teszik a napi szinten elfogyasztott és elköltött kalóriák rögzítését, mivel eszközöket kínálnak arra, hogy ellenőrizzük, mit eszünk, és célokat tűznek ki a fogyásra. A tápértékre vonatkozó információk azonban egyik vagy másik terméktől függően változnak, és nem teljesen pontosak.
Laia Gómez és Jessica Hierro, dietetikusok-táplálkozási szakemberek Feed azzal érvelnek, hogy hasznos eszközök lehetnek, amelyek segítenek minket a céljainkban, azonban a kilokalória nem az egyetlen mérték, amelyet figyelembe kell venni, vagy a súly, mindezt figyelembe kell venni. "Arról van szó, hogy mindennapunk egészséges ételeket választunk, étrendünket növényi eredetű ételekre alapozzuk, és nem élünk vissza a feldolgozott élelmiszerekkel vagy a nagyon telített zsírban gazdag ételekkel" - mondja Gómez, mivel ezeket az irányelveket követve nem fog visszaélni a kalóriákkal, és nem lesz szükségünk arra, hogy ellenőrizzünk és rögzítsünk mindent, amit eszünk.
Hierro hozzáteszi, hogy ezen alkalmazások használatakor a bevitt mennyiségeket helyesen kell elszámolni, ami állandóságot és pontosságot igényel. "Olyan nehézkes, amit nem mindig tesznek meg, és növeli azt a tényt, hogy a kinyert információ tájékoztató jellegű és pontatlan".
Fogyás könyvelés nélkül
Miért számítunk akkor kilokalóriát? Gomez elmagyarázza, hogy ennek elvégzése a szakemberek számára érdekes. "Ha az ember kalória kiadásait eligazítja, akkor konkrét útmutatásokat hajthat végre. Akár sportolónak, akár annak, aki fogyni, hízni vagy enni akar ”. A szakértő szerint azonban, ha ismeri a tápanyagigényt és következésképpen az elfogyasztandó mennyiségeket, mindenkit érdekelhet, aki rendesen szeretne enni, anélkül, hogy valaha is megfeledkezne a választott ételek minőségéről.
A szakember biztosítja, hogy a kilokalóriák megszámlálása szükséges a fogyáshoz, mivel a hiánya az egyetlen dolog, ami fogyást okoz, nem egy vagy másik tápanyagot fogyaszt. Az általunk követett étrendnek azonban mindig kiegyensúlyozottnak és ne szüntesse meg az élelmiszercsoportokat, az őrülteket kivéve. Hierro a maga részéről hozzáteszi, hogy ha fogyni akar, akkor a legmegfelelőbb dolog az tanácsot adjon szakember hogy felmérje esetét és segítsen céljainak egészséges elérésében.