Sok mítosz létezik arról élelmiszer-összeférhetetlenség, mint például bizonyos típusú étrendek, amelyek támogatják a szénhidrátok fehérjékkel való kevertetését, vagy a gyümölcs és a tej együttes fogyasztásának tiltását. Az élelmiszerek között nincs összeférhetetlenség, mindenesetre személyes érzékenység.
A tápanyagok szétválasztása a különféle étkezésekben egyszerűen lehetetlen, szinte minden étel hidrátokból, fehérjékből és lipidekből áll, mindegyik különböző arányban, de mindegyik vegyes. A gyomor készen áll asszimilálja a különböző tápanyagokat egyszerre, szóval ezzel kapcsolatban nincs probléma.
Mi van, ha óvatosnak kell lennünk, az a az élelmiszer-textúrák és a hőmérséklet keveréke, ez súlyos emésztést vagy hányingert okozhat bennünk, bár mint korábban mondtuk, ez inkább személyes kérdés, mint szabály.
Az ételek összeegyeztethetetlenségén túl vigyáznunk kell a mennyiségek összeegyeztethetetlenségére, amely bizonyos ételek keverését nehéznek vagy emészthetetlennek érezheti, például sok hús és folyadék egyidejű fogyasztása, ami fokozottabb emésztést eredményez számunkra. milyen bonyolult.